麻婆豆腐的烹飪過程相對于就更簡單一些了。

　　當然這個簡單僅僅是指的時間上面,，用時更短而已,。

　　在烹飪手法方面，實際上麻婆豆腐比魚香肉絲更困難一些,。

　　因為采用的是非常嫩的豆腐,，切出來的小塊也更加的嫩。

　　在烹飪過程中如果說一個不小心就可能讓豆腐直接瓦解成為一團碎渣。

　　雖然說碎渣的豆腐并不會影響到口感方面,，但是在外形方面就會給人一種不好的感覺,。

　　林北...