第76章 蘇辰一雪前恥的機(jī)會(huì)
站在圣海新生代廚藝大賽的比賽場(chǎng),林浩腦海中還回蕩著他的清炒青銀絲出鍋后,,
一群年近半百的名廚爭(zhēng)搶的喧鬧,。
就連本身懷疑他的老張,嘗了一口之后都熱淚盈眶,,連稱“這味兒正了,,味正了!”
后來(lái)老張冷靜下來(lái)才說(shuō)出實(shí)情,,原來(lái)他一直對(duì)原手法做出來(lái)的清炒青銀絲味道不滿意,。
可多次嘗試改進(jìn)后口味反而下降了,這是他多年的遺憾,。
沒(méi)想到林浩這個(gè)初學(xué)者竟然做出了他夢(mèng)寐以求的味道,。
“林浩,你家報(bào)名參賽的廚子呢,?不會(huì)不敢來(lái)吧,?”
蘇辰嘲弄的聲音由遠(yuǎn)及近,打斷了林浩美好的回憶,。
林浩斜眼看了看他,,不屑的道:
“就這比賽不是有手就行?還用的著請(qǐng)廚師,?”
這話讓蘇辰身后的年輕人臉色漲紅,,他作為上屆圣海廚藝大比的冠軍,常常因此而沾沾自喜,。
這個(gè)林浩竟然說(shuō)有手就行,!簡(jiǎn)直就是對(duì)他的侮辱。
不過(guò)蘇辰?jīng)]給他手下說(shuō)話的機(jī)會(huì),,丟下一句“等輸?shù)脮r(shí)候我看你怎么哭”就轉(zhuǎn)身去了觀眾席,。
而他身后的年輕廚師則恨恨的瞪了林浩一眼,然后走去了分配給他的爐灶,。
這場(chǎng)新生代廚藝大比由民間自行組織,,因此現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施有些簡(jiǎn)單,所考核的更多是年輕廚師基本功,。
所以每人做的菜都是賽前宣布的五樣,。
分別是水晶蝦仁,,蔥爆羊肉,椰汁冰糖燕窩,,小雞燉蘑菇,,芙蓉燕菜。
剛看到菜單的時(shí)候,,林浩都以為裁判組被他買通了,,芙蓉燕菜這不是他的拿手好菜嗎?
這可是系統(tǒng)出品的秘制配方,!
“規(guī)則相信選手們?cè)缇土私膺^(guò),,在此我就不再多說(shuō),第一道菜裁判組抽選水晶蝦仁,?!?p> 主持人的聲音通過(guò)擴(kuò)音器傳遍整個(gè)大廳。
水晶蝦仁這道菜林浩昨天學(xué)過(guò),,而且他的改動(dòng)得到了廚師們一致好評(píng),。
所以林浩信心十足。
“請(qǐng)大家在二十分鐘的時(shí)間里完成作品,,現(xiàn)在計(jì)時(shí)開(kāi)始,!”
主持人話音剛落,參賽的選手們多數(shù)都急忙下手,,生怕在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完不成比賽。
但林浩和蘇辰飯店的年輕廚師卻不慌不忙,,仔細(xì)挑選著食材,。
那年輕廚師盯了一眼林浩,見(jiàn)林浩同他一樣,,在大蝦中挑挑撿撿,,眼睛不由得瞇了起來(lái)。
他不知道林浩是裝出來(lái)的沉穩(wěn),,還是真的懂行,。
在來(lái)參賽之前,他的老板蘇辰特意找他談過(guò)一次,。
給他詳細(xì)介紹了這個(gè)叫林浩的對(duì)手,。
但蘇老板主要突出的是這林浩的蠢啊,!為什么和老板形容的不一樣,!
林浩則耐心的把新鮮以及大小合適的蝦挑選出來(lái),根本就不知道有一個(gè)人在偷偷關(guān)注著他,。
在觀眾席上,,看熱鬧的人們交頭接耳的吐槽著選手,。
“看那個(gè),傻乎乎的還蹲那挑大蝦呢,,啥也不懂,。”
“每年不都有這種沒(méi)基礎(chǔ)的新人嗎,,妄想一步登天闖出名氣,,其實(shí)只留下一堆笑話?!?p> “他這么慢就不擔(dān)心時(shí)間不夠嗎,?”
蘇辰聽(tīng)著觀眾們的議論,再看看依舊慢條斯理的林浩,,嘴角忍不住流露出得意微笑,。
輸了這么多次。這一次終于可以報(bào)仇雪恨了,!
他早就研究過(guò)裁判組定下的五道菜,,無(wú)論那一道在二十分鐘的時(shí)間里做出來(lái),都不是一件簡(jiǎn)單的事,。
尤其是處理食材的時(shí)候,,會(huì)耽誤大量時(shí)間。
因此最佳的辦法就是放棄選材的時(shí)間,,這樣才有把握在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,。
“林浩,讓你走運(yùn)贏了幾次,,你還真把自己當(dāng)回事了,,竟然來(lái)比做菜?今天要讓你知道,,除了運(yùn)氣其實(shí)你就是一個(gè)fw,!”蘇辰低聲的念叨。
林浩這時(shí)候已經(jīng)挑選出了最優(yōu)質(zhì)的大蝦,,開(kāi)始去殼處理,。
其他選手則快上許多,最快的一個(gè)早就下鍋炒的火候差不多了,。
很顯然,,那名選手打的是搶占先機(jī)的主意。
一般第一口品嘗的時(shí)候,,舌頭的靈敏度是最高的,,很容易留下比較深的印象。
等到了后面,如果味道沒(méi)有壓倒性的優(yōu)勢(shì),,甚至?xí)o評(píng)委寡淡無(wú)味的錯(cuò)覺(jué),。
這也是參賽選手盡量節(jié)省時(shí)間的原因之一。
“好,,16號(hào)選手第一個(gè)完成了本輪比賽,,讓我們把他的作品端給評(píng)委,希望他能取得一個(gè)好成績(jī),?!敝鞒秩烁呗曌8!?p> 16號(hào)選手紅光滿面,,他不知道菜的味道能不能讓評(píng)委給個(gè)高分,,
但能讓主持人給他一個(gè)鏡頭,這場(chǎng)比賽就算沒(méi)白來(lái),。
很快五名評(píng)委都嘗了一口16號(hào)選手的水晶蝦仁,,紛紛搖頭漱口,甚至把蝦仁還吐了出去,。
16號(hào)選手的臉一下就僵住了,。
不應(yīng)該啊,就算他做的不好吃,,也不至于全搖頭吧,,連個(gè)安慰都沒(méi)有?
其他選手陸續(xù)也完成了比賽,,端菜送去評(píng)委席,。
期間看向16號(hào)的眼神無(wú)不幸災(zāi)樂(lè)禍。
只是讓他們沒(méi)想到的是,,他們的結(jié)果也并不比16號(hào)更好,,得到的都是五名評(píng)委的差評(píng)。
“這五個(gè)人怎么回事,,全不合格?”觀眾們竊竊私語(yǔ),。
“誰(shuí)知道?。客昕刹皇沁@樣,?!?p> “不會(huì)是裁判被收買了吧,就剩最后倆人了,,難道他們有人花了大價(jià)錢買通評(píng)委,?”
“不可能,被收買哪有這么明目張膽的,,就給一個(gè)人通過(guò),?”
雖然說(shuō)總共五道菜的比拼,,但實(shí)際上每道菜都會(huì)淘汰一批人,最后剩下一個(gè)獲勝者,。
只是往屆比賽從沒(méi)有這樣的情況,,第一道菜就淘汰掉了絕大部分選手。
林浩最后一個(gè)端菜出鍋的時(shí)候,,蘇辰飯店的廚師已經(jīng)信心滿滿的把菜呈了上去,。
評(píng)委們先是呆滯的嘗了一口,然后互相對(duì)了一下眼神,。
自從吃了16號(hào)那不知道放了多少鹽的菜之后,,他們的舌頭半天都沒(méi)緩過(guò)來(lái)。
現(xiàn)在終于嘗到了味道上佳的水晶蝦仁,,評(píng)委們決定要是最后一個(gè)選手不能超出太多的話,,就直接淘汰掉。
直接在第一輪選出本屆冠軍,。
誰(shuí)讓那個(gè)1號(hào)姓林的小子慢了一步呢,。
蘇辰在觀眾席上看著評(píng)委對(duì)他的手下點(diǎn)頭,心里已經(jīng)樂(lè)開(kāi)了花,。
萬(wàn)廚叢中得到評(píng)委的認(rèn)可,,這還能不贏?
林浩這個(gè)蠢貨就等著被打臉吧,!
今天他要好好的羞辱回來(lái),,一雪前恥!