杏花村背靠牛背山脈,，山上雪水融化，匯成一條杏花河蜿蜒其中，確實是個能養(yǎng)生治病的好地方,。

　　陳氏信了七分，便招呼人進屋,，“進來喝杯水吧,！”

　　“不了，夫人,，在下初來乍到,，還得去各處拜訪?！?p>　　天色也不早了,，陳氏沒強留，便說：“那改天過來再說話,?！?p>　　送走天權(quán)，陳氏轉(zhuǎn)身回屋,。

　　東方拎著豬肉,，帶梔子一塊去灶房，準備教她臘肉,。

　　兩人都只看到天權(quán)的一個背影,，梔子好奇地問，“娘,，來的誰?。俊?p>　　“童秀才家的老宅被人買了,，人家過來打個招呼,！“

　　“哦?！?p>　　梔子問完也不在意了,，跟著東方去了灶房。

　　剛剛在堂屋,，東方把要教她做臘肉的事給說了,，梔子怎么也不肯,，明明只會燒火，連菜都不會炒,，能折騰出來什么好吃的,！

　　真是大言不慚！

　　東方不管她咋想,，抓住痛點,，威脅她就范，“要是不幫我,，我自己折騰壞了肉,，你可別瞪我！”

　　成功把小丫頭氣兩頰鼓鼓,，像只可愛的青蛙,。

　　要不是怕欺負過頭，得不償失,，東方真想捏捏她的小臉蛋,。

　　兩人分工明確，東方負責燒火切肉,，梔子負責炒料腌制,，配方和怎么做都已告知。

　　還有瘦肉和肋排吃,，東方就決定將兩條五花肉和半條豬后腿都用來做臘肉,。

　　梔子怕做不好，要東方留下了兩條五花,，她沒聽過臘肉,，但在大周國，家家戶戶殺完年豬后,，會做腌咸肉,。

　　她打算拿兩條五花來腌咸肉。

　　臘肉和腌咸肉差不多,，只是多了一個熏的步驟,。

　　東方?jīng)]反對，但強烈要求梔子用做臘肉的鹽來做咸肉,。

　　因為在大周國腌咸肉,，就真的是字面意義上，拿鹽腌咸肉,。

　　梔子哪里說得過她,，只能照做。

　　兩人忙活了大半個時辰，總算全部弄好,，望著掛在灶臺正上方梁上的臘肉,，梔子心里默默求了菩薩保佑。

　　東方放心的很,，梔子的手藝,，還是很讓人放心。

　　“晚上咱們做個丸子湯,，燉個排骨吧,？”她提議，真的好想吃肉,。

　　梔子這倒沒反對,。

　　剛在堂屋里東方跟她說了鹿茸賣了差不多二百兩銀子的事，只要她愿意,，以后可以天天吃肉,。

　　剩下沒被安排就只有一副豬下水、豬腰和豬板油,。

　　“豬油我自己會熬，”梔子看著臟兮兮,、臭哄哄的豬下水,，很是嫌棄，“但這些你買回來做什么,？”

　　“是人家送的,。”東方想到一件事,，問她,，“豬下水，你一次都沒吃過??？”

　　她沒記錯的話，一開始確實沒人吃豬下水,，是窮人沒辦法,，蒼蠅腿也是肉，就開始研究琢磨,，漸漸發(fā)明了越來越多的吃法,。

　　梔子搖了搖頭，“我和娘都不會弄,，去別人家做客時吃過一次,，味道不好，有一股屎味?！?p>　　家里再窮還有雞蛋,，不到萬不得已，不可能買豬下水,。

　　那次宴席,，好多人都吃吐了，成了村里一大笑話,。

　　打那以后豬下水就沒上過宴席,，只有比趙家還窮，連雞蛋都吃不起的人家買回去,，嘗個肉味,。

　　主要也以豬肝和豬肺多一點，豬腰子,、豬大腸和豬肚這些就少之又少,。

　　東方摸著下巴思索，跟自己猜的差不多,，豬下水有一股異味,，想要做的好吃得要非常多香幸料。

　　像茴香,、肉桂這些調(diào)味料在大周國,，主要還是當藥材在用，糖就不說了,，醬油,、醋這些窮人家都買的少。

　　大周國沒有辣椒,，用的是茱萸,，胡椒，姜,。

　　在趙家這兩天,，梔子每次做菜，以水煮為主,，最多是拿一點點豬油炒一炒,，放點鹽巴就完事。

　　一般的鹵味鎮(zhèn)上有,，若是不一般,、調(diào)料堆滿的鹵味呢？

　　是不是也可以做個小買賣,？

　　“丸子湯和燉排骨留著明天吃,，今天咱們吃鹵豬雜！”

　　“啥？”梔子覺得自己肯定聽錯了,。

　　東方拍了拍她的肩膀,，“安心，我教你弄,，肯定好吃的,，弄的好吃了，咱們可以拿到街上賣錢,?！?p>　　又是臘肉，又是豬下水,，都是聽沒聽過的,，送她都不吃的東西。

　　“你肯定是瘋了,！”梔子看她跟看傻子一樣,，誰家有錢了是這樣瞎折騰的。

　　經(jīng)過這幾天的相處,，她一點就著的性子,，東方已了然、

　　“我瘋沒瘋,，你試不試不就知道了,，還是說你不敢？”

　　“誰不敢了,！試就試,，”梔子果然上當,，她加重籌碼,，“要是不好吃，就罰你洗全家一個月的衣服,?！?p>　　“成交！”東方勾唇,，等著打臉吧,。

　　香幸料，糖和醬油,，東方在清河鎮(zhèn)上都買齊了,，就是酒她沒買，梔子知道里長家有高粱酒,，就跑去借了,。

　　東方把后院剁豬草喂豬的陳氏拉過來幫自己洗豬下水。

　　兩人找了個離主屋最遠的地方。

　　豬肝,，豬心,，豬肺陳氏還能處理，但豬腸,，豬肚,，豬腰子就很為難了，直到她瞧見東方從灶臺里弄一些草木灰出來,。

　　“用它洗,？”陳氏買不起豬胰子，又沒皂角時,，用草木灰洗過頭,，從沒想過用草木灰洗豬內(nèi)臟。

　　也是,，頭都能洗,，咋不能洗豬內(nèi)臟了？

　　陳氏贊揚地看了眼東方,，這孩子夠機靈,，旁人都想不到的，她竟想到了,。

　　接下來不用東方教,，陳氏自己就知道要怎么做了。

　　梔子將酒借了回來,，看到這法子,，心里開始打鼓，不會真能弄出來吧,？

　　陳氏用草木灰洗了六次,，投了七遍水，按照老辦法又用雜面粉洗了兩遍,，異味下去了一大半,，多少還是有一點殘留。

　　但能處理到這種程度,，東方已經(jīng)很滿意了,。

　　“接下來交給我們！”她帶著梔子進了灶房,。

　　陳氏好奇地跟了過去,，“你們倆要做什么？”

　　沒人解答她的疑惑,。

　　東方忙著一邊燒火,，一邊教梔子繼續(xù)處理豬下水,，梔子被她指揮的團團轉(zhuǎn)，都沒注意到她,。

　　陳氏只好站在一邊默默地看,。

　　當所有步驟都結(jié)束，只剩下燉煮時,，梔子投降了,，“你厲害！全家的衣服還是我來洗,?！?p>　　東方得意地挑了挑眉，與有榮焉,。

　　這配方可是結(jié)合了數(shù)百年勞動人民的智慧結(jié)晶,，要是難吃，她把頭割下來下酒,。

　　“是怎么想到用酒來去異味的,？”陳氏找機會開了口。

　　東方?jīng)]往自己身上攬功勞,，說：“不是我想的,，我也是學別人的?！?p>　　“也別問我是誰,，我也不認識?！?p>　　陳氏和梔子對視了一眼,，她不愿意說，那就不問了,。