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　　點(diǎn)完餐,，沈煙冷著臉將菜單本遞給服務(wù)員，自認(rèn)為自己非?？釒?，不禁得意,。

　　“沈總,，我們吃得完嗎,？”有研發(fā)部的同事問,。

　　整個(gè)小組成員,，除去宋陽,，也就十一個(gè)人,，再加上沈煙和小王助理，也就十三個(gè)人,。

　　服務(wù)員清點(diǎn)了一遍,，沈煙一共點(diǎn)了三十四道菜。

　　“……”沈煙聽到數(shù)字沉默了,。

　　她抿了抿唇,，表情有一瞬間的尷尬。

　　“吃不完打包,?！彼q豫了半秒，說道,。

　　研發(fā)部的人跟宋陽一樣,，都是沉迷食品制作的怪人。

　　服務(wù)員每上一道菜,，他們就要仔細(xì)點(diǎn)評(píng)一番,。

　　什么這個(gè)魚不如仙茗紀(jì)的新鮮啦，這個(gè)煎蛋火候過了點(diǎn),，不夠嫩,，那個(gè)湯太淡了啦。

　　當(dāng)然,，吃到的確不錯(cuò)的也會(huì)夸,。

　　“這個(gè)佛跳墻真的不錯(cuò)，他們價(jià)格還比我們的便宜,，可是食材品級(jí)差不多,，量也沒有太大區(qū)別，怎么做到的,？”

　　“薄利多銷吧,，反正也沒幾個(gè)人點(diǎn)佛跳墻，就算比仙茗紀(jì)便宜也很貴了,?！?p>　　“我覺得那個(gè)煲仔飯很不錯(cuò)，他們家的臘腸應(yīng)該是廣東火鳳凰原廠進(jìn)的,，用花雕酒制作的臘腸，非常香,。而且他們底層的鍋巴還帶點(diǎn)咸味,，有油，可能是在石鍋底部刷過油和鹽,?！?p>　　“……”

　　沈煙看他們?nèi)齼蓛傻赜懻摚康啦硕籍?dāng)成一個(gè)調(diào)研對(duì)象，甚至有人拿出本子開始寫總結(jié)記錄,，呆若木雞,。

　　沈煙抽了抽嘴角，默默放下筷子,，心想這時(shí)候自己認(rèn)真吃完飯,，該不會(huì)顯得很不敬業(yè)吧。她瞥了眼小王助理,，卻發(fā)現(xiàn)他正心安理得地夾著菜,。

　　服務(wù)員端了長長一盆的家燒黃魚上來。這條黃魚還是沈煙讓小王助理去活鮮點(diǎn)菜處親自挑的,。

　　整整兩斤的野生黃魚,，這一條就要四千多。沈煙點(diǎn)了兩條,。

　　仙茗紀(jì)也有家燒黃魚這道主打菜,，價(jià)格也不菲，但是三味軒的家燒黃魚卻莫名地在網(wǎng)上很紅,，沈煙就想要研究一下為什么,。

　　這道菜上來，研發(fā)部的同志們都不好意思先動(dòng)筷子了,，他們眼巴巴地舔著唇,，看沈煙。

　　沈煙夾了一塊子,，濃稠的醬汁鋪滿整條黃魚和盤子底部,，筷子剝開魚肉，層層分明,，每層魚肉又裹得極好,，內(nèi)里是雪白的嫩肉，外層酥脆,，裹著醬色的濃郁醬汁,，鮮香四溢。

　　入口,，是綿軟又厚實(shí)的魚肉,，帶著海鮮的鮮味，幾乎入口即化,，醬汁咸味適中,，帶著微弱的蒜和蔥的香味，很好地提起了魚肉的香味,。

　　這魚的品質(zhì),，不比仙茗紀(jì)差啊,。三味軒的供應(yīng)鏈可以啊，能找到最正的東海野生大黃魚,，有點(diǎn)門路,。

　　沈煙魚轉(zhuǎn)過去，讓研發(fā)部的同事們都嘗嘗,，他們一聲不吭,，嘗了以后都震了震。

　　普通人可能吃不出食材太大的差別,，但是他們就是干餐飲業(yè)的,，一下就能吃出食材的好壞差距。

　　可以說,，三味軒的黃魚可能甚至比仙茗紀(jì)的來源還要好,。

　　他們默不作聲，沒了方才雞蛋里挑骨頭,，說得頭頭是道的氣勢,。

　　沈煙知道他們方才雞蛋里挑骨頭其實(shí)就有些紅眼病的心態(tài)了，看對(duì)方后起之秀但各方面做得不比自己差,，自然要挑挑毛病,。

　　沈煙也認(rèn)真起來，想好好學(xué)習(xí)一下三味軒的特點(diǎn)了,。

　　一人一筷子,，魚很快只剩下一半了。

　　服務(wù)員端著一只小籠屜進(jìn)來,，放到黃魚旁邊,，溫和地介紹道：“這是我們?nèi)盾幾灾频奶厣执蚰旮猓狐S魚的醬汁吃是絕配,?！?p>　　沈煙很好奇：“什么樣的？”

　　服務(wù)員打開籠屜蓋子,，就看里面四條方形的白色年糕,，年糕并非雪白，而是帶了點(diǎn)米黃色,，熱氣蒸騰而上,，年糕特有的米香撲面而來。

　　服務(wù)員戴上一次性手套,，也不怕燙手,，直接取出一根年糕，她一手捏著年糕,，另一手在年糕頭部一掐,，掰下來一大拇指大小的一截，直接沿著盤子邊沿滑入醬汁中,。

　　一塊一塊,，如同白玉落入墨汁中，白色的年糕迅速裹上鮮香濃郁的醬汁,，沈煙夾了一塊,，翻了個(gè)面，使得醬汁裹挾均勻,。

　　甫一入口,，綿軟彈牙，跟以往吃過的硬邦邦的年糕,，或者綿軟沒嚼勁的年糕都不一樣,，介于兩者之間，米香味又非常新鮮,，是很好的新米做的,。

　　裹上黃魚的醬汁，更是讓人口舌生津,，咸香入味的海魚醬汁,，搭配著碳水化合物帶給人特有的滿足感。

　　沈煙閉上了眼睛,，發(fā)出滿足的嘆息,。

　　研發(fā)部所有同仁都自慚形愧了。

　　等服務(wù)員離開,，他們默不作聲,，都在反思自己，到底錯(cuò)在了那里,。

　　“現(xiàn)在的野生大黃魚,，其實(shí)都是在深海網(wǎng)養(yǎng)的，將魚苗放在海洋養(yǎng)殖網(wǎng)里,，不喂魚食,，靠天然捕食，養(yǎng)個(gè)一年以上,，更好的要兩三年,。”有個(gè)年紀(jì)大一點(diǎn),，比較了解海鮮的同事說道,，“仙茗紀(jì)的野生大黃魚就來源于此。每個(gè)地區(qū)市面上最好的一批貨,，一般都會(huì)優(yōu)先送到仙茗紀(jì),。三味軒估計(jì)找到了另一條供應(yīng)鏈,，但是他們的魚品質(zhì)不比我們差。太可惡了,?！?p>　　沈煙吃得快撐了，她拿起濕巾擦擦嘴巴,，說道：“我們的黃魚配年糕,，做不到這么好。而且我聽說三味軒不同時(shí)節(jié),，不同地方的年糕都不一樣,，但是口感都很好?！?p>　　“是……”有人終于不情愿地認(rèn)可了這一點(diǎn),。

　　“仙茗紀(jì)的食材供應(yīng)鏈的確是市場第一，但我們是不是過于關(guān)注高級(jí)昂貴的食材,，忽略了一些小品類,，更家常的原料？”

　　“比如……年糕,？”柳城問,。

　　沈煙點(diǎn)點(diǎn)頭：“舉個(gè)例子嘛?！?p>　　她笑了笑,，也不太好意思給這些前輩們說教：“我就是覺得仙茗紀(jì)現(xiàn)在有些端著，雖然高端品牌,，的確得做出高端的樣子,，但是也不是只能做高端食材。普通的食材,，我們選用好食材,，也能做出不一樣的味道?！?p>　　“就比如花生,，我選用最好最飽滿的品種，用心料理,，然后每顆都大小一致,，賞心悅目，也是不一樣的菜啊,?！鄙驘熢较朐接X得危機(jī)感四起，“我聽說三味軒都評(píng)了藍(lán)旗三星了，仙茗紀(jì)呢,，才二星吧,？”

　　眾人默不作聲，深深被打擊到,。

　　沈煙讓小王助理去找服務(wù)員打包,，但她有了危機(jī)感,，卻沒有那么大心理負(fù)擔(dān),，擺擺手。

　　“現(xiàn)在別想了,，我?guī)銈兩⑸⑿?，明天再繼續(xù)努力工作?！?p>　　“沈總,，去哪里啊,？”有人想回家emo去了,，小心翼翼問。

　　沈煙咧嘴一笑：“AIR,，知道嗎,？”

　　“……”全場靜默。