第30章 真鬧鬼了,?
盡管回到久合垸,,天色已經很晚了,,等今天一天的成果統(tǒng)計出來時,,就更晚了些,但是現(xiàn)在卻還沒有到休息的時候,,很多事情,,必須現(xiàn)在就做。
比如說,,腌魚,。
剩下這么多魚,必須趕緊拿鹽腌了,,不然,,很快就會腐爛了。
而腐爛了的,,不管是什么東西,,就算它是食物,,也將再沒有半點的價值。
腌魚其實不是那么容易做的,,要先剖,,清理掉鱗片肚子里面的內臟。然后再用清水洗凈,,然后是漉干……
最后才是抹鹽曬干,。而且曬也不是一天兩天就能夠曬好的,。
就算現(xiàn)在是陽光非常好的五月,,想要將這么多魚都曬成咸魚干,也不是一天兩天就能好的事情,。
“可惜了這條大青魚……”莫二牛就著那微弱的油燈的光,,手下利落地剖著那條十幾斤重的青魚,嘴里還惋惜地嘆氣,。
莫妮也掃了這邊一眼,。這么大條魚,如果賣出去了,,至少能得五十文呢……要知道,,今天賣掉的那么多魚,也只不過三百文,。
一條魚,,就能頂一堆魚!
可惜,,偏偏沒有賣出去,!
她在一旁,默默地幫著忙,??粗O率趾芸欤粭l一條地魚的鱗片,、腮還有內臟,,都被他迅速地拂到水里了,她忍不住開口說道:“爹爹,,那些大魚的內臟,,就留給我吧?!?p> “你要大魚的內臟做什么,?那很臟的啊?!蹦:荏@異地問道,。
“魚下水?。◆~下水很好吃的啊,?!蹦菡f道。
魚也有下水,?莫二牛與葛氏面面相覷,。
他們活這么大年紀,還從來沒有聽說過魚下水呢,!
“也是啊,,豬的內臟可以吃,魚的內臟為什么不能吃,?小魚的腸子什么的太小了,,可是大魚的,就像這十幾斤,、好幾斤的大魚,,其實內臟也很不小了?!澳⒁幌蚴悄葑畲蟮闹С终?,他馬上就開口說道。
莫二牛想想,,便答應下來,,正好手邊一堆這條大青魚的內臟,本來都已經被他的刀揮到水邊了……又攏了回來,。
清了清,,將鱗片重新扔掉,腮幫子也扔掉,。但是,,魚腸子、魚肚子,、魚膘什么的,,全部都交給了莫妮。
莫妮干脆就認真地開始清理起這些東西來,。
真難得,,這條青魚體內還有好大的一坨魚子呢!莫妮想想便釋然了,,現(xiàn)在正好是青魚繁殖的季節(jié),,可不是正好有卵!
有魚卵就更好了,,青魚的魚卵,,可是很好吃的東西啊,。
上世的時候,有一陣她專門鉆研過魚卵的做法的——折騰過好多淡水魚的卵,。什么鯽魚,、鯉魚、草魚……拿著它們的卵,,做各種各樣的醬,。
一次很偶然的機會,她買到了二兩青魚卵,。也做成了“魚子醬”,。令她驚異的是,青魚的魚子做出來的醬,,味道相當?shù)暮贸裕?p> 她是沒有吃過那西餐里面著名的“魚子醬”啦,,也不知道那傳說中最珍貴的食材之一的鱘魚的魚子做出來的醬,到底有多好吃……但是她看到過資料,,說這種魚子醬的魚子,其實是生的,,只用鹽腌過,,吃著其實是咸咸的,腥腥的,。莫妮當時便吐槽,,這個所謂的好吃,到底是有多少腦補的成分——就好像那些土豪們跟風喝干白一樣,,雖然受不了那個味,,也樂此不疲,還往里面添雪碧,!
所以她還是覺得,,還是自己做出來的這些魚子醬比較好吃吧……至少它們是熟的呀!
當然,,也是因為那種魚子醬,,以她當時的收入水平,永遠也不可能吃得到的緣故,。
而現(xiàn)在,,她卻得到了這么大的一坨青魚子!莫妮就著微弱的油燈的光,,大致估了下,,至少得有一斤!
她簡直是快樂得要瘋掉了,。
而且,,后面的魚子,,還在那里源源不斷地送了來。除了青魚的子外,,別的子,,她都隨便和一起了。
面對這么好的食材,,當然得打起精神來處理了,。莫妮將這些內臟都處理干凈,洗凈了手,,生起了小爐子的火,。
灶上的鐵鍋燒熱后,莫妮往鍋里小心地倒了一點生菜油,,見不冒煙了,,便知道已經熬熟了,將已經去掉了那層膜的魚子倒了進去,,開始用力地攪拌起來,。
魚子遇熱很快就變硬、顏色也從原本那橘紅色,,變作了黃色,,原本還粘稠的狀態(tài),也很快板結,,并被莫妮的動作攪散,。
奇異的香氣,就從鍋里飄了出來,。
莫虎一邊忙著將爹爹殺好的魚洗干凈,,漉起來,好讓娘方便抹鹽,,一邊觀察著莫妮忙活做飯,。
莫二牛眼色沉痛地看向忙碌個不停地莫妮,突然低聲問葛氏:“我……真的錯了嗎,?”
葛氏安慰他們道:“咱們也是為了妮子好,,要是成了奴婢了,那就更沒有機會實現(xiàn)她的理想了,?!?p> 莫二牛沉重地點點頭,再回頭去,,卻看到了腦袋湊到鍋臺前扭來扭去的莫虎,,用力拍了他腦袋一下,喝道:“好好干活!”
莫虎被打得直撇嘴,,扭頭回去干活,,卻突然間站了起來,驚異地怪叫著,,手指著前面那一片漆黑的夜,,嘴里還嗚嗚地叫著。
“干什么干什么,,看到鬼啦,?”莫二牛沒好氣地訓斥他道??墒悄s不但沒有聽話地坐下來繼續(xù)干活,,反而用更大的聲音嗚嗚地叫著。
他成功地吸引了家里另外三人的注意,,都向著他指的方向望去……
一片漆黑,,什么都看不清。不過,,如果仔細地觀察,,還是能夠看到,那里,,似乎有什么東西,,在晃動……
而明明白天離開的時候,這里還什么都沒有的,。
“難道真的是……”葛氏記起了久合垸的那個傳說,嚇著了,,向莫二牛身邊移了移,,又去拉莫妮。
至于莫虎……他不是男孩子嗎,?男孩子膽子大,,不怕。
可是她卻忘記了,,現(xiàn)在的莫虎,,嚇得都只會嗚嗚叫了,連句話都已經說不出來了,。
莫二牛的臉色也變得非常的凝重,。
“按說不應該有的……”他皺眉,有些搞不清楚現(xiàn)在到底是怎么回事,。
可是,,在那些鬼怪故事里面,出現(xiàn)最多的,那些鬼怪的宅子,,便都是夜間出現(xiàn),、白天消失的。
而現(xiàn)在他們眼前這個,,不也是正好符合,?
“不行,我得去看看去,?!蹦Rе勒f道。
“二牛哥……”葛氏有些不安,,語氣是滿滿的不贊同,。
“我不去怎么辦,咱們再去哪里找個這么好的地方住下來,?方圓一二十里地,,可是都沒有空垸子了?!蹦@了口氣,,說道。
他這么一說,,葛氏也不能再勸他了,。
“爹!”莫妮也叫了起來,。
“沒有事的,,這地方,我年輕的時候還在這里過過夜呢,,不也什么事也沒有,。”莫二牛安慰地拍了拍莫妮的肩膀,,將一塊大木柴點燃了,,當成個粗糙型的火把,就舉著過去了,。
莫妮站在原地向那邊眺望著……那個隱隱約約露出一點影子來的院落……到底是什么,?
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淳寶寶
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