“老板,，你……這是在教我嗎？”

　　漢子想到這一點(diǎn)之后,，非常驚訝,。

　　他雖然沒有開過飯店,，但任何人都知道，一家飯店賺不賺錢取決于好不好吃,，更有甚者,，一家飯店的招牌就是某道菜而已。

　　有哪一家飯店不是把自己的招牌菜做法捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,？他可是聽說過,，有些高級(jí)飯店有專門的規(guī)定，在主廚烹飪招牌菜的時(shí)候,，其他所有廚師都必須在廚房外等著,，為的就是防范有人偷師學(xué)藝。

　　眼下這家飯店剛開業(yè),，只有一道菜,，可見這道“芙蓉雞片”必然是經(jīng)過老板的精心準(zhǔn)備和無數(shù)次調(diào)整的，這樣才能給新開業(yè)的飯店打響頭炮。

　　如此重要的事情,，說是商業(yè)機(jī)密也不為過,，就這么光明正大的邀請(qǐng)自己進(jìn)入廚房，還當(dāng)面慢慢的做給自己看,，生怕自己學(xué)不會(huì),？

　　林楚笑了，他說道：“我不是在教你做這道菜,，而是給你看如何處理巨斗雞的雞胸肉,。不要想的太多，我就算教你,，你也得一遍遍的不斷試做才能掌握,。”

　　他并不奇怪,，從下午的王慶到現(xiàn)在帶孩子的中年人,，他們是典型的外行人，外行人的一大特征就是,，一看就會(huì),，一做就廢。

　　不僅是廚師行業(yè),，任何行業(yè)都是這樣的,。

　　漢子趕緊點(diǎn)頭，然后念叨著：“要把雞胸肉剁成泥,，然后剁一會(huì)兒還得把筋膜挑出來,，然后再加入雞蛋清什么的……我會(huì)了，老板,！”

　　他又想到了什么,，接著問道：“可是老板，我不是武者,，不能像你剁的那么快,，我得剁很久吧？”

　　“一個(gè)小時(shí)左右,?！绷殖巡说督o他看，“一定要用刀背啊,，不能用刀刃,。”

　　他補(bǔ)充道：“可以一次多準(zhǔn)備一些,，放進(jìn)冰箱可以保存挺長(zhǎng)時(shí)間,，會(huì)降低一些口感，但也不用每次都花費(fèi)很久來準(zhǔn)備了?！?p>　　“那……”漢子有些不好意思,，但還是咬牙問了出來，“那請(qǐng)問老板,，怎么才能做的這么嫩呢,？”

　　他根本沒敢問怎么才能做的這么好吃。

　　林楚摸著下巴思索：“嫩啊……嫩不好說,，比較考驗(yàn)火候,。但我可以保證，挑出肉筋的雞茸絕不塞牙或者嚼不爛,，無論你是普通的水煮還是油炸,，或者是蒸著吃也行，怎么調(diào)味就看你自己了,?！?p>　　林楚笑了笑：“巨斗雞是很好的食物，便宜肉又多,，只要掌握了烹飪方法,，孩子和老人吃起來也不費(fèi)勁，多吃點(diǎn)肉對(duì)身體有好處的,?！?p>　　漢子深深的看了林楚一眼，忽然鞠了一躬,，抬起頭的時(shí)候眼圈已經(jīng)紅了,，脫下圍裙，端著芙蓉雞片出去了,。

　　他忽然回頭,，用認(rèn)真的語氣說道：“老板你放心，我絕對(duì)不會(huì)把你的訣竅透露出去的,！”

　　林楚懂得生活不易，能把鐵打的漢子逼得數(shù)次眼眶發(fā)紅,，他沒有多說什么,，只是站在廚房看著溫馨的一幕。

　　小女孩眼睛忽閃忽閃的,，目光緊緊的盯著爸爸端來的菜,，興奮的問道：“爸爸，是你做的嗎,？”

　　“是老板做的,，爸爸在旁邊看著的。”漢子坐在女兒對(duì)面,。

　　小女孩趴在桌子上,，神秘兮兮的伸長(zhǎng)脖子，悄悄問道：“爸爸,，那你學(xué)會(huì)了嗎,？要是學(xué)會(huì)了，是不是我們也能在家里做上等雞肉啦,？”

　　她不知道雞是不同的,，單純的以為做的好吃就是上等雞肉。

　　她的父親也悄悄的說道：“我學(xué)了一些,，等回家我給你做中等雞肉,，上等的恐怕還是不行?！?p>　　“好吧,。”她似乎有些失望,，但轉(zhuǎn)眼就高興起來,，“我們先吃這個(gè)上等雞肉吧！”

　　她的手很小,，使勁捏著筷子才夾起一片雞肉：“哇,，爸爸，你看這個(gè)上等雞肉,，好白?。　?p>　　“你快吃一口試試,?！睗h子期待的看著女兒，“這是我吃過的最好吃的菜,！”

　　小女孩重重的點(diǎn)頭,，把雞片放進(jìn)嘴里，閉上眼睛仔細(xì)品嘗,，仿佛這么做會(huì)更好吃似的,。

　　她猛地睜大眼睛，對(duì)著父親用力的點(diǎn)頭,，興奮的說道：“好好吃啊爸爸,！太好吃啦！”

　　漢子一笑,，沒有動(dòng)筷子,，想讓女兒多吃一點(diǎn),。

　　小女孩發(fā)現(xiàn)了，夾起一片送到父親嘴邊：“爸爸,，你也吃,！”

　　她半張著嘴，似乎在幫父親使勁,，全然不知道自己的口水都流出來了,。

　　漢子只好吃下女兒喂的雞片，雖然已經(jīng)這是他第二次吃,，但那種驚艷的感覺沒有絲毫消退,。

　　這么好吃的飯店，以后會(huì)漲價(jià)的吧,？說不定以后真的吃不起了,。他暗暗想到。

　　林楚來到父女倆的桌子旁,，又端來一盤芙蓉雞片,，還有兩大碗米飯。

　　小女孩看著他,，又看著自己的父親,，問道：“爸爸，你點(diǎn)了兩盤嗎,？”

　　林楚笑道：“你爸爸點(diǎn)了一盤,，可是你今天過生日，老板決定贈(zèng)送你一盤,，作為生日禮物,。”

　　“不要錢的嗎,？”她有些不放心,，想了想，還是問了一句,。

　　“贈(zèng)送的嘛,，就是不要錢的意思?！绷殖卮鸬?。

　　小女孩露出甜甜的笑容，看得林楚心里暖暖的：“謝謝老板,！可好吃啦！”

　　她雙手在空中比劃,，似乎想形容多么好吃,，可想了半天也沒想到用什么詞,，只好又重復(fù)一遍：“可好吃啦！,！”

　　林楚笑的眼睛瞇起來,，對(duì)著父女倆點(diǎn)點(diǎn)頭說道：“好吃就好。二位慢用,?！?p>　　飯店的門又打開了。

　　這次林楚還沒說話,，陳虎先聲奪人,，低吼一聲：“歡迎光臨！”

　　進(jìn)來的是王慶,，還有三個(gè)同樣年輕的小伙子,，他們同時(shí)被服務(wù)員的吼聲震撼到了。

　　知道的是來到飯店了,，不知道的還以為是進(jìn)地府了,。

　　王慶沖著陳虎露出假笑，轉(zhuǎn)頭看見林老板捂著額頭,。

　　“老板,，我和同事來給你捧場(chǎng)了！”

　　林楚微笑：“歡迎光臨,，請(qǐng)坐,。”

　　四個(gè)人正好坐滿一個(gè)小方桌,，林楚說道：“剛開業(yè),，目前就一個(gè)菜?！?p>　　“我知道,，芙蓉雞片嘛?！蓖鯌c跟同事介紹,，“我的媽，你們不知道老板這道菜做的多么好吃,！”

　　一個(gè)戴眼鏡的年輕人坐在王慶旁邊,，推了一下鼻梁上的眼鏡問道：“多少錢啊,？”

　　林楚回答：“二十五一盤,，包含不限量米飯?！?