在這鍋“光州羊肉煲”里,,有連皮竹蔗段,、去皮大蒜瓣、帶皮姜塊,以及八角,、香菜,、花椒,、草果等等調(diào)味香料,。上述香料與光州米酒,還有光州特產(chǎn)的柱候醬煮在一起,,再混入老抽和鹽之類家常調(diào)料,,便煮出了一鍋濃濃的紅黑色醬汁。
一看到鍋中的花椒以及草果,,楚慎便皺眉向食堂負(fù)責(zé)人問道:
“我記得光州傳統(tǒng)做法里面可沒有這兩樣吧,?”
食堂負(fù)責(zé)人向楚慎陪笑道:
“光州這里買不到品質(zhì)太...
在這鍋“光州羊肉煲”里,,有連皮竹蔗段,、去皮大蒜瓣、帶皮姜塊,以及八角,、香菜,、花椒,、草果等等調(diào)味香料,。上述香料與光州米酒,還有光州特產(chǎn)的柱候醬煮在一起,,再混入老抽和鹽之類家常調(diào)料,,便煮出了一鍋濃濃的紅黑色醬汁。
一看到鍋中的花椒以及草果,,楚慎便皺眉向食堂負(fù)責(zé)人問道:
“我記得光州傳統(tǒng)做法里面可沒有這兩樣吧,?”
食堂負(fù)責(zé)人向楚慎陪笑道:
“光州這里買不到品質(zhì)太...