【第002章】 農(nóng)家牙祭
從大學(xué)到工作,,多年來(lái),,韓玉從來(lái)沒有睡的這么香過。
“小玉,,快起來(lái)啦,,爹割肉回來(lái)了,等會(huì)兒打牙祭,你要是不起來(lái),,下次就不知道猴年馬月了?!?p> 看到韓子明拎著拳頭大的一疙瘩肉回來(lái),,韓冬興奮得小臉通紅,小腿奔到屋里,,搖晃著韓玉嚷道,。
盡管對(duì)肉食不太感興趣,但韓玉還是被韓冬感染,,從床上蹦下來(lái),,穿好鞋子,出來(lái)看看,,這農(nóng)家所謂的打牙祭到底是什么個(gè)情況,。
韓俊看到韓玉屁顛屁顛跑出來(lái),憨厚一笑,,手放在她的頭上,,說道:“一說打牙祭,誰(shuí)都沒你跑得快,?!?p> 前世,她還在母親肚子里的時(shí)候,,便被那個(gè)男人拋棄了,。
母親雖然還年輕漂亮,并沒有嫁人,,一邊辛苦工作,,還一手把她帶她,,給她提供最好的條件,食宿不差,,自然少不得各種肉,。后來(lái)大了,特別是大學(xué)畢業(yè)參加工作,,為了保持身材,,她吃的很清淡,最多也就吃些脂肪較少的牛肉,。
盡管重生在一個(gè)還不清楚什么時(shí)代的地方,,但她對(duì)肉還是沒什么大的訴求。
讓他這么積極蹦出來(lái)的動(dòng)力,,是想好好看看這個(gè)時(shí)代的農(nóng)村生活,,所謂的打牙祭是怎么舉行的。
封建社會(huì)中,,不論哪個(gè)朝代,,一旦牽扯到“祭”,都是非常重大的事情,。
風(fēng)調(diào)雨順,、天旱不雨,要祭蒼天,;驅(qū)邪鎮(zhèn)宅,,保家護(hù)院,要祭門神,;五谷豐登,,糧倉(cāng)干癟,要祭糧神……每年十二月二十三,,祭老灶神;甚至吃個(gè)肉,,都要焚香秉燭,,拜天地祖宗,請(qǐng)?jiān)钌駚?lái)吃上幾口,,保佑家人平安祥和,,不生病。
林氏滿臉慈祥笑意,,對(duì)三個(gè)小家伙,,說道:“大娃子,看好弟弟妹妹,,不要亂說話,,別亂動(dòng),,老老實(shí)實(shí)看著就好?!?p> 韓子明一臉嚴(yán)肅,,回頭看了一眼,那眼神就好似在警告:誰(shuí)要是敢在這節(jié)骨眼上搗蛋,,驚了天地先人,,看我不打斷他的腿!
從古自今,,嚴(yán)父和慈母,,這是一般家庭的標(biāo)配。
前世沒有父親的韓玉,,看到韓子明的眼神,,還是不由得微微哆嗦了一下。
另外兩個(gè)小家伙,,也都板著臉,,一動(dòng)不動(dòng)站著一旁,表情凝重地看著爹娘忙活,。
先是灶屋里,,林氏把那一塊肉在家里最大的地鍋里,煮了好一會(huì)兒,,直到用筷子挑了一下,,確認(rèn)爛熟了。
韓子明端了個(gè)很破舊的托板,,放在灶臺(tái)上,,又拿了個(gè)家里唯一一個(gè)沒有豁口的瓷碗,放在托板上,,一雙筷子捅進(jìn)肉里,,挑進(jìn)碗中。那塊肉在碗里躺著,,韓子明又取了一雙筷子,,豎直地插進(jìn)肉中。
韓冬和韓俊兩人使勁大口呼吸,,特別是韓冬,,一直咕嘟咕嘟吞咽著口水。
韓玉手剛剛捂在嘴上,,還沒笑出來(lái),,被韓俊拉了拉袖口,她連忙忍住笑意,裝模作樣站著,。
林氏剛才就去堂屋里,,弄好了幾沓紙,里面加上紙錢,,都碾得跟扇子一樣,,放在籃子里,跟在韓子明背后,。
韓子明端著托板,,先是到了院子里,往地上一放,,轉(zhuǎn)身從林氏手中籃子里拿了一沓紙,,吹了火折子燃著,“撲通”跪下去,,一臉虔誠(chéng)地磕了三個(gè)響頭,,嘴里還不停說道:“老天爺,老地爺,,保佑我韓家平平安安,,日子越過越好,孩子長(zhǎng)大個(gè)個(gè)有出息,?!?p> 等紙燒完了,韓子明端好托板站起來(lái),,往堂屋里去,,也是燒紙磕頭,給祖先的排位磕了頭,,求了庇佑,。
“你看,咱韓家的祖先們多高興,!”
林氏看著往屋頂飄飛的紙灰,,笑著說道。
古代人燒紙的時(shí)候,,紙灰飛的越高,,就覺得被祭拜的對(duì)象越高興。
最后一站是灶屋里,,韓子明把托板放在灶臺(tái)上,跪下去磕了三個(gè)頭,,鏗鏘有力地說道:“老灶爺在上,,我韓家小女兒大病痊愈,是家里的大事,,特意割了塊肉,,打打牙祭,,老灶爺先請(qǐng)品嘗。保佑我韓家人人無(wú)病無(wú)災(zāi),。趕明兒日子好過了點(diǎn)了,,一定弄更多的貢品?!?p> “好了,,孩子他娘,蒸幾個(gè)饃,,燒點(diǎn)米茶,,炒個(gè)雞蛋,把肉跟木耳炒了,,準(zhǔn)備開飯,。”
所有的程序,,走到這里,,算是結(jié)束了。韓子明站起來(lái),,正式宣布,,隨后一下把韓玉抱起來(lái),舉到頭上,,“小玉,,瞧你小臉臟的,來(lái)爹給你洗洗,?!?p> 韓玉小手在韓子明的額頭上摸了幾把,說道:“爹,,你腦袋上很多土,。”
“土喇(la,,俗語(yǔ),,就是土的意思)可是好東西,是咱鄉(xiāng)下人的寶,?!?p> 韓子明古銅色的皮膚,非常強(qiáng)壯,,笑呵呵地說罷,,他來(lái)到井邊,放下韓玉,打了桶水,,先給她洗洗手,,洗洗臉,洗得白白凈凈,,又把自個(gè)兒腦袋瓜上的土洗掉,。
韓俊燒火,林氏在廚房里忙活了小半個(gè)時(shí)辰,。
炒了一盤雞蛋青菜葉,、把煮好的肉有切成片和木耳炒了一盤,五六個(gè)玉米面饅頭,,熬了半鍋米茶,。
堂屋里,一家五口圍成一桌,,畢竟是古代鄉(xiāng)下,,餐桌上沒什么規(guī)矩,自個(gè)兒想吃啥自己夾,,吃飽算數(shù),。
令韓玉覺得稀奇的是這種叫做米茶的東西,還有玉米面饃饃,。
端著看了喝了才知道,,所謂米茶,就是弄大半鍋水,,小半碗稻米,,煮成的茶水,清單帶著甜味,,很解渴,。玉米面饃饃比較黏,很容易噎著,,配碗米茶就成了黃金搭檔,。
原來(lái)這杏花村所處的地方,稻米和小麥都適宜種植,,稻米雖好,,但產(chǎn)量不高,物以稀為貴,,種子也跟著就貴了,,只有那些有錢人家種的起吃得起。尋常人家都是種小麥,,土地是自家的,,不需要叫租子,,但年年要向朝廷納糧,加上地方貪官污吏想方設(shè)法盤剝百姓,,幾乎沒什么可剩余的糧食了。
俗話說:上有政策,,下有對(duì)策,。
為了能夠填飽肚子,活下去,,現(xiàn)在這杏花村家家戶戶,,在自家田地里,大部分種小麥,,專門撥出一塊地來(lái)種植玉米,、大豆、紅薯等價(jià)錢低但產(chǎn)量高的作物,。這樣一來(lái),,小麥納糧,玉米面,、大豆面,、紅薯面作為家里的口糧,也能存下來(lái)不少,,能夠挨到來(lái)年收割,。有時(shí)候手頭有余錢,還能買點(diǎn)稻米來(lái),,燒茶喝,。
“小玉,想什么呢,,快點(diǎn)吃,,就數(shù)你最瘦,吃頭(土話:胃口)還這么賴,?!?p> 韓子明夾了一塊肉,放在韓玉的米茶碗里,,說道,,“以前見了肉跟餓狼似的,今兒個(gè)咋啦,?”
“爹你真好,。”
韓玉不由想起了前世的爹娘,,一陣心酸,,淚珠在眼眶里打轉(zhuǎn),。她抑制住眼淚,眨巴著眼睛,,把這片肉夾進(jìn)嘴里,,放下筷子,揉著小肚皮說道,,“哎呀,,撐死我了?!?p> “大娃子,,小娃子,你們倆慢點(diǎn)吃不行嗎,,又沒人來(lái)?yè)?,一個(gè)兩個(gè)跟餓死鬼似的?!?p> 看到韓冬和韓俊兩人狼吞虎咽,,噎得直翻白眼,,林氏指著兩人說教,,隨后夾了幾筷子雞蛋在韓玉碗里,心疼說道,,“小玉,,你這丫頭,現(xiàn)在長(zhǎng)身子呢,,跟貓似的吃那么一點(diǎn)點(diǎn),,怎么行啊,來(lái),,再吃點(diǎn),。”
打牙祭在清苦的農(nóng)村里就是改善生活,,越是不富裕的家庭,,機(jī)會(huì)越少,也就這樣的日子有點(diǎn)油水,,平日飯菜里見不得零星半點(diǎn)的油氣,。
就說韓俊,今年已經(jīng)八歲,,但個(gè)頭瘦小,,都比不上現(xiàn)代社會(huì)五六歲的孩子。
加上懂事,,日子不好過的時(shí)候,,吃的喝的都讓著弟弟妹妹,,身子骨難免不行。
韓玉又把雞蛋夾到韓俊的碗里,,說道:“大哥你吃,,我吃飽了,再吃肚子就撐得爆炸了,?!?p> 韓冬看到后,嘟起小嘴嚷嚷:“小玉,,你偏心,我也要,?!?p> “你這死小子,見咋就咋,!雞蛋離你最近,,想要不會(huì)自己夾啊,!還讓妹妹爬上桌子夾給你不成,?”
說著,韓子明在韓冬的腦袋瓜上不輕不重彈了一下,。
韓冬嘴巴翹的更厲害,,能掛個(gè)拖油瓶了,叫道:“這不一樣,!”
韓子明揚(yáng)起手掌,,嚇唬他,厲聲說道:“這咋就不一樣了,?,!小玉夾的吃著更香是啊,!”
一看這架勢(shì),,韓冬嚇得一個(gè)哆嗦,立馬止了聲,,低下頭,,眨巴著眼,一副使勁擠眼淚想哭的樣子,。
“好啦,,好啦。別搗蛋了,!讓小玉夾,?!?p> 林氏見狀,也是心疼小娃子,,夾了一筷子雞蛋放在韓玉面前的碗里,,說道,“來(lái),,小玉,,給你二哥夾過去?!?p> 韓玉一陣好笑,,這韓冬,還給大哥爭(zhēng)風(fēng)吃醋,,她把雞蛋夾到他碗里,,說道:“二哥,你吃,?!?p> 韓冬破涕為笑,大口大口吃起來(lái),,好像之前啥事沒有發(fā)生過似的,。
“我也吃飽了,這些也給你吃,?!?p> 韓俊把碗里的雞蛋也夾到韓冬的碗里,笑著說道,。
別看韓冬才六歲,,能吃能睡,身上的肉明顯多一些,,個(gè)頭甚至有趕超大哥韓俊的趨勢(shì),。
一頓晚飯吃下來(lái),讓韓玉感慨頗多,,她并不抱怨別人穿越重生都是豪門大戶王爺世家的,,自己重生在了一個(gè)朝代不詳?shù)泥l(xiāng)下小農(nóng)家里。讓她思緒良多的是,,對(duì)這些面朝黃土背朝天的淳樸農(nóng)民的理解,,以及要改變生活現(xiàn)狀的決心。
再怎么說,,她也是一個(gè)新時(shí)代的新新人類,,總不能連個(gè)家都撐不起來(lái)。
洗了碗筷,,擦了灶臺(tái)和桌子,,太陽(yáng)已經(jīng)沒入西山,,紅霞也一點(diǎn)點(diǎn)褪去。
按照日出而作日入而息的生活習(xí)慣,,關(guān)了大門,,一家人也早早睡了。
聽著韓冬和韓俊平穩(wěn)的呼吸聲,,韓玉從床上跳下來(lái),,來(lái)到院子里,,坐在凳子上,,看著天上的月亮,梳理重生第一天的種種,。
一切都是這么快,,這么突然,讓她猝不及防,,又不得不說服坦然受之,并盡快適應(yīng)這里的生活,。
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