第三十七章 論如何把辣子油打造成高端品
美食無(wú)外乎“色香味”
一小碟醬料中,,紅油飽滿,,辛香飄飄,光是“色香”兩項(xiàng)就讓人口齒生津,,期待的去品嘗味道,。
波風(fēng)水門猶豫一會(huì),,便將其視為千明的一種“交好”的傾向,,接受道:
“是要將它撒到拉面上嗎?”
“是的,?!鼻髡f(shuō)著就將一勺辣子油潑上面湯。
海鮮味的湯底,,在紅油的增香下別具風(fēng)味,。
辣子刺激味蕾,讓每一口面都極為順滑舒暢,。
雖然這并不是千明記憶中熟悉的味道,,這些偏差多半是手打師傅制作和理解問(wèn)題,但醬料十分貼合拉面自身的風(fēng)味,,做到一種互補(bǔ),。
“很好?!鼻鞑亮瞬磷?。
十分干凈的面碗就是無(wú)聲的證明,手打笑瞇了眼,。
波風(fēng)水門看了自己味增拉面,,有點(diǎn)意動(dòng)并期待的將一勺辣子油潑上。
厚重的面湯上漂浮著紅油,,像是濃妝艷抹的勾引,。
當(dāng)味道在舌尖上炸裂時(shí),波風(fēng)水門已經(jīng)明白這碗面已經(jīng)有了不同以往的升華,。
忍者的光是日常訓(xùn)練就極度消耗體力,,對(duì)于高熱量食物有十分自然的需求。
波風(fēng)水門也不例外,,而“一樂(lè)拉面”有以其合適的價(jià)格和獨(dú)特風(fēng)味深受廣大木葉忍者喜愛(ài),。
但再好吃的東西總有吃膩歪的時(shí)候,尤其是波風(fēng)水門還有一個(gè)酷愛(ài)拉面的女朋友,。
天天吃拉面,,水門都快要反胃了。
但這一勺辣子油粗暴的撬開了波風(fēng)水門的快要封閉的味蕾,。
“辣味”是痛覺(jué),,而在舌尖上的酥酥麻麻的痛覺(jué)卻是胃口大開的鑰匙,。
像是口腔中燃上了一把火,,非要填一點(diǎn)東西才能把這“火”熄滅。
當(dāng)這把火燒的只剩余燼時(shí),,波風(fēng)水門才突然發(fā)現(xiàn)面碗已空,。
充實(shí)的飽腹感和繞齒的余香,,吃香喝辣是作為生命的本能的幸福感,波風(fēng)水門現(xiàn)在的心情就很舒暢,。
“真是神奇的料理,。”他主觀的評(píng)價(jià)道,。
手打笑成了咪咪眼,,說(shuō)道:
“這是千明提出來(lái)的配方,我進(jìn)行了一些嘗試,,果然能和拉面完美結(jié)合,。”
“我也是心有所感,,覺(jué)得這種調(diào)料會(huì)很適合面食,。”千明笑道,。
手打先是頻頻點(diǎn)頭表示認(rèn)可,,然后稍顯猶豫的詢問(wèn)道:
“那....我可否將這種調(diào)料添加在一樂(lè)拉面菜單上?”
手打畢竟是在木葉村開店的,,這項(xiàng)調(diào)料是千明提出來(lái),,手打就要尊重千明的想法。
“為什么不呢,?”千明反問(wèn)道,,他已經(jīng)想象出其它食客吃的紅光滿面的模樣。
還挺有意思的,。
手打很高興,,他對(duì)于千明的印象十分好。
千明是他人口中稱贊的“英雄”,,現(xiàn)在又表現(xiàn)出對(duì)飲食方面的理解,。在手打的眼中就是一位有實(shí)力,有名望,,還懂生活的忍者,。
這是很刻板的印象,也是很直接的反差,。名聲在望的人總會(huì)讓人下意識(shí)的感受到距離,,但若是展露出一絲微妙“人間煙火”味,那便會(huì)覺(jué)得親切可近,。
對(duì)于坐在一旁的波風(fēng)水門來(lái)說(shuō),,這種微妙的反差感他更能感受到。
在昨天,水門還認(rèn)為千明會(huì)一個(gè)心思深沉隱藏極深讓人心生警惕的人,。但現(xiàn)在有點(diǎn)改觀了,,覺(jué)得對(duì)方有點(diǎn)意思。
千明一看身側(cè),,止水不知何時(shí)將拉面碗清空,,碗口有一圈紅油漬。
“結(jié)賬吧,?!鼻髡f(shuō)道。
“承惠,,500兩...”手打說(shuō)道,。
“誒?”千明稍感意外,。
一樂(lè)拉面以其風(fēng)味獨(dú)特,,價(jià)格適中而廣受喜愛(ài),一碗拉面通常是一百兩不到,。
“是辣子油...”手打解釋道:
“...其中一些辛香料必須從風(fēng)之國(guó)進(jìn)口,。”
這倒是千明沒(méi)想到的,,他的“藍(lán)星老家”物質(zhì)發(fā)展讓一些辛香料價(jià)格低廉且垂手可得,。
雖然這五百兩對(duì)于千明來(lái)說(shuō)并不算大錢,忍者這個(gè)職業(yè)就是這樣高風(fēng)險(xiǎn)高收入高消費(fèi),。
不過(guò)這些價(jià)格頗高的辛香料讓千明有了一些有趣的想法,。
他饒有興趣的摸了摸下巴,問(wèn)道:
“手打師傅有考慮過(guò)‘饑餓營(yíng)銷’嗎,?”
“饑餓營(yíng)銷,?”手打感到不解。
“就是極度饑餓的人往往愿意付出更高的價(jià)錢獲取食物的意思,。
我的想法是,,既然辛香料本身的價(jià)格讓辣子油有悖于‘一樂(lè)拉面’一貫價(jià)格實(shí)惠的風(fēng)格,那不如將‘辣子油’打造成一種‘稀缺物’,,只要‘辣子油’自身品質(zhì)過(guò)硬,,人們就有意愿接受它高價(jià)錢的基礎(chǔ)。
以此為根據(jù),,我們只要將最初將辣子油加以宣傳,,營(yíng)造其神秘感??腿藗兙蜁?huì)抱著期待和質(zhì)疑的心態(tài)選擇‘辣子油’,,而在他們被突如其來(lái)的風(fēng)味驚艷后,,便會(huì)理所當(dāng)然認(rèn)為物有所值,自發(fā)的認(rèn)可‘辣子油’的價(jià)格,?!?p> 千明侃侃而談,,他在“老家”的時(shí)候看的雜書就多,,什么道理他都能說(shuō)上一點(diǎn)。
“哦....原來(lái)如此,?!笔执蛟铰犜绞怯X(jué)得有道理,眼中散發(fā)著精芒,。
手打也正值年輕,,他有著將自己的“一樂(lè)拉面”擴(kuò)張的想法。
口碑,,資金,,手藝....手打自覺(jué)手藝不錯(cuò),有了“辣子油”后拉面更是如虎添翼,。而口碑和資金是需要積累的,,但按照千明這種說(shuō)法,這兩者積累的速度將會(huì)加快,!
“....而對(duì)于一樂(lè)拉面來(lái)說(shuō),,我們只是提供一種新的選擇,抉擇權(quán)是在食客手中的,,他們可以選擇花費(fèi)更多的錢嘗試新的風(fēng)味,,也可以接受原本價(jià)格吃原有的拉面,這一切的選擇都在食客手中,?!?p> 千明補(bǔ)充道。他話雖說(shuō)如此,,但高收入高消費(fèi)的忍者群體多半是會(huì)像他一樣不在意這點(diǎn)小錢而是選擇嘗試些新奇的事物,。
這也打消了手打最后一點(diǎn)顧慮,他是擔(dān)心辣子油推出后會(huì)破壞之前已經(jīng)樹立的“價(jià)格合適,,老少皆宜”的面店口碑,,但千明也說(shuō)了選擇權(quán)是在食客手中,他們只是提供一種調(diào)料而已,。
“千明先生,,你的意見太寶貴了?!?p> 手打恭聲道,,稱呼在不知覺(jué)間改變。
止水看的一愣一愣,他覺(jué)得千明說(shuō)的有道理,,但他們不是出來(lái)吃個(gè)面解決晚飯嘗試一下新料理嗎,?怎么就扯出這么多話?
聽上去還非常有道理,,不明覺(jué)厲的感覺(jué),!
另一邊的波風(fēng)水門也是一愣一愣的,但他畢竟成是年人,,天資聰穎,,又有成為火影的遠(yuǎn)大目標(biāo),他很快就理解千明所說(shuō)的話,!