“這家菜館敢用純凈水招待同行,，那一定極不簡單,?！?p> 吳淵慢慢喝著純凈水,，再一次看了看小店的情況,。
這一次看得比上次更仔細了,。
菜館有六張桌子,，四個卡座,，和其他小吃店沒多大區(qū)別。
不,，它比其他店,，甚至比大一些的菜館，都更干凈衛(wèi)生,，居然桌子上還鋪著桌布,，而且不用塑料膜。
對于菜館桌布絕對是很費事的東西,，尤其是像【老高菜館】這種的大小的,，除了費人工外，更費錢,。
在用餐環(huán)境這點兒上,，高德彪尊崇著高標準，其他的錢可以省,，但給人干凈衛(wèi)生的感覺不能省,。
高燃拿起一顆大白菜看了看，又拿起一顆天津綠,，再拿起上海青,，這些菜都可以算白菜吧，到底做什么呢,？
高燃的視訊又響起來了,，不用說，這么愛打視訊的只有高德彪了,。
“師父,，我在忙著呢。你換個時間打吧,?！备呷冀悠鹨曈崳荒槻磺樵傅卣f,。
“忙什么忙,，昨天出了那么大的事，要不是老范和小林告訴我,，我都被你蒙在鼓里呢,。”高德彪教育道,。
高燃不知道為啥高德彪又說這個,，他昨天不是他嘮叨完么。
“我想了,，菜館交給你,，我還是有點兒不放心,。不行的話，我下個月就回來吧,。反正這些泰國菜,，我也不吃不慣，海鮮倒是不錯,，就是怕吃多了腳疼,。這里有你師母照顧麗麗她們就行了?！备叩卤胝f了一通,。
“你覺得怎么辦都行。我忙著呢,?！备呷紵o奈地應付。
“你這話說的,，好像我打擾你工作一樣,。”高德彪對高燃的語氣很是不滿,，緊接著說：“把攝像頭轉過來,，我看看你今天做了點啥？”
轉過攝像頭,，高德彪又開始指揮：“打開櫥柜,，我看看，還有冰箱,，再看看你燉的什么,？”
“高湯?！备呷悸唤?jīng)心地回答,。
“你用了我的哪根火腿？”高德彪聞言大驚,。
“師父你的火腿可真難找啊,。”高燃抱怨起來：“你居然藏在吊頂里面,，我要不是那天換燈都發(fā)現(xiàn)不了,。”
“啊,，我的三川火腿?。 备叩卤肼牶蟠舐暠瘒@：“你知不知道,，這條腿是我花了多大心血,，走了多久的山路才得來的,。”
“不就是個火腿嘛,，你還有好幾條呢,。”高燃嘟囔道,。
“你不懂,，每條火腿因為腌制的用料,、手法,、季節(jié)的不同，形成的味道也大不相同,，每一條火腿都像人一樣有自己的性格,，適合做的菜肴也不一樣?！备叩卤朐趯γ嬷v解,。
突然，大喊了一聲：“對了,，你還剩多少,？”
“就燉了高湯?！备呷蓟卮?。
“多大一鍋？”高德彪嚴肅地問道,。
“就湯鍋那么大,。”高燃嘆了口氣說,，他現(xiàn)在的想法和師母一樣,，師父應該抱著火腿睡覺，和火腿過一輩子,。
“那還好,。”高德彪舒了一口氣,，然后講：“三川火腿是納西族風味的,，它和別的火腿不同是在灶灰里完成的，炒素菜不錯.....”
“師父,，我掛了,，我真的在忙著做菜呢?！?p> 說完,，高燃用手指碰了一下耳機,，掛斷了視訊。
經(jīng)師父的提醒,。
他從保鮮層拿出了娃娃菜,，洗凈放到了砧板上。
將娃娃菜十字剖開,，改刀成條,。又切了些胡蘿卜丁和火腿丁。
在鍋里放上豬油,，待其慢慢化開,，放入兩邊姜片。
再沿著鍋周慢慢放入幾勺高湯,，待湯滾沸后放入娃娃菜,。
大火煮上五分鐘,，放入適量鹽,。
煮熟撈出，又放入胡蘿卜和火腿在湯里煮好,，撈出點綴在娃娃菜上進行配色,，再加入些許湯汁,。
【一盤上湯娃娃菜】就做好了。
高燃看著成品還挺滿意的,，但系統(tǒng)卻提示著,，火候欠佳的字樣，讓本來愉快地心情,，稍微有點兒郁悶,。
火候，自己才是初級,，也不知怎么提高啊,。
難道去以前的老灶臺天天籠火？
對了,，哪個神秘蘸料不知加菜里有用么,。
高燃想著，在娃娃菜里放了一小滴,，才準備端出去,。
此時，英姿颯爽的程璐帶著一群媒體人來到了老高菜館,。
“各位朋友,，就是這家?！彼虼蠹医榻B道,。
然后進店就喊：“高老板,，我今天帶點兒朋友過來給你捧場?！?p> 其實哪里是捧場,，是程璐覺得有點對不住高燃，趁著昨天許多媒體人打聽菜館地址,，她干脆喊媒體朋友一起過來,，實打實的做波宣傳，里面就有《蓉城晚報》的,。
她見到沈亭亭等三人,，以為是顧客，一邊點頭一邊死命地夸贊,，高燃不僅火鍋做得好吃,，人也不錯,，其他的菜品也好,。
座位上的三人極為尷尬，總不至于說自己是過來找茬踢館的吧,，只是附和地“嗯嗯”了兩聲,。
高燃將菜品端上桌，給三人介紹：
“上湯娃娃菜,，請品嘗,。”
濃湯的香氣飄散開來,，盤里黃白紅的搭配,，滿足了色的要求。
離餐桌近的媒體朋友都開始咽口水,，有的還特別拍了幾張照,。
“看起來就很好吃?！?p> “嗯,，我聞著也不錯?！?p> “要不,，我們也再吃點兒？”
“.....”
在眾人的熱烈討論中,，胡慧娟率先吃了一片白菜,。
汁水香濃鮮美，娃娃菜清爽可口,，確實不錯,。
她端著架子評價：“嗯,，還可以吧?！?p> 隨后作為廚師的吳淵,，也夾起了一塊品嘗。
他瞬間愣住了,。
這感覺,？
簡直太棒了！
娃娃菜稍微有點軟了,，但湯汁的濃郁的感受,，簡直無可挑剔，直接可以媲美法餐的海鮮湯,。
準確的來說,，它比海鮮湯的滋味還要足。
吳淵喝了一口溫熱的純凈水,，又拈起一塊火腿丁,。
火腿香氣醇厚，咸味適當,，還隱隱約約帶著一點酒香,，不似其他家的火腿口感偏咸，嚼起來偏硬,。
這個火腿處理的方式,，難道是在水泡過么？
可又不像啊,。
吳淵皺眉思索了片刻,，問道：“你的火腿又水泡過？”
“沒有,?！备呷紦u搖頭。
“我可以參觀下你的廚房嗎,？”吳淵表示懷疑,。
高燃微微點頭，沒有說話,。
吳淵站起身,，在廚房門口四處看了看，沒有找到答案,，又回到了座位上,。
此時，高燃笑著問道：
“吳主廚，兩位美女,，我的炒白菜怎么樣,？”
“那還用說，和原來的一樣好吃,?！鳖^一次吃高燃菜的程諾趕緊稱贊道。
“高老板,，你的手藝確實很棒,，只火候差那么一點?！眳菧Y中肯地品價,。
“哈，小沈,，我就說這炒白菜能厲害到哪里,？”胡慧娟得意地說，挑釁地看著沈亭亭,。
“不過,，我自認為做白菜，和高老板相比還有差距,?！眳菧Y又補充說,。
這下輪到了沈亭亭了,，她一臉高興附和：“嗯，吳主廚說得對,，我覺得自己也不如高老板,。”
這番話臊得胡慧娟的臉白一陣紅一陣,，她也沒料想到自己男友還有后半句補充啊,。
突然一位媒體人認出了吳淵，睜大眼睛驚訝地喊道：
“你是【喬治西餐】的主廚吳淵,？”
一瞬間,，所有媒體人的相機都對準了他。
啪啪啪,，拍攝了起來,，閃得幾人眼睛都花了。