第八十二章 燒烤店開(kāi)業(yè)
時(shí)間,,一天又一天的過(guò)去。
燒烤店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,,也送到了,。
袁師傅在燒烤店里,,加班加點(diǎn)的干了4天活,。
最后正如他自己所說(shuō)的那樣,。
4天之內(nèi)把原來(lái)計(jì)劃一個(gè)星期的工作量都完成了,。
每一個(gè)步驟都盡其所能,,做到了盡善盡美,。
毫無(wú)疑問(wèn),這一次就算是袁師傅也是出了大力氣,。
如果不是因?yàn)殛惽嘞惹暗谋憩F(xiàn),,讓袁師傅很是感動(dòng)。
他還真不見(jiàn)得會(huì)這么客氣,,想方設(shè)法的幫這一次的主顧省錢(qián),。
陳青自己,則拽著郝仁,,干了好幾天的燒烤,。
一方面,為了正式營(yíng)業(yè)積攢一些人氣,。
另一方面,,也利用這些時(shí)間,讓郝仁盡快的上手,。
畢竟燒烤這玩意兒,,確實(shí)不難。
在陳青的指點(diǎn)之下,,郝仁的手藝也在不斷的突飛猛進(jìn),。
匆匆數(shù)天,他的燒烤手藝就已經(jīng)比那些街頭巷尾擺攤賣(mài)燒烤的人要高一大截,。
手藝提升到這樣的地步,,陳青也有些意外。
郝仁在學(xué)燒烤的時(shí)候,,非常的努力,。
對(duì)于這一項(xiàng)技術(shù),,表現(xiàn)的極為熱衷,。
因此陳青的心里。對(duì)于郝仁越發(fā)的放心了,。
在此之前,,陳青雖然認(rèn)可郝仁的人品。
但是經(jīng)營(yíng)一家燒烤店,需要的不僅僅是人品,。
一定水平的燒烤技術(shù),,也是必然的要求。
如果郝仁的燒烤水平,,始終無(wú)法達(dá)到自己的最低標(biāo)準(zhǔn),。
陳青甚至做好了準(zhǔn)備。
他寧肯花重金,,到外面雇一位燒烤師傅,!
也絕不會(huì)趕鴨子上架,拿郝仁硬湊人數(shù),。
不過(guò)到了現(xiàn)在,,陳青的擔(dān)憂,終于可以放下了,。
郝仁的表現(xiàn),,超過(guò)了他的想象,讓陳青可以真正的沒(méi)有后顧之憂,。
開(kāi)學(xué)的日子,,越發(fā)的臨近。
在經(jīng)過(guò)好幾天的預(yù)熱之后,。
終于到了正式開(kāi)業(yè)的這一天,。
慶祝開(kāi)業(yè)大吉的禮花與鞭炮,陳青早早的準(zhǔn)備好了,。
這一類(lèi)東西,,他前世雖然也沒(méi)有真正經(jīng)歷過(guò)。
但俗話說(shuō)得好,,沒(méi)吃過(guò)豬肉還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑嗎,?
8月24日。
隨著陳青親手點(diǎn)燃一串兩百響的鞭炮,。
噼里啪啦的爆炸聲,,很快吸引到了行人們的注意。
長(zhǎng)青燒烤,!
開(kāi)業(yè)了,。
為了這一次開(kāi)業(yè),陳青自己也是做足了準(zhǔn)備,。
店鋪前掛了一道長(zhǎng)長(zhǎng)的橫幅,。
開(kāi)業(yè)大酬賓,前三天,,買(mǎi)一贈(zèng)一,!
雖然陳青自己并不是銷(xiāo)售出身。
不過(guò)前世經(jīng)歷了高速發(fā)展的信息化時(shí)代。
對(duì)于那些令人匪夷所思,,卻效果極佳的營(yíng)銷(xiāo)手段,,他或多或少也有一些了解。
在買(mǎi)一送一的誘惑之下,。
店鋪僅僅是剛剛開(kāi)業(yè),,就迎來(lái)了爆滿。
這個(gè)年頭的燒烤攤并不少見(jiàn),,但真正敢開(kāi)進(jìn)店里的卻也不多,。
大多數(shù)的燒烤,還是街頭巷尾的生意,。
那樣做,,固然節(jié)省了一筆租金。
但另一方面卻也限制了燒烤攤發(fā)展的上限,。
地?cái)倲[的再大,,也終歸是地?cái)偂?p> 想要發(fā)展的更大更好,就只能往正規(guī)體系上靠攏,。
長(zhǎng)興燒烤店的前方,,很快就排起了長(zhǎng)隊(duì)。
至于店鋪里面更是人滿為患,,每一張桌子都坐滿了人,。
為了開(kāi)業(yè),陳青也是做好了準(zhǔn)備,。
他早早就調(diào)制出了一批七鮮粉,,以及其他口味的調(diào)料。
除了一些口味特殊,,調(diào)制更加復(fù)雜的調(diào)料,,還需要更精良的儀器之外。
陳青將市面上能買(mǎi)到的調(diào)料,,都準(zhǔn)備妥當(dāng),。
這就是他準(zhǔn)備的殺手锏。
不僅在燒烤手藝上,,超過(guò)了其他的同行,。
長(zhǎng)青燒烤店所準(zhǔn)備的調(diào)料,更是種類(lèi)繁多,,每一種都非常的能打,。
也許其他有名的燒烤攤上,也有一兩種的秘制調(diào)料,。
作為招牌手段,,是吸引食客的目標(biāo)。
然而,,在陳青的燒烤店里,,這樣的秘制調(diào)料,簡(jiǎn)直不要太多,。
對(duì)于這個(gè)時(shí)代的燒烤同業(yè)者而言,。
這簡(jiǎn)直就是一次降維打擊。
也幸虧陳青把烤串的價(jià)格拉高,,定下了一串兩塊的基調(diào),。
否則,他要是再把價(jià)錢(qián)降下來(lái),,搞薄利多銷(xiāo)的那一套,。
周?chē)臒緮偽唬貌涣藥滋炀鸵归]了,。
在口味,、品質(zhì)、價(jià)格上全面超越,。
陳青若不是擔(dān)心自己的幅度太大,,會(huì)對(duì)于行業(yè)造成太大的影響。
他也想要全方面的擴(kuò)張,。
不過(guò),,自己的實(shí)力畢竟有限,步子邁得太大,,容易扯著……
濃郁的香味,,飄揚(yáng)在長(zhǎng)青燒烤店的周?chē)?p> 炙熱的炭火,將烤肉和調(diào)料的香氣都催發(fā)出來(lái),。
燒烤店前,,人群涌動(dòng)。
兩塊錢(qián)一串的烤肉,,價(jià)錢(qián)讓許多人望而卻步,。
但是,買(mǎi)一送一的誘惑,。
卻讓更多的人,,忍受不了美食的勾引。
一時(shí)之間,,長(zhǎng)青燒烤店的前面,,人滿為患。
陳青并沒(méi)有插手,,而是干起了幫工的活,。
他讓郝仁作為燒烤師傅,,來(lái)挑大梁。
實(shí)戰(zhàn),,才是最鍛煉人的地方,。
郝仁跟著自己,也學(xué)了一段時(shí)間的燒烤,。
但是,,只有在人多的時(shí)候,才能證明他的能力,。
郝仁忙的滿頭大汗,,根本停不下來(lái)。
他的眼睛注視著手里的大把烤串,,一門(mén)心思都撲在了上面,。
就算做不到風(fēng)味十足,但是在調(diào)料的襯托之下,,同樣可以達(dá)到尋常燒烤難以企及的層次,。
陳青面帶笑意,從容收錢(qián),,順便數(shù)了數(shù)人數(shù),。
一個(gè)小時(shí)不到的功夫,吃燒烤的人,,就已經(jīng)上百了,。
在買(mǎi)一送一的優(yōu)惠力度之下,許多的食客,,都受到了刺激,,吃得滿嘴流油,心花怒放,。
“老板,,有飲料嗎?”
一個(gè)壯漢,,嚷嚷著,。
他手里捧著一把燒烤,大口的吃著,,臉色紅潤(rùn),,有些興奮。
陳青心中一動(dòng),,又察覺(jué)到了一絲商機(jī),。
他之前在停車(chē)場(chǎng)擺攤。
只需要考慮烤串的業(yè)務(wù)就行,。
但是,,開(kāi)了店之后,。
就可以發(fā)展其他的兼容性業(yè)務(wù)。
對(duì)于燒烤店而言,,酒水飲料也是盈利的大頭,。
俗話說(shuō),燒烤就酒,,越吃越有,。
在店里加上酒水供應(yīng),,盈利之少也能上漲三成,。
“好嘞,稍等,?!?p> 陳青并未拒絕,而是一轉(zhuǎn)身從店里跑了出去,。
片刻之后,,他帶著一箱子的雪碧可樂(lè),跑了回來(lái),。
原本還打算準(zhǔn)備買(mǎi)些啤酒,。
畢竟,在很多人眼中,,燒烤與酒才是絕配,。
不過(guò),顧慮這一次的開(kāi)業(yè)大吉,,陳青想了想,,還是一切求穩(wěn)。