“蹄花湯,、回鍋肉、清蒸江團(tuán),、魚香肉絲,、宮保雞丁，都是郭先生您的家鄉(xiāng)菜,?！?p>　　餐廳里，郭先生跟趙守嚴(yán)坐在一起,，旁邊只有茶水沒有酒,。

　　今天試菜對郭先生跟趙守嚴(yán)來說，是工作，而不是真的享樂,。

　　換做平常吃飯,。

　　郭先生也不會這么鋪張浪費。

　　“都是家鄉(xiāng)的菜肴啊,，你請的這林安國，要是連川菜都能摸到精髓,，我就放心讓他明天上崗,。”

　　趙守嚴(yán)看郭先生還不相信林安國,，立馬催促道,。

　　“郭先生，您嘗一口就知道了,，林安國他夫人的老師就是巴蜀的,，對林安國做的川菜都贊不絕口，今天只要他拿出八十分的功力,，您就不會失望,。”

　　郭先生眼睛一亮,，平時從未見過趙守嚴(yán)如此推崇什么人,，于是拿起筷子，夾起了一片回鍋肉,。

　　“肉片肥瘦相連,，油光是金黃色的,，賣相還不錯,。”

　　說完后,，郭先生把五花肉放入口中,，細(xì)細(xì)咀嚼。

　　“絕了,！在巴蜀,，回鍋肉有千百種做法，家家都不同,，林安國這做法能獨成一派,！”

　　郭先生從未吃過如此美味的菜肴，感嘆過后,，把碗往桌邊一擺,，對著旁邊的人說道。

　　“去給我盛一碗米飯,，今天這菜得就著米飯吃,！”

　　趙守嚴(yán)看到郭先生如此滿意,，這下心里的那塊石頭也落地了。

　　也開始嘗起林安國做的菜,。

　　但吃著吃著,，趙守嚴(yán)的表情就不太對了。

　　等兩人試完菜,，趙守嚴(yán)跑回廚房中,。

　　林安國都等了半天了。

　　他來之前跟冉秋葉說好,，中午別做飯,，等他回去會提溜飯盒回去的。

　　眼看著都一點了,，再不回去,，聾老太太就該喊餓了。

　　“您可算回來了,，我現(xiàn)在可以走了吧,！”

　　趙守嚴(yán)點點頭,，領(lǐng)著林安國按照原路離開了這小洋樓,。

　　在車上時。

　　趙守嚴(yán)想了半天,，最終還是把憋在心里的話說出了口,。

　　“安國，你今天做菜連八成的功力都沒用到,，跟我之前在你家吃的菜味道可差出一截來,，是食材的問題還是什么原因啊,？”

　　林安國說呢,。

　　從趙守嚴(yán)跟他見面開始，這臉色就不太好看,。

　　感情是覺得林安國在藏私,，沒有盡力。

　　將心比心,，林安國是真的把自己的手藝都發(fā)揮到極致了,，在這四九城，想找出超過林安國水平的廚子,，很難,。

　　但是跟在家里相比，林安國缺了一樣?xùn)|西。

　　那就是調(diào)味品,。

　　剛剛那廚房的調(diào)味品跟林安國家里的調(diào)味品根本沒法比,。

　　六十年代的工藝能比得上幾十年后的工藝？

　　林安國也實話實說,，沒什么可遮著藏著的,。

　　“今天用的調(diào)味品跟家里用的調(diào)味品不太一樣，家里的是我特制的,，那廚房里的調(diào)味品都是最尋常的,。”

　　趙守嚴(yán)聽了后,，才明白是什么原因,。

　　哪怕不做菜的人也知道調(diào)味品對一道菜來說跟火候一樣重要。

　　都是菜肴的靈魂,。

　　“外面能買到么,？明天還有一場更重要的場合想請你呢?！?p>　　趙守嚴(yán)看著林安國問道,。

　　更重要？

　　今天搞這么神秘還不算重要的宴席,。

　　林安國心里咯噔一下,，看來真碰見大人物了。

　　但那些調(diào)味品是真買不到,，有些目前雖然可以買到,，但是都在華夏的各個地區(qū)，一天時間怕是來不及,。

　　“恐怕在四九城很難買到,，都是我家傳的手藝，您要是需要,，我明天可以自己把調(diào)味品都帶上,?！?p>　　趙守嚴(yán)眼里流露出一抹失望的神色,，一邊搖頭一邊從口袋里掏出了一疊鈔票。

　　“算了吧,，能發(fā)揮出今天的水平就行,，這是今天的工錢，還是謝謝你了,?！?p>　　“明天上午八點，我直接來你家接你?！?p>　　“吳越菜能做么,？”

　　都不讓自帶調(diào)味品？

　　林安國顫顫巍巍的接過十張十元大鈔,，點了下頭,，心里很是緊張。

　　等到了家后,。

　　林安國心里帶著不安,，提溜著網(wǎng)兜下了車。

　　冉秋葉在四合院門口站著,。

　　林安國去了這么長時間,，她還是有些擔(dān)心的。

　　“安國,，今天怎么樣,？”

　　林安國笑著拍了拍口袋，把剛剛趙守嚴(yán)給自己的十張十元大鈔掏出來直接上交給冉秋葉,。

　　“媳婦,，看見沒，這就是你老公的實力,?！?p>　　“明天還有一場，估計還能再掙一百塊,?！?p>　　冉秋葉伸手把錢還有網(wǎng)兜都拿走，笑臉盈盈的,。

　　“行,，趙總編人真是不錯，我回去把這些菜熱一熱,，老太太都等不及了,。”

　　林安國拍拍冉秋葉的后背,，讓她進(jìn)去,。

　　這一幕剛好被傻柱撞見了。

　　傻柱看著冉秋葉提溜著的網(wǎng)兜,，怎么感覺有種似曾相識的感覺,。

　　好像前些天，傻柱去給某個大領(lǐng)導(dǎo)做飯,，提溜著網(wǎng)兜回家時,，秦淮茹也是這般在四合院門口等著,。

　　“唷，林安國,，就你這手藝也出去給人做飯呢,？”

　　同行是仇人，但彼此之間最了解的也是同行,。

　　都不用問林安國出去做什么了,。

　　單單看那網(wǎng)兜里的飯盒，傻柱就知道林安國是給別人做飯去了,。

　　“我這手藝怎么了,？不比你強(qiáng)？老太太自從吃了我家的菜,，就再也沒有饞你家的飯,，你還不明白為什么？”

　　林安國真是笑了,。

　　以前自己肯定不會跟傻柱比廚藝,。

　　可現(xiàn)在。

　　風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)了,！

　　傻柱早就從閻埠貴那里聽說過林安國的廚藝大漲,。

　　除夕夜還有林安國跟冉秋葉結(jié)婚的時候，閻埠貴都嘗過林安國的手藝,。

　　按照閻埠貴的說法,。

　　林安國要是出生在唐朝，是值得讓李白杜甫為他作詩的,！

　　要是出生在宋朝,，蘇東坡恐怕會直接住在林安國家中。

　　但傻柱聽了后,，更多的還是懷疑,。

　　林安國廚藝這么強(qiáng)，為何不去當(dāng)廚子,，而是選擇當(dāng)老師,？

　　“不明白，我好歹也算四九城廚師界的一個大拿,，你這種三兩水晃蕩的假廚子可真別敗壞廚師的名聲,。”

　　傻柱那是相當(dāng)有自信,，現(xiàn)在打架是打不過林安國,，論做菜，他覺得自己肯定比林安國強(qiáng),。

　　林安國懶得跟傻柱爭辯,。

　　總不能因為傻柱三兩句話，就要在四合院跟傻柱比拼一下廚藝吧,？

　　光是想想這件事兒,，都覺得傻。

　　“滾滾滾,，別擋著你安國爺爺?shù)穆?。?