不過還有個問題,，就算五寨堡的糧田恢復到以前風調(diào)雨順時,，糧食產(chǎn)量也是遠遠不能滿足黃來福心目中的需求。
中國幾千年來大部分實行的是精耕細作,，自給自足似的自然經(jīng)濟,，五寨堡當然也不例外。
這種經(jīng)濟的主要特征是,，以種植糧食為主體,，以一家一戶為單位，以生產(chǎn)自給為目的,，經(jīng)營方式落后,，農(nóng)民年復一年重復簡單勞動，所得很少,，由此造成社會經(jīng)濟長期發(fā)展緩慢,。
這種自然經(jīng)濟不但生產(chǎn)力落后，而且在自然災(zāi)害面前往往無力,，單人獨戶,，個人力量總是小的。一遇天災(zāi)人禍,，人民往往流離失所,。
當然，這種生產(chǎn)方式的產(chǎn)生也是有原因的,，中國一向人多地少,，耕地不足，想在有限的土地上生產(chǎn)出盡可能多的糧食,，只能在單位面積上提高糧食作物的產(chǎn)量，這就是精耕細作的由來。
五寨堡雖然有許多軍戶在為黃家種田,，但事實上,，也還是這種小農(nóng)似的運作方式，以前風調(diào)雨順時所得在黃來?？磥砭筒欢?，眼下災(zāi)患頻繁時就更少了。
不過見識過后世那種大農(nóng)場,，大農(nóng)莊似的生產(chǎn)方式,，黃來福當然不會再用這種自然經(jīng)濟似的生產(chǎn)方式，五寨堡一帶地廣人稀,，正好實行大農(nóng)莊計劃,，不說五寨堡，就在這北方九邊各地,，地廣人稀,，土地也多得是，而且由于小河時期的災(zāi)害,，許多良田都廢棄了,，正好可以利用。
這種大規(guī)模農(nóng)場似的生產(chǎn)方式,，是那種小農(nóng)似的生產(chǎn)方式不能比的,，不但可以大大提高糧食等作物產(chǎn)量，而且抗災(zāi)害能力遠比那些小農(nóng)似的生產(chǎn)方式強多了,。好比后世那些大公司,，大工廠，總比一些小家庭工作坊來得生產(chǎn)力強,，抗壓力大,。
就拿不遠后的英國來說，1633年時,，貴族巴洛的莊園里有57戶公簿持有農(nóng),，耕種莊園土地的2/3以上。另有7名租地農(nóng)場主,，租用土地不足1/3,。但是，這7名資本家所繳的地租數(shù)額卻接近巴洛莊園地租收入總數(shù)的近1/2,。16年之后,，在同一個莊園，租地農(nóng)場主增加到10人,，共租用莊園土地的42％,，所繳地租卻占總額的67％,。而耕種近58％土地的46戶農(nóng)民，所納貢賦只有地租總收入的29％,。
這就是許多領(lǐng)主熱衷于圈地的原因,。歷史上有名的圈地運動就是由于資本家租地而直接促成的。幾十年后的英國,，大農(nóng)場或大牧場似的生產(chǎn)方式,，就取代了英國以前那種自然式的土地耕作方式，促進了資本主義農(nóng)業(yè)的發(fā)展,。
而且,，大規(guī)模農(nóng)場式的生產(chǎn)方式，由于實力雄厚,，很容易采取先進的科技,，使用新的耕作方法和耕作技術(shù)，擴大耕地面積,，改良肥料等,，提高糧食產(chǎn)量，形成良性循環(huán),。
其實在大明朝后期,，由于商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，也出現(xiàn)了類似的大田莊式經(jīng)營方式,。
明末的一些江南地區(qū),，由于土地兼并，有些地主占地上萬畝,，乃至幾十萬畝,，是很平常的事情。在商品性農(nóng)業(yè)發(fā)展的刺激下和大量脫離土地的勞動力存在的基礎(chǔ)上,，一些地主的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式也出現(xiàn)變化,，注意起大規(guī)模綜合經(jīng)營，以使土地的潛力充分發(fā)揮出來,。
蘇州常熟譚曉的經(jīng)營方式頗具典型意義,。他的經(jīng)營規(guī)模很大，并且獲得實際的成功,。他雇傭百余名鄉(xiāng)民為其勞動,，他將部分土地出租，大部分土地雇工經(jīng)營,。從他數(shù)以萬計的土地來看,，從墾辟、種植到管理,，需要的雇工數(shù)量是很多的,。譚曉莊田中的大部分產(chǎn)物都是投放市場的,，空間利用非常巧妙、合理,?？梢哉f，這是一處以商品性生產(chǎn)為目的的,、立體化經(jīng)營的農(nóng)場。
又有萬歷年間的潘允端,，在他田莊擁有的一,、二千畝土地中，有相當一部分雇工經(jīng)營,。種植的作物品種也是多樣,，包括稻、麥,、豆,、菜子、棉花,、蔬菜,，以及西瓜、棗,、桃,、柿、櫻桃,、桔,、李、梅,、香圓等果品,，木樨、桂花,、梅花,、牡丹、薔薇,、竹,、柏、松,、冬青,、檜、棕櫚等花木,。田莊產(chǎn)品除自用外,，也有部分產(chǎn)品投放市場,。也是一處典型的大農(nóng)場式經(jīng)營。
不過這種大農(nóng)場式經(jīng)營現(xiàn)象只是少數(shù),，在當時的大明朝,，自然經(jīng)濟還是占了決對地位，特別是在北方一帶,，更是靠天吃飯,，自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟還是主導，在幾十年中的小冰河災(zāi)害中,，被摧殘得體無完膚,。
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說起來，在中國的幾千年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，曾有很長時間遠遠領(lǐng)先于西方各國,。
中國在戰(zhàn)國時便實行了復種輪作，而歐洲,，直到18世紀30年代,，才在英國出現(xiàn)輪作制。
中國最早普遍使用的施肥技術(shù)是在戰(zhàn)國時期,。歐洲直到公元10～11世紀,，才開始在農(nóng)田施肥。
中國最遲在公元前6世紀就已經(jīng)采用分行栽培作物與精細除草的方法,。但在歐洲,，到公元18世紀才采用這些農(nóng)耕方法。
中國在公元前2世紀發(fā)明的多管種子條播機耬車,，而西方直到公元16世紀還沒有條播機,，種子要用手來點播。
中國很早地擺脫了劣犁的束縛,，而西方幾千年來,，一直使用一種效率極低，消耗體力極大的方式犁地,，造成對人的時間與精力的最大浪費,。
到中世紀晚期，歐洲才知道有犁壁這種東西,，帶有壁的中國犁在公元17世紀時由荷蘭海員帶回歐洲,。到公元18世紀70年代，它是最便宜而又最好的犁,。西方設(shè)計者在其后的幾十年間對這種犁進行了革新,，產(chǎn)生了近代犁，它是對我國的犁進行多次改進的結(jié)果，也是導致歐洲農(nóng)業(yè)革命的極重要因素,。
當然,，在古代西方，也有一些農(nóng)業(yè)技術(shù),，是足以稱道的,，比如說馬耕。
以牛馬的特點,，比較牛耕和馬耕的投入成本及產(chǎn)出等,，馬耕的利益是遠大于牛耕的。用馬來作為耕種的畜力進行農(nóng)作物種植的耕作方式在歐洲相當?shù)钠毡?，但在中國卻只是偶爾使用馬耕,，雖說在漢代時，中國便出現(xiàn)了馬耕技術(shù),。
說起來，促使西方馬耕流行的軛挽正是從中國傳入,，遺憾的是,，在中國馬耕卻沒有普及開來。這就好像壁犁源于中國,，卻傳到歐洲后導致農(nóng)業(yè)革命一樣,。
馬耕在中國沒有普及，原因很多,。不過不管怎么說,，馬耕在大農(nóng)場的經(jīng)營上，在旱地的使用中,，優(yōu)勢是明顯的,，黃來福要搞大農(nóng)場，這馬耕的使用,，他當然不會放過,。
中國幾千年的農(nóng)業(yè)都比西方發(fā)達，傳入西方的科技無數(shù),，但最終還是西方產(chǎn)生了農(nóng)業(yè)革命,，進而促進了工業(yè)革命，使西方產(chǎn)生了眾多的世界強國,，而中國卻沒有,。不管原因是什么，黃來福出現(xiàn)在這個時代,，歷史,，將會不同。
黃來福拜別了堂屋中的一干人,，回自己屋中查電腦準備去了,。他準備在這農(nóng)閑的時候,，將一些準備工作做好，這樣開了春,，就好大顯身手,。
望著黃來福背影，黃思豪微微一笑,，神情欣慰,。顧千戶也是撫須微笑，自己的女婿有才能,，有上進心,，他自然滿意。
楊管家恭敬對黃思豪笑道：“少爺出去游歷一趟后,，人倒是變了不少,，老奴這里要恭喜老爺了！”
黃思豪滿意地道：“這也是祖上有靈啊,，看來以后黃家的光大,，就要看福兒的了！”
只有顧云娘撇了撇嘴,，心想：“這黃來福怎么變了一個人似的,。”