【第005章】 天然美食
人有旦夕禍福,,天有不測(cè)風(fēng)云,。
晌午點(diǎn)(正午十二點(diǎn))還沒到,太陽(yáng)被一大塊厚厚的云層遮住了,,隨后便刮起了大風(fēng),。
院子里的大槐樹下,,韓子明和兩個(gè)娃子坐著納涼等飯吃,韓玉則跟著林氏在灶屋里做飯,。
這天氣本來(lái)就熱,,又在鍋邊忙活,兩人汗流浹背,,衣衫都濕透了,,特別是燒火的韓玉,,被火烤的小臉通紅,額頭上豆大的汗珠不停往下滴,。
“這風(fēng)是雨的頭,,風(fēng)來(lái)雨不愁,恐怕要有一場(chǎng)不小的雨啊,?!?p> 韓子明站起來(lái),若有所思地看著天上的云彩變幻無(wú)常,,越來(lái)越濃密,,吐了一口水煙,說(shuō)道,,“你們兩個(gè),,先別玩了,洗洗手,,把衣裳都收屋里去,。小玉才這么大一點(diǎn),,就懂得跟著你娘做飯幫活,,你倆倒好,就知道耍,?!?p> 爹是權(quán)威,爹的話就是命令,,不遵從命令就得挨打,,不想挨打就得有點(diǎn)眼力勁兒。
韓冬和韓俊一聽,,趕緊扔下磨得圓溜溜的石子兒,,去井邊洗手,擦干凈之后,,個(gè)頭稍高的韓俊踮著腳尖從竹竿子上把曬好的衣裳拉下來(lái),,稍矮的韓冬在下面接著,都抱在懷里,。
“招呼著點(diǎn)(小心點(diǎn)),!小娃子,你看衣裳都耷拉地上了,,弄骯臟了不是就白洗了,。”
林氏聽到韓子明在外說(shuō)話,,從灶屋探出頭去,,看兩個(gè)娃子手忙腳亂的,,著急地說(shuō)道,“他爹,,你說(shuō)你,,還在一旁抽煙。他倆個(gè)頭這么小,,你去幫把手啊,。”
韓子明沒動(dòng)身,,長(zhǎng)長(zhǎng)舒了口氣,,吐了一些煙霧,說(shuō)道:“連這點(diǎn)小事兒都干不好,,那這倆小賴種豈不是白養(yǎng)活了,?”
“誰(shuí)叫咱家條件不好,娃們都吃不好,,個(gè)子長(zhǎng)不起來(lái),。這上梁不正下梁歪,這老的要是懶蛋,,小的也不會(huì)勤快到哪兒去,。”
林氏長(zhǎng)嘆一口氣,,轉(zhuǎn)身回到灶屋里,,笑著對(duì)韓玉說(shuō)道,“好了,,小玉,,別燒了,差不多了,,外面風(fēng)大,,你趕緊出去涼快一下去,打些水洗洗,?!?p> “轟隆隆隆……”
韓玉剛剛出了灶屋門口,忽然一陣悶雷響起,,在天地之間回蕩,,嚇得她打了個(gè)顫。
“小玉啊,,你來(lái)給爹評(píng)評(píng)理,,你娘說(shuō)上梁不正下梁歪,老的懶蛋小的也跟著懶蛋,,爹懶嗎,?”
韓子明開玩笑地問道,,“再說(shuō)了,爹就算懶,,可咱家小玉也不懶啊,,都搶著去做飯了,是不是,?你娘說(shuō)的明顯不對(duì),,婦道人家,不懂還亂說(shuō),?!?p> 剛好林氏也用圍裙擦著手走出來(lái),聽到后,,笑著說(shuō)道:“好好好,,你大老爺們兒說(shuō)的都是對(duì)的,我婦道人家亂說(shuō),??煜聪词譁?zhǔn)備吃飯了?!?p> 韓玉洗著手,,回過頭來(lái)說(shuō)道:“爹跟娘都是對(duì)的,都不是懶蛋,,爹是在關(guān)鍵的時(shí)候出大力氣,,娘是在平日里出很多小力氣,,都是最勤快的,。”
“看看,,看看,,還是閨女懂事吧!我要是歪,,也生不出這么正這么聰明的閨女啊,。這小嘴兒啊,說(shuō)出來(lái)的話,,就是讓人喜歡聽,。”
韓子明哈哈大笑,,擦干了手,,卡著韓玉的咯吱窩,把她抱了老高,,就這么提著,,來(lái)到堂屋,,放在了凳子上,“小玉可勁兒吃,,趕緊長(zhǎng)大,。”
“現(xiàn)在知道閨女的好了,,之前病沒好的時(shí)候,,人家過來(lái)二兩銀子就差點(diǎn)把你說(shuō)動(dòng)了心,說(shuō)到底還是老天爺開了眼,,咱韓家的先人都顯了靈,。”
林氏這么一說(shuō),,又抽泣著去抹淚,。
“不都過去了嗎,這不是當(dāng)時(shí)也沒辦法啊,,給人家當(dāng)童養(yǎng)媳總比以后長(zhǎng)大嫁不出去的強(qiáng)啊,。別哭了,幾個(gè)娃子都看著呢,,以后可不準(zhǔn)在小玉面前提這事兒,,要不然懂事了還不惱死我這個(gè)當(dāng)?shù)模俊?p> 韓子明上來(lái)拉住林氏,,在她面前小聲說(shuō)道,。
就在一家人吃飯的時(shí)候,“嘩啦啦”地下起雨來(lái),,電閃雷鳴的,,風(fēng)雨交加。
這房子都是土坯房,,被暴雨一沖,,順著房檐流淌下來(lái)的都是黃色渾濁的水。尋常人家都是如此,,只有條件比較好的人家,,才舍得燒磚蓋瓦房。
韓玉隱隱有些擔(dān)憂,,這來(lái)勢(shì)兇猛的暴雨,,短時(shí)間下還不成問題,下的時(shí)間長(zhǎng)了,,這種泥胚房子明顯承受不了,,有坍塌的可能,危及生命安全,。
果不其然,,下了剛有那么一小會(huì)兒,,堂屋里就開始漏水了,滴滴答答地落下來(lái),,林氏連忙去灶屋里拿鍋碗瓢盆接住,。
后來(lái)東西兩間屋子也都開始零零星星漏水,地上擺滿了瓶瓶罐罐,,甚至連廁所里倒糞的桶都用上了,。
“他爹,等天晴了,,把房子補(bǔ)一下吧,,都兩年沒有修修了。要不然這一說(shuō)下雨,,外面下大雨,,屋里下小雨,還怎么住人,?”
林氏一臉的憂愁,,也不吃飯了,放下碗筷,,看著韓子明的眼睛,,試探性地說(shuō)道。
韓子明點(diǎn)點(diǎn)頭:“成,,先湊合一下,,等晴了,我去東坑挖點(diǎn)泥,,給補(bǔ)補(bǔ)吧,。”
韓玉問道:“爹,,娘,,蓋一建瓦房得多少銀子?”
“瓦房,?問這干啥,咱又蓋不起,?!?p> 林氏伸手抹掉韓玉嘴角沾的一小塊饃渣,還是回答道,,“按現(xiàn)在的價(jià)錢,,這燒一塊磚得兩文錢,蓋這么幾間瓦房得萬(wàn)把塊磚頭,,你給算算,,得多少銀子,。”
這個(gè)時(shí)代,,一兩銀子等于一千文,。
韓玉順口答出來(lái):“二十兩銀子?!?p> “二十兩,!咱家一年能夠省下來(lái)二兩銀子就不錯(cuò)了,等個(gè)十幾年再說(shuō)吧,?!?p> 韓子明有些沮喪,畢竟這個(gè)家是他在扛著,,條件不好,,他覺得自己沒本事,語(yǔ)氣有些不太和善地說(shuō)道,,“小小孩家,,不要想這些亂七八糟的?!?p> 農(nóng)村人,,沒什么做生意的頭腦,最多也就是把自家種的吃不完的菜,、養(yǎng)的雞鴨,、蛋等拿到集市上去賣,換個(gè)幾十文錢,,再拿換來(lái)的錢來(lái)給家里改善一下生活,,割點(diǎn)肉打打牙祭,給多年沒新衣服的撕塊布料做新衣,。不知道循環(huán)把小生意做大,,頗有那么一些“今朝有酒今朝醉,明日愁來(lái)明日憂”的感覺,。這樣下來(lái),,積貧又積弱,便形成了惡性循環(huán),,跟孫猴子頭上的緊箍咒一樣,,平日里不松不緊剛剛好,一旦有了什么情況,,比餓得半死不活的乞丐的褲腰帶都緊,。
家里條件亟待改善,哥哥弟弟必須去學(xué)堂讀書,瓦房也必須盡早蓋起來(lái)……這些都是需要盡快解決的問題,。對(duì)于韓玉這個(gè)來(lái)自現(xiàn)代社會(huì)的白領(lǐng)來(lái)說(shuō),,經(jīng)濟(jì)頭腦是有的,能力也是有的,,但關(guān)鍵是現(xiàn)在并不能放手大干,,否則“妖孽”的名聲逃也逃不掉,非但不能造福家里,,還可能因此給家里帶來(lái)災(zāi)難,,只能一邊長(zhǎng)身子,一邊蟄伏觀察,,伺機(jī)而動(dòng),。
本以為雨水會(huì)很快停下來(lái),誰(shuí)知道就這種雨勢(shì),,竟然連下了兩天兩夜,,直到第三天才緩了一些,但還是飄著細(xì)雨,。
屋頂?shù)亩礇_刷到后來(lái),,跟小小水簾洞似的,躺在床上都能看到陰霾的天空,。
從外面回來(lái)的林氏,,在餐桌上說(shuō),鄰村有好幾戶人家都被房子埋了,,本村剛剛死了丈夫的王寡婦,,也被砸的昏死,現(xiàn)在都沒醒,,生死未卜,。
韓玉聽得心驚肉跳,不時(shí)往房頂上看,,就怕房梁忽然就塌了,,一家人被砸在下面,這種提心吊膽的緊張,,直到第四天太陽(yáng)出來(lái),,才稍稍緩解了一些。
孩子就是孩子,,童年時(shí)候無(wú)憂無(wú)慮,。
一大清早吃了飯,韓俊和韓冬就換好了破舊的衣裳和鞋子,,一個(gè)拿小鐵锨,一個(gè)拿著小鋤頭,雄赳赳氣昂昂的,,不知道要去干什么,。
“小玉,我們?nèi)ノ鬟厴淞掷镛D(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧,,摳一些啪扎(paza,,蟬蛹,知了的幼蟲)回來(lái)讓咱娘煎煎吃,,可好吃了,。和泥巴有什么好看的,你去不去,?”
看到韓玉蹲在院子里看著林氏和韓子明和泥巴,,韓冬蹦著問道。
林氏說(shuō)道:“去吧,,跟你哥去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),,這幾天都憋壞了吧。不準(zhǔn)去坑邊,,要是小玉再出點(diǎn)啥事,,饒不了你倆!”
韓玉一聽,,正想好好了解一下各個(gè)地方,,立馬站起來(lái),朝兩人奔過去,,屁顛屁顛跟在他們身后,。
杏花村有三大片樹林,東,、西,、北三面,西邊的這塊最小,,離家最近,,沿著大路走,也不過三四百米,。
雨后初晴,,空氣非常清晰,沁人肺腑,。
這杏花村里家家戶戶養(yǎng)狗,,一路上,狗叫個(gè)不停,,在自家門口時(shí)氣勢(shì)非常旺盛,,不過并不咬人,正是會(huì)咬人的狗不叫,會(huì)叫的狗不咬人,。
這片大林子,,種的都是一些槐樹、桐樹,、楝樹(lian,第四聲),,林子中央有一個(gè)大水坑,水坑邊上都是柳樹和桑樹,,長(zhǎng)勢(shì)很好,。
進(jìn)來(lái)林子之后,韓玉驚喜萬(wàn)分,,她一眼就看到一些樹干上生出的野生木耳,,地上的一些野菜,如薺菜,、熒熒菜(莧菜),,這些可都是超級(jí)美味的食材,特別是那野生的木耳,,更是滋補(bǔ)的良品,。
平日里家里也就是玉米面饃饃、稀飯,,好一些有雞蛋鴨蛋,。那次打牙祭除了一次木耳炒肉,但那木耳是紅色的,,味道不太好,。從來(lái)沒見吃這些東西,韓玉不由猜想,,難道這個(gè)時(shí)代的人不知道這些東西可以吃,?
韓冬和韓俊一進(jìn)來(lái),就趴在地上,,找小窟窿,,一個(gè)個(gè)去摳,如果小窟窿一摳變大了,,那就是蟬蛹的窩,,弄一根小木棍,在里面捅一捅,,蟬蛹的鉗子就會(huì)夾住,,輕輕一拉,就上來(lái)了,。如果這蟬蛹軟的不吃,,那就直接來(lái)硬的,,用鏟子挖。
韓玉看得一愣一愣,,這跟釣魚似的,,而且她知道,,蟬蛹皮的藥用價(jià)值很大,,被李時(shí)珍收入了《本草綱目》。
“哥,,這些木耳為什么沒人摘著吃,?”
韓玉先是指了樹干,而后指著地上的野菜繼續(xù)問,,“這些菜為啥都沒人吃,?”
韓俊被釣上來(lái)的蟬蛹鉗子夾的直撇嘴,但還是忍住疼說(shuō)道:“這些野外生的東西,,要是有毒咋辦,?如果不是遇到災(zāi)年,誰(shuí)家也不敢隨便吃,,因?yàn)橐稽c(diǎn)吃的,,搞得人命都沒了,那就虧大了,?!?p> 那木耳就先不說(shuō)了,她不敢肯定有沒有毒,,但這薺菜和熒熒菜,,絕對(duì)沒問題。一來(lái)她熟悉這兩種植物本身沒毒,,二來(lái)這個(gè)時(shí)代連農(nóng)藥都沒有,。把這菜摘好,洗洗干凈,,用少許的面粉一拌,,放在鍋里蒸,蒸好之后,,用蒜汁兒一潑,,不喜歡吃蒜的,直接用點(diǎn)香油一撒,,攪拌均勻,,簡(jiǎn)直就是人間美味。這種吃法,,韓玉曾在大酒店吃過一回,,一小盤,,沒幾口,八十八塊,。
想到這里,,韓玉也不管三七二十一,挑了一些品質(zhì)好的,,就開始拔起來(lái),。
韓俊抬頭說(shuō)道:“小玉,你拔草做什么,,家里雞鴨又不是沒食吃,。快來(lái)看我們摳啪扎啊,?!?p> 韓玉抬頭,說(shuō)道:“哥,,你們玩,,我拔一些回去,讓娘給你們做好吃的,?!?p> 韓冬哈哈大笑,小臉上盡是自豪:“哈哈,,什么好吃的比煎啪扎還好吃,?!”
不一會(huì)兒,,韓玉就拔了一大捆,,兩人摳蟬蛹也弄了有三十多只,三人滿載豐收地回去了,,歡欣雀躍,。
韓冬跑的最快,到了院子,,就把戰(zhàn)利品展示出來(lái),,嚷道:“娘,娘,,瞧這是啥,?”
“這么多,好,,等會(huì)兒補(bǔ)好了房子,,我給你們烤烤,擺上桌子弄一盤,?!?p> 林氏滿手是泥,,用袖頭摸了一下額頭的汗,眉開眼笑說(shuō)道,。當(dāng)看到韓玉懷里的草,,她也笑著說(shuō)道,“去扔雞圈里吧,?!?p> “娘,這不是給雞吃的,,是我們吃的,。”
韓玉仰起頭,,看著林氏說(shuō)道,為了讓她相信可以吃,,她繼續(xù)說(shuō),,“娘,這些雞鴨吃了都不死,,肯定沒毒,。”
韓子明在房頂上修葺房屋補(bǔ)漏洞,,聽到后向下說(shuō)道:“你這小丫頭片子,,學(xué)啥不好,學(xué)著吃草,,我看是羊羔子附身了,,改天找個(gè)神婆子看看?!?p> “娘,,這真可以吃,不信等下試試就知道了,。用面拌,,然后蒸,熟了特別香,。這可是我昨夜睡覺,,爺爺托夢(mèng)告訴我的?!?p> 韓玉知道她一個(gè)四歲的小丫頭這樣說(shuō),,大人必然不信,但古人敬畏鬼神,,爹娘對(duì)長(zhǎng)輩孝順,,用爺爺來(lái)說(shuō)事,,效果應(yīng)該會(huì)好一些。
林氏看了韓玉一眼,,不知道該說(shuō)什么,,又抬頭看著房頂?shù)捻n子明,只見韓子明停了手里的活,,微微皺了眉頭,,好一會(huì)兒才說(shuō)道:“孩子他娘,既然是咱爹托了夢(mèng),,要不,,試試?”說(shuō)完,,韓子明一個(gè)趔趄,,差點(diǎn)掉下來(lái),幸好及時(shí)蹲下抓到了扶手,,這才穩(wěn)住,。
“哎呀,你站穩(wěn)點(diǎn),,別分心,。”
林氏嚇得面色慘白,,拍著胸口,,平復(fù)了之后,這才嗔怪地說(shuō)道,,“試試就試試,,鬧饑荒的時(shí)候,樹皮草根觀音土都吃過了,,還怕這不成,!再說(shuō),小玉說(shuō)的不是沒道理,,雞吃了都沒事,,咱是人,吃了更沒事,?!?p> 房子漏洞補(bǔ)好之后,林氏在大鍋里烤熟了蟬蛹,,沒有用油,。也按照韓玉的說(shuō)法,用玉米面代替白面,,蒸好了薺菜和熒熒菜,,而考慮到香油的寶貴,,韓玉早早便把蒜汁兒給搗好了。
林氏鍋蓋掀開,,一股白起升騰而起,,香味立刻彌漫了整個(gè)灶屋。
韓冬舔了舔嘴唇,,咽了咽口水說(shuō)道:“真香,!”
看到林氏猶猶豫豫,韓子明端碗盛了大半碗,,潑了兩勺子蒜汁兒,,攪拌好之后,大口大口吃起來(lái),,說(shuō)道:“咱爹不會(huì)害咱一家子,!”
韓玉吃的時(shí)候,也禁不住暗自樂呵,,心想,,這個(gè)菜,是純野生的,,可謂是吸收天地靈氣、日月精華,,是順應(yīng)大自然“物競(jìng)天擇,,適者生存”的法則,頑強(qiáng)生存下來(lái)的,,味道自然不會(huì)差,。大蒜是家家戶戶都有的作料,不值錢,,吃了嘴里有味兒,,但可以抗癌提高免疫力。
味道太好,,幾個(gè)人都沒吃盡興,,都嚷著以后再去多弄些回來(lái)。
“小玉,,我來(lái)告訴你怎么吃的,!”
韓冬看小玉在烤蟬蛹面前不知所措的樣子,拿起一個(gè),,給她做示范,,還一邊講解,“爪子扯掉,,頭拽了,,屁股也扔了,,脖子這一塊,殼撥開,,看到?jīng)],,這塊肉,香得狠,!”說(shuō)到這里,,韓冬把那塊看起來(lái)金黃色的肉捏起來(lái),遞到韓玉的嘴邊,,說(shuō)道,,“來(lái),小玉,,你嘗嘗,。”
韓玉把那塊肉放在牙齒上輕輕嚼了一嚼,,很勁道,,而且香味順著齒間,直達(dá)味覺神經(jīng),,她忍不住多嚼了幾下才咽下,。這肉雖然不多,但絕對(duì)比所謂的豬牛羊等家畜的肉鮮嫩多了,,今天真是口福不淺,。
日出一天,日落一天,,構(gòu)成了這平淡似水的流年,。
暮色沉沉,差不多也是休息的時(shí)候了,,回屋之前,,林氏說(shuō)道:“明天是你姥爺周年,我去燒紙,,咱一起去西頭吃飯,。”
西頭,,正是杏花村的西邊,,那片樹林的不遠(yuǎn)處。
林氏的娘家也是本村人,,就在西頭,,兩家離得不遠(yuǎn),不過半里地,五百米的路程,。
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