見著日晨大師歡喜的在位子上都快坐不住了,，只要不是傻子就能明白,，這道菜又是一道珍烹之作。只是這菜窄看上去實(shí)在是有些平淡無奇,，一只普普通通的南瓜盅,，真要說有什么特色,，也不過就是南瓜身上的雕花比較精致而已。

　　祝溪家跟著仇師傅來到兩位老爺子旁,，從車上各捧起一盅,，小心翼翼地放在兩位面前的餐盤上：“這道‘瓜中佛語’，是一道冰系甜品,?！?p>　　“嗯，這瓜中倒好理解,，可這佛語是什么意思,，這南瓜盅里放了什么？”管御海最近幾年被醫(yī)生還有家人逼著開始茹素,，所以對素齋也算有所研究,。南瓜盅里一般都會放些咸羹，象魚肚海鮮此類的,，南瓜本身的清香正好可能消除羹的咸澀口感,。這放甜品本身就有點(diǎn)奇特了，再加上還是一道冰品,，引得管御海好奇不已,，也不等仇師傅把所有的盅都分好，就抬手抓住瓜蒂想掀開,，這用力一拎起,，竟然把整只南瓜盅都給拎了起來，“哐當(dāng)”底部四分之一的南瓜底砸在了盤上,，底盤上的豆腐凝露不僅摔碎,，還落在了地上。這一變故直接讓所有其它想拎盅蓋的人都停下了手中的動作,。

　　仇師傅前頭見管老爺子去拎南瓜蒂就想提醒,，卻已來不及了,，見那凝露掉落在地上也是一呆，這南瓜盅都是按人頭做的,。剛才切盅底時不熟練給毀了一只,，正犯難，不過幸好有一位王家小姐不來,，現(xiàn)在手上是一個不少，也一個不多,。

　　這邊仇師傅急得不知所措,，那邊王樹力已經(jīng)問起來：“還有沒有了，再拿個給御海,?！?p>　　“這，這,，”仇師傅一時不知該怎么回應(yīng),，這管老爺子是什么人？這沒菜吃自己這百年老店的招牌,，可真要砸在這里了,。

　　“仇師傅，就把我這個給管爺爺吧,?！鼻宕嗳琥L的聲音解了仇師傅的尷尬，只見卉兒托起面前放著南瓜盅的盤子,，遞向祝溪家,。雖說她有些困惑：雅蓮沒來應(yīng)該能多出一個的。不過既然仇師傅這么為難,，還是把自己的挪出來吧,。

　　管御海直擺手，自己一大把年紀(jì)了,，再想吃也不能搶小輩的東西：“不用,，不用，這是干爺爺自己不小心,，你吃你的,。”

　　祝溪家倒是很聽卉兒的話,，接過了卉兒遞來的南瓜盅,，小心翼翼地放在了管御海的面前。

　　“這怎么行,？還不給我干孫女端回去,?！惫苡＜傺b虎著臉，訓(xùn)斥著祝溪家,，弄得祝溪家不知是拿還是不拿,，糾結(jié)地望向卉兒。

　　“管爺爺,，您吃吧,，這菜我以前已經(jīng)吃過了?！被軆菏疽庾Ｏ也挥迷侔崃?。

　　仇師傅這下倒是接上茬了：“管將軍，你還是承了你干孫女的意吧,。這東西您錯過今天,，下次想再吃也找不到地了，這可沒處買去,?！?p>　　管御海一聽，低頭望了望盤中的南瓜盅,，隨后對著不遠(yuǎn)處的卉兒笑了笑：“好孩子,，那爺爺今天就搶一次孫女的東西了?！?p>　　“行了,，別得了便宜還賣乖。要真過意不去,，把你那藏著的寶貝給我孫女看看就行,。”王樹力沒好氣地道,，隨后轉(zhuǎn)臉找到仇師傅問道：“這上面大半個南瓜都是蓋,？”

　　仇師傅正指使著祝溪家把掉地上的東西打掃掉，一聽王樹力的問話,，忙應(yīng)道：“管將軍剛才那樣做是沒錯,，只不過這盅是我剛從冰箱里拿出來的，所以這上下縫間有點(diǎn)凍住,。只要拎起前稍稍抖動下頂蓋就行,。這大半個南瓜都是蓋，咱們就只吃那里面的豆腐凝露,?！?p>　　這次，管御?？刹桓以俅笠饬?，小心地拎起瓜蒂抖動了幾下,，那底部的瓜盤就輕輕落在了盤中，底盤邊沿呈齒形花瓣?duì)?，形肖那觀音膝下的蓮座,，而“蓮座”的中心一塊潔白如霜的豆腐凝露被雕成了一個和尚坐禪其上。管御?？粗嬗悬c(diǎn)舍不得吃,，又把那“大燈罩”罩上，低下頭透過縷空再往里瞧,，這下那本來只是形似的和尚就更維妙維肖了,，看得他直砸嘴：“厲害，厲害,。”

　　仇師傅想著拍拍卉兒的馬屁,，所以一見管老爺子這么喜歡,，忙道：“這道菜，最難的是雕工,。各位現(xiàn)在看到已經(jīng)切開的瓜蓋,，實(shí)際上是里面那佛陀雕成后才切的。這雕的時候,，就用把極小的鑷子,，穿過那些鏤花雕琢的?！?p>　　管御海直點(diǎn)頭：“看得出來,，看得出來。這蓋子蓋上后,，反而更象了,，妙手天成，巧奪天工啊,，小仇,，你這有點(diǎn)敝帚自珍了，這么多年掌勺“陶然居”還藏著這么一手,?！?p>　　仇師傅苦笑一下：“管將軍，我哪里會藏著掖著,，真要有這一手,，早顯擺出來了。這雕刻實(shí)是王二小姐的功勞,，我可是不敢居人之美的,?！?p>　　這下整桌人都驚訝地望著卉兒了，剛才那“八誡禪心”如果只算調(diào)味獨(dú)特,，那現(xiàn)在這一手那就是絕活了,。剛才如果眾人只是覺著卉兒可以說得上是個很不錯的廚師了，那現(xiàn)在這一奇跡般的雕功,，足可以稱得上是“大家”了,。

　　王樹力扭頭望向在那里平靜如常的日晨大師：“大師，這可怎么感謝你,，你不僅醫(yī)治了卉兒的病,，還，還教會卉兒這,，這,。。,?！蓖鯓淞ΜF(xiàn)在真得感動不已，如今自己這個層面的圈子里,，關(guān)于卉兒的謠言完全有可能讓卉兒根本找不到什么稱心的對象,。都說“女要上嫁良，男須下娶惠”,，卉兒的頭痛雖然已對外說醫(yī)治好了,，可這謠言的影響卻并沒有消退，卉兒現(xiàn)在能有這么出色的廚藝,，不管怎么說對將來的她也是有很大助益的,。

　　在烹飪行業(yè)里，要能得到真?zhèn)魇呛懿蝗菀椎?，師徒之制比其它行業(yè)來得更為嚴(yán)格,，而作為師傅的不到最后一刻也絕不會把真正的絕活傳下去，不是有句話說得“教會了徒弟,，餓死了師傅”,，所以日晨大師能傾囊相授讓王樹力既感激又佩服。

　　不過被感激的日晨大師此時卻臉頰發(fā)燙,，剛想開口否認(rèn),，卻被卉兒先接過了話頭：“爺爺，不是說要給大師那里捐香火錢嗎,？我看不如以寺院的名義,，給紅十字會捐點(diǎn)義款來得更好？”

　　華麗芬倒直點(diǎn)頭：“這是好事,，還能幫助一些需要幫助的人,?！?p>　　“也算我們一份，忠義啊,，你和玉梅商量下,，也以寺院的名義捐點(diǎn)義款?！惫苡｜c(diǎn)了點(diǎn)頭,，這么好的廚藝對于卉兒來說是極好的事，自己心中一直以來的愧疚也能減少些,。