第23章 堅果酥
“夫人,,您把那說書先生的花生瓜子拿來做什么,?”
“做宮廷糕點啊,。”
千悅從白老頭那得知堅果酥詳情,,認為那所謂的宮廷糕點相當于現(xiàn)代過年吃的花生糖,。
加之百姓們?nèi)绱讼蛲f不定能比魚皮花生賣的好,。
【宿主,,您冷落空間好多天了,我自作主張為您種了玉米和甘蔗,?!?p> 千悅翻了個白眼,知道這AI管家定是又偷偷開啟探意功能了,。
給白老頭供應(yīng)的爆米花還不著急,,她從空間倉庫取出甘蔗,讓嵐雪幫忙壓榨出汁水,,自己則在廚房炒香花子花生,。
畢竟沒有烹飪教程,她將花子花生分成了好多份,,省的失敗后再沒原材料,。
“夫人,甘蔗汁榨好了,。”嵐雪捧著瓷罐走到灶臺前,。
千悅將甘蔗汁倒入熱鍋中攪拌,,皺眉疑惑道:“奇怪,平日兩根甘蔗汁水沒這么少啊,?!?p> “是我?!睄寡┬呃⒌嘏e起銷售,,訕訕笑了笑,“好奇嘗了口,,發(fā)現(xiàn)很甜......”
“沒想到你還是個吃貨,。”千悅無奈地揮了揮手,,并沒有生氣,。
“夫人您不生氣啊,?”嵐雪雖低著頭,,還是抬眸觀察著千悅的表情,。
“不生氣啊?!鼻偛灰詾槿坏芈柫寺柤?,“要是不夠的話,你再去榨就行了,?!?p> 嵐雪癟了癟嘴,才發(fā)覺她這夫人有時還是難伺候的,。
談話期間,,鍋中的甘蔗汁水愈發(fā)粘稠,“咕嘟咕嘟”冒著大泡泡,。
千悅將瓜子花生混合進濃稠糖漿,,又將其集中在鍋中央,壓成一塊長方體,。
為了保持糖漿粘度,,較大的鍋溫讓一部分瓜子花生變地燒焦黑糊。
“看來要把握好火候,?!鼻偯嗣掳停皪寡?,再去榨些甘蔗汁,。”
有了第一次失敗教訓,,千悅在壓形步驟時拉開一半火箱,,花生瓜子沒再燒焦,糖漿也保持著粘稠,。
摻有花生瓜子的糖塊成型出鍋,,只需等待冷卻定型后切片。
可千悅在切片時發(fā)現(xiàn)凝固的糖漿粘合度不佳,,瓜子花生容易脫離糖體,,糖體也會粉碎掉落,根本無法切下完整一片,。
“該用什么增加粘合度呢,?”久站的千悅坐到小木凳上,雙手撐拖著臉蛋,。
【宿主,,百合花期已過,是否繼續(xù)栽種?】
“種,,你愛種啥種啥,。”思緒被打擾的千悅鼓了鼓腮幫子,,腦瓜頂閃冒出個燈泡,,“有了,蜂蜜,!”
她翻開《實時漫畫》,,原本空落落的蜂蜜罐已滿了三分之一。
少是少了點,,但也夠用,。
按照先前的步驟將瓜子花生與糖漿混合在一起,千悅又加入了與糖漿比例相同的蜂蜜,。
糖塊第三次冷卻定型完成,,提刀的千悅深吸了口氣。
“保佑保佑,,保佑成功吧,。”嵐雪在一旁搓著雙手,,嘴里還碎碎念著,,“我不想再榨甘蔗汁了?!?p> “咔嗤”一刀,,首塊堅果酥完整掉落,還拉出了漂亮糖絲,。
聲音清脆,,切塊手感還帶有寫韌性。
千悅長舒出一口氣,,加快了切塊動作。
嵐雪將一片片果肉豐富的糖塊盛入瓷盤,,還擺出了層層疊疊地花瓣形狀,。
在火燭照耀下,簡易版堅果酥表面光澤透亮,。
“不錯嘛,,還會擺盤?!鼻傉{(diào)笑夸贊道,。
“宮廷糕點,當然要美觀了,?!睄寡濏χ?,又忍不住咽了口唾沫,“能,,能吃一塊嗎,?”
“快嘗嘗?!鼻倲]下袖子,,也拿了一塊。
兩人像碰杯一般,,互碰了下糖塊,,同時咬了一小口。
有蜂蜜的加入,,酥脆的甘蔗糖體多了黏軟口感,,花生瓜子自帶的清香在咀嚼過程中變地愈發(fā)濃郁,最后與甜蜜迸發(fā)在口腔,。
“好吃,!”嵐雪又咬了一大口,堅果酥在她嘴里“咔咔”響,,她還不忘吮吸手指,。
千悅放大了笑容,心中滿滿的成就感,。
“又在折騰什么,?”江陌玉剛從太醫(yī)院回到府中,就被食物香氣吸引了過來,。
嵐雪見江陌玉來了,,作揖后識趣退下。
千悅把堅果酥端到江陌玉面前,,還扇了扇香氣,,引誘道:“餓吧?想吃吧,?要不要我投喂?。俊?p> 江陌玉側(cè)首輕哼了聲,,表示不感興趣,。
“不吃算咯?!鼻傉畔麓杀P,,江陌玉趁其不備伸手拿了一小塊塞入嘴里。
他咀嚼地很仔細,她睜著大眼睛盯著他,。
“你在期待什么,?”吞咽下堅果酥的江陌玉明知故問道。
“好吃嗎,?”千悅的琥珀瞳中滿是期待,。
“太甜了?!苯坝裼媚粗篙p抹去嘴角糖粒,,語氣平靜。
千悅稍有失落地微垂下眼睫,,他輕笑著湊到千悅耳邊,,輕佻道:“像你一樣甜?!?p> 她臉頰“噌”地泛起紅暈,。
江陌玉在撩她嗎?
這就是帥比的油膩嗎,?
蕪湖,!
千悅不斷輕呼出短氣,心間小鹿開起了火車,。
“所以,,秋梨膏做好沒有?”江陌玉與千悅拉開了距離,,語氣又恢復了平靜,。
千悅不禁翻了個白眼,咬牙嘀咕道:“我就知道,,撩到一半不負責,。”
江陌玉抿嘴憋著笑,,故作正經(jīng)道:“問你話呢,。”
“在柜子上啦,!”千悅沒好氣地指向廚房儲物柜,。
江陌玉往瓷罐里看了看,蹙眉道:“只有半罐,,有點少哦?!?p> “精華都比較少啊,。”千悅將雙臂交叉環(huán)在身前,“不過,,你咳疾不是好了嗎,?怎么突然要秋梨膏?”
江陌玉思索了片刻,,把選舉太醫(yī)丞之事告訴了千悅,。
“參加投票的有一百人,這些秋梨膏怕是不夠分量,?!鼻偲擦似沧欤袂閼n慮,,“明早就比賽了,,連夜制作或許趕得上,可材料用光了,,大半夜的也買不著......”
“比賽有一時辰的制作時間,,我明早去補全食材,你再把烹飪步驟寫紙上給謙平,,應(yīng)該就沒問題了,。”江陌玉提出了解決方案,。
“咔噠,。”
屋頂傳來瓦片挪動聲,。
“誰,?”警惕的江陌玉跑到室外,沒見到人影,。
“或許是風,,你別太敏感了?!备鰪N房的千悅伸了個懶腰,,率先邁開腳步,“天色不早了,,我們該回房睡覺了,。”
“喔,?!苯坝褡咴谇偵砗螅€是時不時地回頭望,。
“別看啦,?!鼻傠p手環(huán)抱上江陌玉的胳膊,“好久沒和玉郎一起睡覺了,?!?p> “你饞我身子?!?p> “對?。 ?p> 兩人的聲音越來越遠,,藏到后方屋檐的遲海松了口氣,,繼而揚起陰險笑意。