食肆開業(yè)前文箐令杜家提前兩日宰了五十來只鴨,，到開業(yè)前一天,，只讓廚師耿帶著葉子一起做“香酥鴨”,，進行正兒八經地試營業(yè),。同時在自適居中炒制了好多瓜子,、落花生等飯前茶點,，又吩咐郭董氏與關氏做了好些點心備著,，在七日傍晚開始了煲湯,。

　　文箐認為郭董氏的菜可能做得不是最好,，但去了一趟長沙歸來,，發(fā)現(xiàn)她煲的湯確實技巧有很大提高，襄王府好美食尤嗜湯,，故而南來北往之湯品,，不一而足。文箐前些日子也了...