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首頁 二次元

全球餐廳:我的橄欖油來自古羅馬

27 雞蛋配三明治

  “哎喲!老板,,大事件!”

  阿林給劉小白投下炸彈后發(fā)送了一個鏈接,,這個鏈接是博客鏈接。

  ……

  你們好,。

  我是卡奈斯,,一位專門研究食物的博主,。

  明天要去世界街吃卡其漢堡,這幾天很受歡迎,。

  事實上,,我不太喜歡有名人營銷的食物,這會花費大量的金錢,,而在食物本身上投入的就很少了,。

  不過,卡其漢堡雖是名人營銷,,但我還沒有嘗試過,,所以不草率判斷。

  順便說一下,有兩個地方,,但我不知道哪個是真正的地方,,所以我打算兩個地方都去。

  探店的詳細結(jié)果將于明天告訴大家,。

  下面是評論:

  哦!這就是所謂的明星營銷嗎?

  不確定,,但在行業(yè)中流傳著這樣的方法。

  哈哈,,卡其已經(jīng)淪落到做這種漢堡的營銷了嗎?

  期待!我一直在關注卡奈斯的美食指南!

  有超過2000條評論,。

  如果僅僅發(fā)布一天的帖子就能收到這么多評論,只有有一定粉絲數(shù)量的博主才可能,。

  “老板,,你讀了嗎?

  “有什么問題嗎?”

  “這個卡奈斯是非常有名的美食博主,但他對美食可是相當挑剔的,,老板,,來者可能不善啊?!?p>  發(fā)了一個咒罵的表情,,阿林繼續(xù)說道。

  “你看看這么多評論,?!?p>  “趕緊睡覺?!?p>  “哼,!”

  然后阿林變得安靜了。

  劉小白將目光轉(zhuǎn)向他正在做的筆記,。

  這次一拿到面包,,劉小白就已經(jīng)計劃好了五個以上的菜肴。

  但是,,現(xiàn)在需要制作一個單獨的菜品,。

  “那邊最受歡迎的招牌菜單是什么?”

  ……

  “啊,!老板!這次要改成面包房嗎?”

  第二天,。

  從早上9點就跑進店里的阿林環(huán)顧四周,一頭霧水,。

  面包像山一樣堆在每張桌子上,。

  劉小白從羅馬買的面包挺大的,而且免費送了150個這樣的面包,,所以廚房里沒有空間。

  劉小白整個上午都在打掃廚房,。

  “你怎么這么早就來了?”

  “怎么,,今天是開戰(zhàn)日,,所以我來得早!不過你買了這么多面包干什么?”

  一頓噼里啪啦的阿林仿佛興奮似的,頓了頓,,開始嗅了嗅,。

  “老板,我怎么覺得這面包很酸?”

  “因為它本來就是酸的,?!?p>  “啊……為何我們的菜單..!”

  當劉小白掰開一塊面包放進阿林的嘴里時,只有沉默,。

  阿林微微一愣,,伸手抓住了咬過的面包。

  但是舍不得拿出來,。

  因為無法形容的甜咸味充滿了她的嘴,。

  滿足著撕破面包的阿林吞了口中的東西才張開嘴。

  “哇,,這面包真好吃,,但是,老板,,我覺得我的唾液腺壞了,。”

  “嗯?”

  “吃完這個,,我一直流口水,。”

  “哈哈,?!?p>  烤好的酸面包即使在吃完后也會刺激唾液腺。

  這是因為它特的酸味,。

  這種酸味增強了三明治的味道,。

  說到美食,“刺激唾液腺”可不只是說說的,。

  如果嘴里有唾液,,食物一進嘴里就會開始分解。它帶出沉浸在每一種成分中的味道,,讓每一種味道都更加濃郁,。

  這就是為什么許多食譜在最后添加檸檬汁的原因。

  即使你聞不到檸檬的香味,,檸檬的酸度也會刺激唾液腺,,提升整體口感。

  “難得你今天來這么早,我做了一樣新菜,,你試試吧?”

  “新菜?你做什么?”

  “你知道班尼迪克蛋嗎?”

  “班尼迪克蛋?三明治配荷包蛋!”

  班尼迪克蛋是紐約早午餐的主食,。

  將面包在盤子里擺好的一道菜,上面放上培根,、荷包蛋,、蔬菜等,最后淋上濃稠的荷蘭醬,。

  既然對方想用卑鄙的手段搶走自己的漢堡顧客,,那么自己就毫不客氣的搶走他的三明治客戶。

  當然,,劉小白不會用任何卑鄙的手段,。

  不屑。

  他有比紐約早午餐更好的食譜,。

  “稍微等一下,,我馬上出來?!?p>  劉小白把阿林留在大廳里,,走進廚房。

  首先,,劉小白將芝麻菜和羅勒的嫩葉放入染色碗中,。

  綠油油的香草,就好像剛從花園里拔出來一樣,,閃閃發(fā)光,。為了盡可能地帶出味道,它涂上橄欖油并攪拌,。

  聳聳肩!

  當酸面包被切片時,,一種特有的酸味和咸味出現(xiàn)了。

  在面包的橫截面上淋上大量的橄欖油,,然后在烤架上烘烤,。

  用手輕輕按壓使吐司足夠聽到輕微的破裂聲,然后將其放在砧板上,。

  將拌好的香草放在吐司上,。

  上面是煙熏三文魚。

  三文魚無法從羅馬獲得,,因此必須在現(xiàn)實生活中找到,。

  食材有點貴,不過還好負擔不是很大,,因為其他食材使用積分買的,。

  準備好基礎后,,現(xiàn)在就是班尼迪克蛋的主角。

  是時候做雞蛋了,。

  達達!

  當劉小白打破準備好的雞蛋時,,一個深橙色的蛋黃掉進了白色的碗里,。

  顏色太鮮艷了,,比起一般的雞蛋要好看得多。

  它與雞蛋中常見的淡黃色形成鮮明對比,。

  “雞蛋很好,。”

  這個雞蛋是羅馬雞蛋,。

  由自然紡紗飼養(yǎng)的母雞產(chǎn)下的蛋,。

  自由奔跑、吃草和吃昆蟲的母雞的蛋有深橙色的蛋黃,。

  它非常的美味和充滿營養(yǎng),。

  劉小白把雞蛋放在預先準備好的篩子上。

  然后,,只剩下濃郁的蛋黃和蛋白,,只過濾掉柔軟透明的液體。

  荷包蛋是一種將蛋白輕輕煮熟并鎖入蛋黃的菜肴,。

  所以,,蛋白的粘性很重要。

  通過這種方式過篩,,能選出最優(yōu)質(zhì)的蛋清,。

  泡泡泡泡!

  當鍋上的火開始沸騰時,劉小白降低了溫度,,等待著,。

  水煮蛋不能用沸水煮。

  這是因為從底部冒出來的氣泡會破壞蛋白的形狀,。

  氣泡消失后,,劉小白把木鏟子放在一個平靜的鍋里,順時針攪拌,,鍋里形成一個小漩渦,,開始旋轉(zhuǎn)。

  雞蛋掉在中間,。

  最終,,透明的白色逐漸變成了柔軟的白色布丁。

  舀出熟的荷包蛋,,放在三明治上,,輕輕撒上自制的淡黃色醬汁就完成了,。

  “老板!想吃....”

  正要叫阿林的劉小白嚇了一跳。

  不知什么時候進來了,,阿林看著弄好的班尼迪克蛋,,流著口水。

  劉小白嚇了一跳,,阿林尷尬地拿起紙巾擦了擦嘴唇,。

  “啊,那個......那個面包弄壞了我的唾液腺,?!?p>  ……

  阿林先在廚房前的玻璃外,專心的看著劉小白悠閑地做飯,。

  哪怕是看到他嘴角掛著淡淡的笑意,,也能感覺到自己的心跳在上升,脊梁骨又被拉扯的感覺,。

  “額……冷靜...”

  阿林嘆了口氣,,將視線轉(zhuǎn)移到劉小白的烹飪上。

  新鮮的青草鋪在吐司上,,三文魚輕輕地坐在上面,。

  美味。

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