第二十一章 靈光一閃
下午,蘇蕓又負(fù)擔(dān)起掌勺的大任,。剛從鄉(xiāng)下回來(lái),,也沒(méi)去菜市場(chǎng)補(bǔ)些常備的菜,,蘇蕓看了看冰箱,還有幾塊豆渣餅,,可以和剛收地小白菜一起炒了,,加上外公家?guī)Щ貋?lái)的一些臘肉和白花菜。剛剛好能做兩個(gè)菜,,蒸一小把米飯,,正好母女倆夠吃的。
挽起袖子,,把冰凍室的豆渣餅?zāi)贸鰜?lái)解凍,,從袋子里拿出臘肉來(lái),切了一掌大的樣子,,剩下的又釣好掛在干凈通風(fēng)的地方,。一小塊臘肉,用清水仔細(xì)的洗去了表面的浮灰,,順著肉的紋理切成了薄片,。外公做臘肉可是一把好手,從村里屠戶哪里仔細(xì)挑幾片肥多于瘦的豬肉,肥油花要分步均勻,,請(qǐng)屠戶剁成長(zhǎng)條,,洗了大酒缸,把晾干的肉一層肉一層細(xì)鹽的碼進(jìn)去,,腌過(guò)幾日,,用線繩掛起來(lái)放在爐灶上頭熏烤。農(nóng)村的土灶里放松枝,,火燼上撒上米糠,,讓帶有香味的白煙均勻地冒出來(lái),天復(fù)一天的一點(diǎn)一點(diǎn)的熏香這些肉,,然后趁著大太陽(yáng)在院子里架起竹竿曬,,直到水分去得差不多了,臘肉顏色呈現(xiàn)著迷人的胭脂紅,,稻谷和松枝的芳香入了肉味,,才找個(gè)通風(fēng)處懸掛起來(lái),不易壞又美味,。
蘇蕓把臘肉放在一邊晾干,,把白花菜的擠干水分,在燒熱的鍋底用一塊肥臘肉擦了一圈,,才把所有的臘肉倒進(jìn)去煸炒,,本來(lái)油脂就夠豐富了,不需要另外用油,,不過(guò)數(shù)分鐘,,就聞到臘肉特有的豬油香味夾雜著松木的清香撲鼻而來(lái),鍋里的臘肉經(jīng)過(guò)煸炒,,色澤更是艷紅,,肥肉的地方已經(jīng)有點(diǎn)焦色,蘇蕓把臘肉盛出來(lái),,倒進(jìn)白花菜就著臘肉油繼續(xù)翻炒,,炒的差不多了才把兩者混合起來(lái)炒均勻了,,一盤白花菜煸臘肉就做好了,,這樣炒的臘肉,香味四溢又不會(huì)油膩,。找了個(gè)大碗把盤子扣起來(lái)防止變涼,,現(xiàn)在天氣雖還不冷,但是總歸有點(diǎn)涼意,。
小白菜也準(zhǔn)備好了,,空間出品就是好,都水靈靈的沒(méi)有需要摘除的黃葉,又沒(méi)用過(guò)化肥農(nóng)藥,,只要稍微沖洗就行,,豆渣餅也解凍好了,切成一指寬的條狀,。倒了點(diǎn)油,,跟炒普通菜一樣,把小白菜倒進(jìn)去翻炒了一下,,出水后放入切好的豆渣條,,加鹽簡(jiǎn)單的翻炒幾下用點(diǎn)水輕輕一點(diǎn)就行了。
蘇蕓麻利的涮了鍋,,盛好了飯,,把飯菜都端到餐廳放好,才叫在客廳看電視的蘇媽媽吃飯,。自從有了空間,,嘗試了種菜,蘇蕓就對(duì)自己做飯很有興趣,,不像以前的她,,如果蘇媽媽不管飯,她可以一天靠餅干過(guò)活,。蘇媽媽自然是很高興女兒終于不再是對(duì)吃而是對(duì)做飯也有了興趣,,肯定都依著她去搗鼓。母女倆挨著餐桌坐下,,眼前的菜雖然簡(jiǎn)單,,但是香味彌漫,勾得人口水泛濫,。
“媽快嘗嘗這菜!”蘇蕓興高采烈的說(shuō):“我早些時(shí)候剛剛摘的,,快嘗嘗味道好不好!”
蘇媽媽聞言?shī)A了一筷子小白菜,,經(jīng)過(guò)高溫翻炒仍然保持著鮮嫩的顏色,,看起來(lái)非常新鮮。放入口中,,只覺(jué)得一股清香在嘴里蔓延,,每嚼一口就覺(jué)得鮮甜的汁液不斷的爆出來(lái),讓人不舍得就這么吞下去,。
蘇蕓期待的看著媽媽,,蘇媽媽緩緩的將一口菜吞下肚,并沒(méi)有說(shuō)話,,只是伸出手又夾了一筷子,,蘇蕓急了:“媽,,好吃嗎?你到是跟我說(shuō)說(shuō)啊,?!?p> 將那一口菜經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)咀嚼才吞下的蘇媽媽說(shuō):“你試試不就知道了?!?p> 在媽媽這里得不到答案的蘇蕓,,懷著有些激動(dòng)有些忐忑的心情,自己也夾了一筷子放入口中,,一入口蘇蕓就知道媽媽為什么連著吃兩口都不說(shuō)話了,,這味道實(shí)在是太好了,就是自己去全市最出名的酒店也沒(méi)嘗到過(guò)這么美妙的味道,,別說(shuō)超市里那些淡而無(wú)味的包裝菜,,就是去鄉(xiāng)下地里現(xiàn)采的也沒(méi)這個(gè)好吃!蘇蕓簡(jiǎn)直停不下筷子,,只能低頭猛吃,。
“蕓蕓,這么好的菜,,下次做個(gè)臘肉白菜豆腐堡來(lái)吃……”蘇媽媽看著迅速空掉的盤子意猶未盡的說(shuō):“你外公的臘肉真是香,。”
“唔……知道了……”嘴里塞的滿滿的蘇蕓含糊的點(diǎn)頭,,這菜反正自己也會(huì)做也愛(ài)吃,。
一頓飯下來(lái),抱著飽足的肚皮,,母女倆都吃的心滿意足,。蘇媽媽揉著肚皮說(shuō):“我下去散散步,吃太多了免得積食,,你去么,?”蘇蕓搖搖頭,她可不愛(ài)走路,,不如在家上網(wǎng),。
蘇媽媽也知道蘇蕓這個(gè)毛病,也不勉強(qiáng),,自己一個(gè)人下樓遛彎去了,。
收拾了下廚房,歸置好東西,,蘇蕓看沒(méi)什么事果斷爬上了網(wǎng),。剛過(guò)七點(diǎn),就聽(tīng)到門鈴響了,,蘇蕓踢踏著拖鞋想不會(huì)是沒(méi)帶鑰匙把,,一邊想著一邊開(kāi)門說(shuō):“媽,沒(méi)帶鑰匙嗎,?”
“哈哈,,你這丫頭,喊誰(shuí)呢,?”就見(jiàn)門外是樓下的張大爺,,笑瞇瞇的看著蘇蕓。
窘了一下,,蘇蕓連忙讓張大爺進(jìn)來(lái)坐,,就準(zhǔn)備去泡茶?!皠e忙,,別忙,”張大爺說(shuō):“就是想上來(lái)問(wèn)問(wèn)你帶回來(lái)的菜是哪里的,?!?p> 蘇蕓一聽(tīng)心里一驚,難道被張大爺發(fā)現(xiàn)了什么,?,!趕緊說(shuō):“我鄉(xiāng)下外公家自己種的啊——怎么了?”
張大爺把事情大概的說(shuō)了一下,,原來(lái)是他的孫子,,剛十六歲正長(zhǎng)身體呢,平??商羰彻獬匀獠怀圆?,還老愛(ài)喝些可樂(lè)等不健康的飲料,為此李玉芬沒(méi)少訓(xùn)他,,可是他就是不吃都拿他沒(méi)辦法,。話說(shuō)這么大的人了,總不能因?yàn)樗羰尘痛蛩?,可愁壞了張大爺,,他就這么一個(gè)孫子,小伙子看著挺壯的,,其實(shí)一身的肉,,怕他再這么下去對(duì)身體不好。沒(méi)想到下午兒媳婦把蘇蕓送的菜炒了一盤,,他小子不知道怎么就對(duì)了口味,,平日最愛(ài)的肉菜一口都沒(méi)吃,抱著盤子吃了個(gè)底朝天,,連張大爺自己也只吃了一口,,不過(guò)那味道確實(shí)好,,自己也覺(jué)得怪好吃的,才想著上來(lái)問(wèn)問(wèn)蘇蕓,,看哪里有賣的,。
聽(tīng)了來(lái)龍去脈的蘇蕓這才松了一口氣,心里暗暗的想,,還以為什么呢,?原來(lái)是那個(gè)胖胖的毛頭小子愛(ài)吃啊,不過(guò)也太慣著孩子了吧,,都十六了還這么寵,,當(dāng)然這話肯定不能當(dāng)面說(shuō)的?!芭?,那是我外公家自己種的家里吃的,前幾天我去鄉(xiāng)下玩,,臨走讓我?guī)Я它c(diǎn),,還真沒(méi)有賣的……”蘇蕓為難的說(shuō)。
“這樣啊……”張大爺明顯有點(diǎn)失望,,還不容易以為能把那臭小子的毛病改過(guò)來(lái)呢,,沒(méi)想到這菜真是蘇蕓外公自家種來(lái)吃的。
蘇蕓看張大爺?shù)谋砬?,有個(gè)念頭忽然從心頭劃過(guò),。空間的小白菜產(chǎn)量太高了,,自家根本吃不過(guò)來(lái),,要是能往外賣就能解決了!但是……蘇蕓又有點(diǎn)發(fā)愁,,自己剛才還說(shuō)是種來(lái)自家吃的現(xiàn)在怎么說(shuō),?而且,讓自己管張大爺收錢自己也不好意思??!
想了想,蘇蕓開(kāi)口道:“是這樣的,,我大舅舅有時(shí)候會(huì)拿些菜去當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)上賣,。不如我問(wèn)問(wèn),看他有沒(méi)有多的能勻點(diǎn)給您,?”
張大爺本來(lái)很失望的,,一聽(tīng)這話有門,趕緊笑著說(shuō):“好,,好,,那麻煩小蘇你幫忙問(wèn)問(wèn),,放心,該收多少錢就收多少錢,!不能讓你舅舅虧本的,?!辈艓еσ庀铝藰?。
蘇蕓也笑瞇瞇的送走了張大爺,坐在沙發(fā)上細(xì)細(xì)的思索自己剛才的那個(gè)想法?,F(xiàn)在的空間,,已經(jīng)種了不少不同品種的蔬菜和水果,按小白菜的產(chǎn)量,,光靠自家吃是沒(méi)辦法消耗的,,但是就這么放著,又浪費(fèi)空間的土地,,不能多種東西,,如果能拿點(diǎn)出去賣,既可以貼補(bǔ)下家用還能充分的讓空間發(fā)揮作用,!而且自己的菜自己也嘗過(guò)的,,絕對(duì)不是外面其他菜能比的!越這么想蘇蕓就越坐不住,,直覺(jué)得真是個(gè)好想法,,迫不及待的想等蘇媽媽回來(lái)跟她商量一下。
坐立不安的捱了快一個(gè)小時(shí),,蘇媽媽才結(jié)束了遛彎回了家,。蘇蕓一聽(tīng)開(kāi)門的聲音就箭一樣的沖出去拉著蘇媽媽的手坐下。
“你這孩子,!什么事這么急急躁躁的,?”蘇媽媽不贊同的看著蘇蕓,順勢(shì)在沙發(fā)上坐下,。
“媽……”蘇蕓略顯興奮的說(shuō):“我想到一個(gè)點(diǎn)子,!”然后把張大爺?shù)氖聫?fù)述了一遍,期待的看著蘇媽媽道:“我今天摘白菜的時(shí)候就在想這量太大要吃到什么時(shí)候呢,!而且空間的西紅柿也要熟了,,不如那些出去一起賣了!而且我們的菜品質(zhì)那么好,,總能賣個(gè)好價(jià)錢的,。”
蘇媽媽沉吟了一下,,有點(diǎn)猶豫的說(shuō):“你的想法是很好,,但是有幾個(gè)問(wèn)題,。一是菜的來(lái)源,雖然你說(shuō)是你外公種的,,但是如果引起注意一查就能知道,;二是……”蘇媽媽猶豫了一下:“這賣菜,你能拉下臉么,?”并不是她歧視菜農(nóng)菜販,,只是蘇蕓從小可以說(shuō)是蜜罐里長(zhǎng)大的,而且城里那些人,,都是逢高踩低的,,她怕蘇蕓被人家笑話。
“唔,,這來(lái)源嘛是要注意,,不過(guò)我想我們低調(diào)一些也是沒(méi)問(wèn)題的;至于賣菜,,媽,,我才不管人家怎么想呢!我靠自己賺錢,,是我的本事,,關(guān)他們什么事!”蘇蕓想了想回答道,。
蘇媽媽看蘇蕓主意已定,,也就不說(shuō)什么了。又商量了一下,,決定明天就借個(gè)三輪車去賣賣看,。