第四十六章 糖醋排骨
直到蘇沅沅站在自己面前,,保安這才回過神,,對(duì)于剛剛自己一直盯著人家看感到有些不好意思,“您好,,請問您有什么事情嗎,?”
蘇沅沅也不拐彎抹角,直接開口詢問道:“請問,,我想找你們的廚師可以嗎,?我想問問你們這里收不收上好的蔬菜?!?p> 保安一開始還不知道眼前這姑娘要干啥,,乍一聽這姑娘竟然是要來賣蔬菜的,四處打量了下這姑娘今天也沒帶這蔬菜過來啊,,難不成是找茬的,?
意識(shí)到這小姑娘可能是想找茬,保安的表情變得異常嚴(yán)肅,,語氣也變得公事公辦,,“姑娘,我實(shí)話跟您說了吧,,我們這兒食材都是有固定供應(yīng)商的,,再說了,你說你是來賣蔬菜的,,可你身上就這么一個(gè)小布包,,你該不會(huì)是來找茬的吧?”
對(duì)方的懷疑,,蘇沅沅也能理解,,畢竟她只帶了個(gè)布包,別人怎么可能想到她能把蔬菜放到這里,,為了證明自己不是來找茬的,,蘇沅沅只好從包里拿了顆大白菜,又拿了兩顆西紅柿,,遞給保安,,“我真是來賣蔬菜的,,您要不相信您嘗嘗這西紅柿,自家種的,,沒有打農(nóng)藥,。”
保安見小姑娘真從包里拿了蔬菜出來,,看了看眼前的白菜和西紅柿確實(shí)很新鮮,,又見小姑娘一臉真誠不像是說謊的樣子,這才勉強(qiáng)相信,。
但是酒樓的確是有專門的供應(yīng)商,,自己也做不了這個(gè)主,再說了廚師這會(huì)兒忙著呢,,哪有空見她,,直接拒絕道:“小姑娘,我們廚師忙著呢,,可沒空見你,,再說了,你說要賣蔬菜我也做不了這個(gè)主啊,,所以你還是上別處推銷去吧,。”
見保安一臉冷淡的樣子,,蘇沅沅還是決定繼續(xù)努力一下,,畢竟這家酒樓確實(shí)挺大的,要是這單生意成了,,自己以后也省事兒,。
醞釀了下重新開口道:“我知道你們有專門的供應(yīng)商,但是我敢保證,,我這蔬菜比你們供應(yīng)商提供的還要好,,要是不相信你可以嘗一嘗這西紅柿,再?zèng)Q定要不要讓我進(jìn)去,,怎么樣,。”
見蘇沅沅還不死心,,保安直接翻了個(gè)白眼,,心想著你見過哪個(gè)推銷的會(huì)說自己的東西不好,雖然蘇沅沅手上的西紅柿看著確實(shí)挺新鮮,,但誰敢保證味道好吃,,再說了,自己也只是一個(gè)小保安,,萬一把這姑娘放進(jìn)去,,一會(huì)兒惹了大麻煩,自己連工作都要保不住,。
滿臉不耐煩道:“姑娘,,我都說了,這事兒不歸我管,,再說了,,我也只是一個(gè)小保安,您就別為難我了,,您上別處去推銷行不行,。”
見對(duì)方油鹽不進(jìn),,蘇沅沅也沒再糾結(jié),,不收就不收唄,我還不想賣了,,反正她對(duì)自己的蔬菜有信心,,沒再多說什么,蘇沅沅把白菜和西紅柿都放進(jìn)了布包了,,接著去另外一家酒樓,。
另外一家酒樓叫珍寶樓,就在富貴樓的斜對(duì)面,,以前的珍寶樓那可是生意火爆,,食客絡(luò)繹不絕,可自從對(duì)面富貴樓開業(yè)以來,,珍寶樓的生意便越發(fā)慘淡,,甚至有很多老顧客都不來了。
蘇沅沅這次直接從正門進(jìn)去的,,她打算先點(diǎn)點(diǎn)吃的,,再跟老板談生意,老板姓許,,是個(gè)四十多歲的男人,,自從對(duì)面的富貴樓開業(yè),自家酒店生意便越發(fā)慘淡,。
沒了生意,,賺不到錢,許多服務(wù)員也都辭職走了,,就連廚師也都另謀高就了,,現(xiàn)在只剩下幾個(gè)老員工,來人都得他自己親自下廚,,要是生意繼續(xù)差下去,,那自己這酒樓也開不下去了,。
蘇沅沅到的時(shí)候,酒樓外面冷冷清清,,里面一個(gè)食客也沒有,,蘇沅沅不動(dòng)聲色的走了進(jìn)去,一旁忙活的老員工瞥見有人進(jìn)來,,連忙放下手里的活兒,,趕緊招呼道:“喲,這位客人,,里面請,,想吃點(diǎn)什么呢?”
下一秒抬起頭發(fā)現(xiàn)只是個(gè)小姑娘,,眼里瞬間充滿了失望,,但還是禮貌招呼著蘇沅沅坐下來,把菜單遞給蘇沅沅,。
見對(duì)方只是一個(gè)小姑娘,,還十分好心的給她指了指性價(jià)比高的菜色,“姑娘,,我看你一個(gè)人也吃不了多少,,這一邊的都是比較實(shí)惠的,你可以點(diǎn)這個(gè),?!?p> 察覺到對(duì)方的好意,蘇沅沅笑了笑,,隨即點(diǎn)了菜單上一些比較招牌的菜色,,一份糖醋排骨,一份紅燒肉,,還有一份青菜,,反正吃不完可以打包留著晚上吃。
服務(wù)員見蘇沅沅一下子點(diǎn)了三個(gè)菜,,還點(diǎn)了兩個(gè)肉菜呢,,擔(dān)心蘇沅沅一個(gè)人吃不完浪費(fèi),服務(wù)員好心道:“姑娘,,我們這的菜份量比較大,,你一個(gè)人吃不完,要不要給你改成小份的,?!?p> 蘇沅沅甜甜道:“沒事兒,你就按照我點(diǎn)的上,,一會(huì)兒我吃不完還能打包呢,?!?p> 見蘇沅沅執(zhí)意要按她的做,服務(wù)員也不好再多說什么,,心想這姑娘可真能吃啊,,拉過一旁還在愁眉苦臉的老板,“老板,,來活兒了,趕緊的做菜,?!?p> 男人還沒反應(yīng)過來,便被服務(wù)員給拉進(jìn)了廚房里,,回過神后,,趕緊起鍋燒菜,生意已經(jīng)這么慘淡了,,好不容易來了給客人,,自己可得好好用心做。
起鍋燒油,,炒糖色,,把肉塊放下去翻炒,很快空氣中便傳來了一股肉香味兒,,等了一陣子,,菜便出鍋了,老板親自端著菜送上來,,見客人只是一個(gè)小姑娘,,老板也覺得無所謂了,自己這酒樓都快開不下去了,,能有客人來他已經(jīng)很高興了,。
扯了扯嘴角,牽強(qiáng)地對(duì)蘇沅沅笑了笑,,“這位客人,,您的菜上齊了?!?p> 見男人一臉愁容,,蘇沅沅明白這應(yīng)該就是酒樓的老板了,不動(dòng)聲色的嘗了口紅燒肉,,又吃了口米飯,,瞬間被這個(gè)味道征服,果然,,酒樓的東西就是要好吃,,雖然價(jià)格貴了點(diǎn),,但也不是完全沒有可取之處。
接著又吃了嘗了口糖醋排骨,,下意識(shí)皺了下眉頭,,這個(gè)糖醋排骨醋味太重了,火候也不夠,,排骨雖然新鮮,,但是做的方法不對(duì)。
應(yīng)該先把排骨焯水,,之后再放少許油煎的兩面焦香后撈起來,,接著炒糖色,把煎的兩面焦黃的排骨放下去,,加入開水,,加入三勺醋,再加三勺糖中和一下醋的味道,,中火燜半小時(shí),,接著大火收汁,再放一勺醋,。