“孩字她媽,，這么多的豬肉如果拿到生產隊換糧食，可得換不少呢?！标惛冈谝慌脏洁臁?p>　　陳母卻瞪了他一眼說道：“這可不行,，生產隊那些人你又不知道,，他們若是知道咱們家有這么一頭大豬，肯定是要分去一些?！?p>　　陳母不心疼豬肉,，只是心疼自家閨女。

　　這是她閨女用命換來的野豬,，她怎么舍得把野豬分出去,。

　　陳父想了想，也是這么回事,，可眼前天氣暖了,，這保存豬肉倒是個難題，畢竟若是拿到供銷社那邊的豬肉鋪,，肯定也是要被追查一翻,。

　　陳嬌在這個時候開了口，“爸媽,，這豬肉我已經(jīng)想好了,，咱們家留下一些，其他的賣給黑市,?！?p>　　“這可不行！嬌嬌,，你若是在黑市被抓到了,，這可是犯法，要坐牢的,，一個小姑娘家家的,，要是坐了牢，還怎么嫁人,！”陳母有急切地說,。

　　“媽?！标悑扇鰦砂愕淖叩脚松磉?，蹭著女人的衣袖，“你放心吧,，我一定會小心小心再小心,。”

　　陳母還想繼續(xù)說,，陳嬌卻趕緊指向掉豬腦袋,，“媽，這豬耳朵可以拌成涼菜吃,，那豬頭呢,？”

　　“唉,。”陳母嘆了口氣,，又揉了揉陳嬌的腦袋,，“你這丫頭，去的時候記得把自己藏好了,，別讓人抓到,。”

　　陳嬌點了點頭,，緊接著她就看到陳父把菜刀放在盤子的后面使勁磨,，然后又把屋子里暖壺的熱水潑在豬皮上。

　　黑色的豬皮鬃毛很長,，野豬常年生活在山林里,，這導致他們的皮又厚又硬，想要解刨野豬,，先要把它這身上的豬毛刮下來,。

　　熱水澆在野豬身上，鬃毛一下子卷卷了起來,，陳父單手拿著菜刀,，就要去刮。

　　陳嬌連忙阻止,，“爸,，你手不方便，這事還是我來做吧,?！?p>　　陳父猶豫了一下，但還是教給了陳嬌,，畢竟這頭野豬就是陳嬌打的，她又怎么可能不會刮豬毛,。

　　陳父在一旁說道：“嬌嬌,，這豬毛一定要仔仔細細的刮干凈，不然燉肉的時候我們就會吃到豬毛,?！?p>　　陳嬌點了點頭。

　　雖然是第一次刮野豬毛,，但她格外認真,。

　　她一只手握住刀柄，一只手扶住刀背,，被熱水沖過的野豬毛還是有點硬,，但是配合上菜刀那么一刮,，只是一個來回，野豬毛就被她刮的干干凈凈,。

　　陳嬌的速度有點慢,，但好在刮的仔細認真，陳母也拿著一個菜刀在旁邊把四個豬蹄卸下來,，陳父則是去燒水,。

　　想要用一壺熱水殺三百斤的豬，那是不可能的,，怎么也得兩大鍋的熱水,，一鍋水禿嚕毛，一鍋水洗內臟,。

　　陳嬌刮了差不多半個小時,，才把野豬前前后后的毛都給刮干凈。

　　刮完野豬后,，陳父陳母把野豬四只腿固定在桌子的四個角,，陳嬌上桌子，踩在野豬肚子的正中間,，從脖子開始往下劃,。

　　野豬的肉比家主瘦，肉也緊實,，但也有一些肥膘存在,。

　　陳嬌把帶肥膘的肉留下來，單獨放在一個盆子里,，這些肉可以煉豬油,，白嫩嫩的豬肉盛上那么一勺，再加上靈米飯,，配點小醬油和咸鹽,，哎呦那個味道，香死個人,。

　　陳嬌還沒吃,，就已經(jīng)饞得不行了。

　　陳嬌加快手底下的速度,，劃開野豬的肚子,，伸手把手把熱乎乎的內臟掏出來，陳母在一旁用菜刀小心翼翼的幫她把連帶的筋肉割開,。

　　五花肉在野豬的肚子上,，陳嬌找了一些肥肉相間的肉遞給陳母讓她做去五花肉，她則是和陳父處理接下來的豬肉,。

　　先把野豬肉從中間用斧子把骨頭劈成兩半,，在把四個腿切下來,，兩扇大排骨，一扇留著賣,，一扇留著自己家吃,。

　　豬肚子的肥油單獨裝好，最后的處理就是豬腸子,，豬大腸是裝豬糞便的,，主要作用是輸送和消化食物，也是吸收和排泄的主要部位,。

　　這也導致它的氣味有點--嘔--陳嬌捏著鼻子,，實在是處理不了這東西，“爸,，這東西做的血腸,，真的好吃嗎？”

　　陳嬌內心是抗拒的,。

　　“當然好吃,，這大腸做的血腸，比小腸做的血腸還要好吃,?！标惛刚f：“好多財主還喜歡把大腸小腸里灌上肥瘦相間的肉，然后放在門房前,，曬個十天半個月,，弄成臘腸，炒菜吃,?！?p>　　陳嬌有些抗拒。

　　陳父爽朗的笑出聲,，“既然你不喜歡弄,，放那里，爸,，馬上弄,。”

　　陳嬌解脫般的點頭,，她的確是很不喜歡，于是趕緊跑進了灶廳,，看陳母是如何做五花肉的,。

　　陳母珍貴般的拿出一個灰色布袋子。

　　布袋子里是一些白色的顆粒狀結晶體,。

　　陳嬌有些好奇的看著陳母：“媽,，這是啥,？”

　　陳母寶貝似的握住說：“這是我和你爸結婚時候買的，冰糖,?！?p>　　“糖？媽,，我都十八歲了,，這糖也得十八年了，這還能吃嗎,？”陳嬌滿臉的質疑,。

　　“當然能吃，你媽我常年把它封在柜子里,，風吹不著,，雨打不著，它怎么就不能吃,，再說了,，這東西可是做五花肉的寶貝！”

　　“是嗎,？”陳嬌的眼睛又變得亮晶晶的,，畢竟她有些寶貝也是能存幾十年，甚至是上半年,。

　　“當然,。”

　　陳母把切成塊的五花肉放入鍋里水煮,，先把野豬肉的血水煮掉,，然后把鍋里的浮沫用勺子撇出去，再等上那么五分鐘把五花肉塊撈出來備用,。

　　重新刷鍋,，再往灶臺里添把柴，讓火燒的更旺一些,。

　　趁這個功夫,，再弄些溫水把五花肉簡單的清洗一下，把五花肉上的浮沫清洗干凈,，這個時候一定不能用冷水,，如果用冷水煮出來的五花肉很容易變柴。

　　洗干凈,，簡單的控一控水分,，再把五花肉塊放在鍋里，過熱油,，把五花肉塊的每一個面都炸成金黃色,，最好是把肉里的油,，多炸出來一些。

　　這樣在最后吃五花肉的時候,，才能肥肉不膩,。

　　炸完五花肉，再盛出來,，把灰色布袋子里的冰糖放進六顆,，陳母也就只剩下這六顆。

　　這六顆冰糖,，能珍藏這么多年,，完全是她心里還在乎和陳父的那些情義，原是想珍藏一輩子,，卻沒有想到現(xiàn)在就吃了,。