三天后，李紫玉早早吃過早飯，急匆匆趕往石巖鎮(zhèn),。
早飯她熬了大米粥，烙了十幾張白面餅,，昨天燉的野雞肉大白菜還有不少,，早飯也沒吃了，正好中午小山他們吃,。
在這三天里，李紫玉加緊制作竹子飛鏢,，終于制作完成。等有時(shí)間她要帶著弟妹們?nèi)ド嚼镉?xùn)練,，在院子里是無法練習(xí)飛鏢的,。
還用做炕被剩下的粗棉布做了兩條夾門簾,，棉花她不舍得用,，做成了夾的，終于把草門簾換了下去,。
頭茬蔬菜有的已經(jīng)成熟,，有的接近成熟,。也許是李紫玉加大了肥力,，后期蔬菜都長勢(shì)良好,，只是顏色上淡一些,。白菜和水蘿卜雖然沒有完全成熟，但也和韭菜,、菠菜,、蔥一樣,，長到了約有二十厘米,，完全可以食用了,。
今天,，李紫玉臨走把韭菜,、菠菜,、水蘿卜菜,、白菜全部都采摘一空,，只給家里每樣菜留了一小部分,，就全部清洗干凈，用夾門簾包好放在了竹筐里,，在用粗棉布做的一個(gè)棉墊蓋好防止路上把菜凍壞了,。
她準(zhǔn)備今天在雅間把她家的菜推出去,，也只有在雅間的客人才能吃上冬天難得一見的翠綠的青菜。這也是她作為股東之一小小的貢獻(xiàn)吧,。
李紫玉一路急趕,，往常半個(gè)時(shí)辰的路程今天也就四十來分鐘就到了,。
李紫玉趕到時(shí),，酒樓里的小二們正有條不紊的做著準(zhǔn)備。
大門口至街道之間,，放置著好幾掛紅紅的鞭炮,，門口兩邊客人已經(jīng)開始陸續(xù)到來,。
訓(xùn)練有素的兩個(gè)小二把馬車安置在車位上,，將馬拴在拴馬石上,。
吳凡笑容滿面的站在大門口迎接著貴賓的到來,。
李紫玉和吳凡打了個(gè)招呼，背著竹筐就急急的向后廚走去,。
后廚在酒樓的后身,，一溜五大間平房，南面鑲嵌著格子窗,，窗戶紙糊的卻是明紙。此時(shí),，每間都有窗戶打開,，熱騰騰的熱氣從窗戶里散發(fā)出來帶著濃濃的香氣,。
除了南面，東,、西、北三面都是一水的大理石操作臺(tái),，十幾個(gè)男廚師井然有序的忙活著,，為首的兩個(gè)男廚師正指揮著廚師們?cè)跂|、西兩面的灶臺(tái)上,，仔細(xì)地熬制著湯底。
房屋中間也有一張寬寬的大理石操作臺(tái),，二十來人的幫廚有男有女,，正在操作臺(tái)上或切各種肉類、或清洗蔬菜,、活宰殺活魚等,，忙而不亂,。
李紫玉在廚房門口靜靜地站了片刻，就走進(jìn)了廚房,。
正在宰殺胖頭魚的張嫂抬頭看見了李紫玉,，忙驚叫道：“小姑娘,，你怎么進(jìn)來啦？這里外人不許進(jìn),。”說著,，就攔在李紫玉面前。
張嫂這一嗓子驚動(dòng)了所有人，只聽一個(gè)高門大嗓厲聲叫道：“今天不知道是什么日子嗎,？張嫂,，把她趕走,！”
李紫玉聽這聲音怎么這么熟呢,？仔細(xì)朝西邊一看,，竟是吳胖子,。
“吳伯伯，不認(rèn)識(shí)我了,？”李紫玉出聲叫道,。
正要趕人的張嫂一聽認(rèn)識(shí)吳大廚，就遲疑了,，轉(zhuǎn)頭看著吳大廚,。
吳大廚一愣，等看清是李紫玉時(shí),，哈哈哈的大笑起來：“哎呀，我說誰有這么大的膽子,，原來是小玉呀,，來來來,，聽說這是你的點(diǎn)子,？你說你這小小的人，腦袋是咋長的呀,？”
“當(dāng)然比你那肥豬腦袋強(qiáng),！”這是一個(gè)陰陽怪氣的聲音插了進(jìn)來。
李紫玉一聽就知道是趙頭趙子昌,，就朝著東邊叫了聲“趙伯伯”,。
此時(shí)她了解了為啥鍋底熬制的那么對(duì)位,，原來是這兩位負(fù)責(zé)的，這就難怪了,。
一個(gè)是湘式菜多年的主廚，一個(gè)是精通川菜,、魯菜、京菜等各種廚藝的前御廚,。這兩人搭檔簡直就是絕配了,。
李紫玉打過招呼后，將背上的竹筐放下來,，然后獻(xiàn)寶似得說：“吳伯伯、趙伯伯,，看看這是什么,？”
吳胖子和趙子昌湊近一看，都不可置信的看著李紫玉：“丫頭哇,，你會(huì)變戲法不成？大冬天的哪里來的青菜,？你真神了,！”
李紫玉抿嘴笑道：“別管我怎么來的，現(xiàn)在趕緊配菜吧,。我打算只有雅間限量供應(yīng),，一桌只能供應(yīng)一盤，我就只有這么多,，多了供應(yīng)不了,。”
說著李紫玉就把菜交給了廚房,，自己和吳胖子,、趙子昌打了個(gè)招呼就向前院走去。
今天李紫玉穿上了新棉衣,，套上了新外罩,，腳上也穿上了楊柳給她做的新棉鞋,。這么一身新衣在李紫玉來說是最好的衣服，但在石巖鎮(zhèn)里也就僅僅是最普通的平民女子的裝扮,，大戶人家的丫鬟都比她穿的好,。
李紫玉站在大堂的角落里，仔細(xì)地聽著外面吳凡打招呼的聲音,，確認(rèn)著來人的身份,。
其實(shí)，她今天不來也沒事,，火鍋底料熬制成功了就沒她什么事了,。開業(yè)對(duì)吳凡來說應(yīng)該是駕輕就熟，根本不算什么,。
她今天之所以會(huì)來,，就是想在暗中認(rèn)識(shí)一下石巖鎮(zhèn)上各方綜合實(shí)力的代表人物，做到心中有數(shù),。任逍航是日日紅酒樓背后的老板這件事,，石巖鎮(zhèn)上只要有一定根基的人家，恐怕都會(huì)知道,。
結(jié)果,，卻讓她大吃一驚。
在震耳欲聾的鞭炮聲中,，她沒想到首先來的竟是撫遠(yuǎn)縣令傅云章,，傅小霜的父親。
傅云章三十多歲的年紀(jì),，身材高大,，面容俊美。他身穿一身墨綠色彈花暗紋錦服,，渾身散發(fā)著濃濃的書卷氣,，面帶笑容的走過來。
“吳老板大喜,！大喜呀,！開業(yè)大喜！”傅云章拱手向吳凡不停地道喜,。
吳凡趕緊向里引進(jìn),，同時(shí)說著：“同喜同喜！傅大人能夠在百忙中前來,，真是讓鄙酒樓蓬蓽生輝呀,，傅大人里面請(qǐng)?！?p> 旁邊馬上走出一位小二,，彬彬有禮的將傅云章向三樓上引去,。
傅云章身后，他的兩名隨從抬著一人多高的發(fā)財(cái)樹,，放在了門口,，這是慶祝酒樓開業(yè)的賀禮。
第二位來的是石巖鎮(zhèn)的地頭蛇,，千芝堂的東家孫偉忠,。
孫偉忠面白如玉，唇紅齒白,，長的偏向陰柔,。如果不知他的年齡，光看面相也就二十來歲,，但他實(shí)際年齡已經(jīng)三十多歲了,。他的長相也是當(dāng)年孟家小姐肯下嫁的原因之一,。此時(shí)，他面上帶著溫和的笑容,，連連向吳凡道喜,。
吳凡也拱手回禮，說著“同喜同喜”,。
一邊的小二也同樣的將孫偉忠引向三樓,。
接著，陸續(xù)的又來了許多石巖鎮(zhèn)上有頭有臉的人家，他們大都來的是本家的家主,，也大都帶著重禮過來,。
這些人家之后,，才是各個(gè)行業(yè)、各個(gè)鋪?zhàn)拥恼乒竦牡菆?chǎng),，一時(shí)間，酒樓里從大堂到二三樓滿堂的賓客,，熱鬧非凡,。
在來道喜的掌柜中,，李紫玉看見了幾個(gè)熟人,，他們有老家雜貨鋪的福掌柜,，有百姓糧鋪的伙計(jì)大海陪著一個(gè)姓肖的掌柜,，有吉祥布莊老板娘祥嫂跟著丈夫谷秋祥,，也有永福堂的掌柜人稱“大錢大夫”的錢開承,。
他們幾人因李紫玉人小又藏在門后,，所以并沒有看見李紫玉,。
當(dāng)天酒樓最大的亮點(diǎn)除了火鍋的特色,、湯底的鮮美、菜品的豐富,，還有就是新鮮的蔬菜,。
據(jù)說,，好多客人都要求再多上幾盤,，但終究數(shù)量有限而作罷。
李紫玉臨走,，把如何冬季種菜的方法告訴了吳凡，特別是后期的管理,。