許大茂在老丈人家顯身手，展示了自己在廚藝方面的實力和天賦,。

　　他的厲害之處就是不單單有傳統(tǒng)的廚藝，還能創(chuàng)新，現(xiàn)在他的餐廳品牌越來越響,，每天的課程都那么多，長盛不衰。

　　他對菜品的創(chuàng)新非常重要，在傳統(tǒng)的范圍內(nèi),，進(jìn)行一些與世俱進(jìn)的創(chuàng)造。

　　既不失傳統(tǒng)的典雅,，又有新時代的氣息,，時尚而不失底蘊(yùn)。

　　典雅而具備高端,，兼顧東西南北中,，采百家之長，海納百川,，融匯貫通,，中西合璧，...