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重生之別樣廚神

第十章 大爺?shù)腪BC

重生之別樣廚神 花椒不放鹽 2551 2022-01-15 10:00:00

  自從那一桶魚雜放在店門外,那可是真心擋財,。

  之后,,一共就來過兩個人

  坐下后就四處看哪里傳來的臭味,。

  也不知哪里來了幾只蒼蠅,,一直趴在桶蓋上貪婪地吸吮,。

  飯店最注重的就是店內(nèi)衛(wèi)生,,這些昆蟲是絕不能有的,。

  但隨著蒼蠅的越來越多,,高燃有點兒坐不住了,。

  他把塑料桶移到一處墻角,這里是他視線所及的最遠處,。

  慢慢打開桶蓋,。

  原來是這樣,范主廚為了降低腐敗速度,,以及氣味的擴散,。

  在魚雜里摻入了不少碎冰塊,再用塑料膜封住的,。

  隨著冰塊化得越多,,臭味是不能鎖太久了。

  高燃從廚房拿來新的冰塊,,揭開薄膜,。

  一股腥氣直沖腦門。

  高德興指導過他,。

  魚的腥味最重是表面的黏液所以要去鱗,,其次是魚腮和內(nèi)臟。

  被魚腥這么一刺激,,高燃兩世關(guān)于氣味的記憶合并了,。

  三甲胺,德爾塔-氨基戊醛,,六氫吡啶,,硫化鳥嘌呤.....

  這些化學名詞,一連串的在他腦里出現(xiàn),。

  當年他做《嗅覺與潛意識》課題時,,為做心理實驗還專門提取過,。

  發(fā)現(xiàn)越是海邊的人,越能接受魚腥,,也越能聯(lián)想小時的記憶,。

  高燃倒進新冰塊,立馬就蓋上塑料膜和桶蓋,。

  味道真是腥得可以,,才一會兒周圍就彌漫起一股腐敗的氣息。

  幸好剛剛聽了王學仁的勸告,,不然店里沒有兩天通風都散不掉,。

  .

  一位穿著大號T恤和牛仔的金發(fā)外國大爺站在菜館門口,仔細地看著菜單,。

  高燃走過去招呼:“Hello.”

  對方也是一句:“Hello.”

  然后,,高燃回憶了半天竟然連一句英文也不會說了。

  給曾經(jīng)做過哈佛公開演講的他,,產(chǎn)生了巨大的心里落差,。

  他努力回想,指著墻上的菜單,,憋出了一句:“which one ?”

  一看菜單上的漢字,,高燃尷尬了起來。

  自己竟然讓一個外國人,,看中文點菜,,這不是蠢嗎?

  然后,,趕忙連比劃帶表演,,又說了幾個單詞。

  “fried rice,,noodles,,dumpling”

  外國大爺見他窘迫的樣子,說了一句蹩腳的漢語:

  “小伙子兒,,別介兒紹兒了,,我懂兒中文兒?!?p>  高燃聽了長舒一口氣,。

  好吧,您老人家懂就行,,我放棄掙扎了,。

  這些菜解釋起來也挺費勁的。

  “一盤兒拌黃瓜兒?!?p>  “再來一碟兒花生米,。”

  外國大爺說完,,進店里拉開椅子就坐下了,。

  高燃見沒有主菜,又過去確認了一遍,。

  “再來兩個兒小酒杯,?!贝鬆斞a充說,。

  這外國大爺?shù)钠胀ㄔ挘趺磶е还勺訓|北大碴子味兒,。

  高燃悄悄想著,。

  “叮?!毕到y(tǒng)提示音響起,。

  【系統(tǒng)提示:使用神之右手藥丸,可將烹飪時間縮短至10分鐘,,是否使用,?】【選擇:是/否】

  他想都沒想,立刻點擊了否,。

  系統(tǒng)看不起誰呢,。

  自己還不至于連拍黃瓜和炸花生都要用外掛。

  況且,,他還打算將藥丸留到新廚神大賽上面使用呢,。

  名次暫時不考慮,但也不能第一輪就被刷下來,。

  那樣多沒面子啊,。

  高燃一看早上買的黃瓜就剩一根了,沒得選了,。

  他用水將黃瓜沖干凈,。

  拿出菜刀,將黃瓜放在紅豆杉的砧板上,,看著砧板他想到了師父,。

  紅豆杉砧板是師父傳下的,他聽說吃這個砧板的菜能生兒子,。但到了高德彪這里似乎有點兒失靈,,一連三胎都是女兒。后來紅豆杉的砧板就一直丟在菜館里用了。

  “啪啪啪”三下,,高燃把黃瓜拍碎了,。

  放入盤中,倒醋提口感,,撒鹽提甜味,,再滴兩滴辣椒油。

  一盤涼拌黃瓜就算完成了,。

  醋是高德彪自己釀得梅子醋,,味道偏淡,但是帶著果香,。

  用得時候,,必須比常見的老陳醋多放一些。

  【一盤又酸又咸的拌黃瓜】

  高燃看見備注,,很不愉快,。

  拿筷子拈起一塊,口味是有點兒重,,但也不像系統(tǒng)說得那么差,。

  最關(guān)鍵的是廚房也沒有黃瓜了。

  高燃將拌黃瓜放在托盤里,,就先去做炸花生,。

  花生是早就炸好的,放進鍋里過一道油,。

  再炸脆和香一些就可以了,。

  【一碟炸過頭的花生】

  外國大爺,也只是拿來下酒的,。

  實在不行,,我兩道菜都送給他。

  高燃這么想著,,就端著托盤走到了大爺面前,。

  外國大爺已經(jīng)一杯下肚了,對面的酒杯卻是滿滿的,。

  高燃注意到酒瓶上印著65%,,VODKA。

  這大熱天喝65度的伏特加,,高燃表示不太能夠理解,。

  只見又倒了一杯,猛呼出一口氣,。

  將100ml小酒杯拿起,,仰脖子一飲而盡。

  趕緊用筷子拈起一塊黃瓜,在鼻子面前猛嗅了兩下,。

  塞進嚼了兩口,,高興地豎起大拇指。

  “ZBC,?!贝鬆斠姼呷疾皇呛芾斫猓终f了句:“哈拉少兒,?!?p>  這時候外國大爺?shù)念^上顯示出了備注。

  【一盤生肉】

  直接吃生肉,?

  系統(tǒng)莫不是搞錯了吧,。

  不過,想到島國人民也常吃生魚片,。

  這個外國大叔,,想吃點兒豬肉刺身也說不定,。

  高燃進了廚房,,從窗口望過去。

  外國大叔頭上的信息換成了簡介,。

  【洛特尼科夫:俄國人,,65歲,英語外教,?!?p>  俄國人教英語?

  算了,,華夏的教培機構(gòu),,也只是拿外教當幌子。

  只要你是白種人,,管你是法蘭西,,還是土耳其。

  高燃從冰箱里,,拿出昨天用鹽腌制好的豬后腿肉,。

  這個世界的自己好像就是為了烤這肉,導致一氧化碳中毒的走的吧,。

  這肉有點兒費命,,還是趕緊賣了。

  “啪”,,將半條肉放在了砧板上面,。

  俄國老頭吃六兩肉,應該夠了吧。

  先割這么多,,不夠的話,,待會兒再給他切點兒。

  高燃拿出一把專門切肉的小廚刀,,憑著感覺一刀劃下去,。

  也不知系統(tǒng)贈送的【一刀準】技能靠不靠譜。

  本著“大膽假設,,小心求證”的嚴謹科學研究作風,。

  從櫥柜里拿出了一個電子稱,將切下的肉放在托盤上面,。

  電子屏幕上顯示著307克,。

  有點兒誤差,但是也挺準了,。

  洛特尼科夫見高燃端著一盤生肉上來,,一愣,然后激動地說:

  “想不到,,你這兒還有‘薩洛’,。”

  “多少錢,?”

  “四十,。”高燃一算,,也就兩盤烤肉的分量,。

  “一起吃點兒?!甭逄啬峥品蛐χ埜呷?。

  高燃搖搖頭。

  他對生肉有點不太能接受,,但又不想拂了外國友人的好意,。

  “干脆,我陪你喝點兒吧,?!?p>  洛特尼科夫把桌上另一個斟滿酒的杯子推過去。

  然后從褲包里掏出一把折疊小刀,,用餐巾紙蘸白酒擦拭了一番,。

  在盤子上,從生肉上切下了兩片,,每片約半指寬,。

  又給自己也倒上一杯,,喊了一聲“白耶赫里”,一飲而盡,。

  拿起一片生肉猛嗅一下,,放入嘴里,大口咀嚼吞下,。

  又喊了一聲“ZBC,。”

  高燃有樣學樣,,也喊了一聲“白耶赫里”,。

  一口酒下肚,臥槽,,沃特嘎不是蓋的,,真TMD燒心。

  趕緊拈了一塊黃瓜入口,,壓住了酒氣,。

  別說,真又酸又咸的拌黃瓜,,配伏特加還是挺配,。

  “大爺,你這兩句話啥意思???”高燃問出心中疑惑。

  “白耶赫里,,就是川普的走一個?!?p>  “至于那個ZBC嘛,,就不方便說了?!?p>  洛特尼科夫神秘地一笑,,高燃一猜就不是什么好話。

  后來他去找懂俄語的朋友,,人家給他說,,這和華夏的“臥槽”一個意思。

  既能表示好極了,,又能表示CNM,。

  “叮,獲得20點聲望,?!毕到y(tǒng)女聲響起,。

  一個外國人的聲望點數(shù),可以等于好幾個國人,。

  “系統(tǒng),,你這是媚外啊?!备呷妓查g指責道,。

  系統(tǒng)也不和他啰嗦,直接冒出一行字,。

  【系統(tǒng)提示:是否查看洛特尼科夫與薩洛的記憶,?】【選擇:是/否】

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