杜荷雖然不是廚師,，但是身為四家餐飲業(yè)的小老板,，創(chuàng)業(yè)之初,，也沒少同店里的那些大廚師傅打成一片,，所以聽多見多,，再加上他的記憶力本就不錯(cuò),，所以兩年之內(nèi),，倒是也知曉了不少的做菜制湯的方法,。

　　而他現(xiàn)在所做的這些東西,，就是后世他最為拿手并曾一致得到過那些大廚師傅稱贊的底料高湯,，是一些小店制作羊湯、牛湯還有火鍋底湯的必備高湯,。

　　“少爺,，這，就是火鍋兒,？”杜荒好奇地上下打量著眼前這個(gè)...