在清理皮下肥肉的過程中，楚慎還細(xì)心地將皮上些許殘毛除掉，完善了商家尚未徹底完成的勞動(dòng),。

　　今晚這道“雜炒豬皮”里的配菜,，除了有腰果仁和四季豆段以外，還有些許魷魚觸須,。

　　四季豆段被楚慎切得極細(xì),，簡直可算做片狀，因?yàn)槌髦肋@樣才更易熟,。至于魷魚觸須么,，則被他切成與腰果仁大小相仿的段狀。

　　在一只雪白透亮的大瓷盤中,，盛放著大量被爆炒熟,，形態(tài)變得卷曲的熟豬皮。一部分皮里卷著...