作為一個(gè)穿越者,，秦懷玉不可能什么事情都考慮得面面俱到,。

　　事實(shí)證明,，如果沒有系統(tǒng)相助，秦懷玉或許可以憑借前身的天賦,，做出一番事業(yè)，但想要達(dá)到一定高度，卻希望渺茫,。

　　聯(lián)系上福伯所言,，秦懷玉頓時(shí)反應(yīng)過來。

　　雖然在后世,，主流是吃豬肉,，但現(xiàn)在卻不一樣，因?yàn)闀r(shí)代風(fēng)俗不一樣,。

　　再加上如今的飼養(yǎng)習(xí)慣,，可謂是天差地別。

　　后世養(yǎng)豬,，那都是得騸了,，然后殺豬的時(shí)候必須放血，如此方能減少腥味,。

　　但現(xiàn)在,，不但不騸，殺法也有所差別,。

　　畢竟豬肉是賤肉,，除了那些窮苦百姓，真正有錢的吃的都是羊肉,。

　　至于牛肉,，那就更不用說了。

　　因?yàn)樯a(chǎn)力的原因,，想要吃上可不容易,，除非牛時(shí)不時(shí)生病、失蹤……

　　福伯方才說的,，都是現(xiàn)實(shí)情況,。

　　“殺羊？”

　　這倒是解決問題的方法之一,，畢竟在秦家莊內(nèi)本就畜養(yǎng)了不少羊,。

　　可秦懷玉卻并未直接答應(yīng)。

　　為什么豬肉是賤肉,？

　　人家也是五畜之一好吧,，和牛羊肉擺在同一級(jí)別，怎么會(huì)不行呢,？

　　若只是因?yàn)椴坏门腼冎?，就覺得豬肉不行，那未免太可惜了,。要知道后世的許多名菜,，主要食材就是豬肉?。?p>　　想到這里,，秦懷玉已經(jīng)有了主意,。

　　他果斷搖了搖頭說道:

　　“不必了，本公子自有考慮,，你們說豬肉是賤肉,，那是沒吃過真正的美味?！?p>　　“真正的美味,？”

　　這五個(gè)字從福伯腦海中涌現(xiàn)，使之下意識(shí)吞咽著口水,，想起了上次的火鍋,。

　　別的東西也就算了。

　　偏偏那牛肚,，給狗吃都嫌棄的東西,，卻因?yàn)樯贍數(shù)木壒剩蔀榱藰O品美食,。

　　難道說……

　　少爺對(duì)于吃豬也有獨(dú)到秘方,？

　　現(xiàn)到如今，其實(shí)福伯已經(jīng)習(xí)慣了,，秦懷玉時(shí)不時(shí)會(huì)給出些驚喜,。

　　若是平平無(wú)奇，安分守己,。

　　那才令人意外,。

　　念及此處,，福伯并未繼續(xù)勸說,，反而是異常配合的點(diǎn)了點(diǎn)頭，朗聲道:

　　“老仆明白了,，這就去安排,。”

　　秦懷玉滿意頷首,，不過他也沒有忘記,，鄭重其事的提醒道:

　　“記得殺豬的時(shí)候，先把血放了,，等處理好了,，后面的事情交給本公子?！?p>　　福伯宛如小雞啄米般點(diǎn)頭,。

　　“放血……”

　　福伯記住了這個(gè)關(guān)鍵。

　　眾所周知，現(xiàn)在沒有騸的豬肉,，其實(shí)就類似于后世山上的野豬肉,。那腥臊味是一言難盡，也不是說不能吃,，只是要經(jīng)過嚴(yán)格處理才行,。

　　既然這玩意味道大，那就多加佐料腌制,，讓調(diào)料的味道將之掩蓋,。

　　如此一來，就完全可以接受了,。

　　而且如今的百姓,，對(duì)食物的要求沒有后世那么高，要真處理到一點(diǎn)味道都沒有,，恐怕已經(jīng)相當(dāng)于山珍海味,，人間極品了。

　　所以說,，只要掩蓋大部分,，便是成功。

　　一頭豬,，能做的吃的可多了,，秦懷玉穿越之前，恰好就研究過一些,。

　　別的不說,，包個(gè)豬肉大蔥餡餃子，或者搞個(gè)紅燒肉啥的,，可謂手到擒來,。

　　嘿嘿，餃子～

　　殺豬的事情福伯去辦了,。

　　秦懷玉讓人去找些香料過來,，這年頭的香料價(jià)格昂貴，一般人還真吃不起,。

　　過不多時(shí),。

　　一聲凄厲的嘶鳴聲響起。

　　秦懷玉嘴角流下了傷心的眼淚,。

　　又有一只佩奇離開人世,。

　　很快。

　　福伯就過來復(fù)命了,，說道:

　　“少爺,，按照您的吩咐,，豬已經(jīng)殺好了?！?p>　　秦懷玉點(diǎn)著頭說道:

　　“好,，那咱們就開始動(dòng)手吧！”

　　看見秦懷玉摩拳擦掌,，一臉的迫不及待,，搞得福伯也是直癢癢。

　　身為人類,，對(duì)美食的向往是刻骨銘心的,。

　　福伯心中好奇萬(wàn)分，少爺?shù)降滓眠@豬肉,，鼓搗出什么美食來,？

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　　說動(dòng)手就動(dòng)手，秦懷玉并不含糊,。

　　他先是從宰殺好的豬身上,，選擇了最適合做餡料的部分，紅燒肉什么的以后再說,，今天就美美的吃一頓餃子吧,。

　　先把豬肉都腌制上，秦懷玉又讓人弄來細(xì)磨的面粉,，帶著幾個(gè)廚子干活,，他先示范一遍，然后指點(diǎn)他們依樣畫葫蘆,。

　　如今莊園之中,，人著實(shí)是不少。

　　既然決定要請(qǐng)客,，秦懷玉當(dāng)然不會(huì)厚此薄彼,，這么多的餃子，他一個(gè)人可包不完,，當(dāng)然得找?guī)讉€(gè)幫手才行,。

　　幾個(gè)廚子,，雖然沒見過這種做法,，但學(xué)起來卻難度不大。畢竟餃子這玩意,，只要皮搟好了,，模樣丑點(diǎn)都沒關(guān)系。

　　此刻,，秦懷玉又找人把肉剁了,。

　　福伯殺了一頭肥豬,，好幾百斤的肉，挑選其中精華也是不少的,。

　　要將之剁成肉餡,，可把廚子累得夠嗆。

　　幸好有幾人輪換,，倒是能夠接受,，等肉餡剁好，秦懷玉便是加入配料,，調(diào)制餃子餡,。

　　這時(shí)候，才進(jìn)入正題包餃子,。

　　雖然幾個(gè)廚子都是頭一回包,，但他們熟練得很快，剛包了幾個(gè)就效率大漲,，這就是專業(yè)對(duì)口的好處,，他們都是正規(guī)廚子。

　　如此一來,，秦懷玉就放心了,。

　　一切盡在掌握之中，但他卻沒費(fèi)多大力氣,，這感覺確實(shí)舒坦?。?p>　　封建社會(huì),，尋常百姓日子不一定舒服,。

　　但若是權(quán)貴，除了沒有手機(jī)網(wǎng)絡(luò),，這小日子肯定是快活似神仙,。

　　如此忙碌了大半天，餃子可算是包好了,。

　　沒等開始煮,，秦懷玉便是分出兩份，然后派人送入長(zhǎng)安城去了,。

　　其中一份,，是送往秦府的。

　　搞了好吃的當(dāng)然得孝敬孝敬老爹了,。

　　另一份是送往程府的,。

　　給合作伙伴分享一下，也是情理之中,。

　　剩下的,。

　　便是莊園眾人的了,。

　　廚子已經(jīng)準(zhǔn)備好一口大鍋，這是用來煮餃子的,，直接下去一大鍋,。

　　這還只是開始而已。

　　連一小半都算不上,。

　　一邊煮著餃子,，秦懷玉一邊找來福伯。

　　福伯看著鍋中煮著的餃子,，不禁面露詫異之色,，好奇的問道:

　　“少爺，這莫非是牢丸,？”

　　牢丸便是餃子的原型,，可真要和餃子扯上什么關(guān)系，大概就是樣式了,。

　　經(jīng)過上千年的發(fā)展,，餃子已經(jīng)大有不同。

　　無(wú)論是模樣還是味道,。

　　秦懷玉也是反應(yīng)過來:

　　“此物名為餃子,，雖然和牢丸有些關(guān)聯(lián)，卻并不一樣,，等你嘗過就知道了,。”

　　雖然沒吃進(jìn)嘴里,，但香味已經(jīng)出來了,。

　　鍋中水已經(jīng)沸騰。

　　絲絲餃子的香氣隨之彌漫,。