“晚榮，請您移步?！崩钋迦獙﹃愅順s是越來越尊重了，居然說得這么客氣,。

　　想想初見時的光景,，李清泉根本就沒把自己當回事，目光從頭頂上望過去了,，而現(xiàn)在客氣得讓人別扭,，陳晚榮有點生硬的道：“老爺子，您說得太客氣了,，我都不習慣,，您再這么客氣我真的是不敢生受了?！?p>　　李清泉呵呵一笑,，道：“不是我不會尊重人，是要看值不值得我尊重,！象晚榮這樣的能人我打心眼里佩服,，想要不尊重都不行。晚榮,，請,！”

　　話都說到這份上，陳晚榮還能說什么呢,？只能任由他了,，道聲請，和李清泉肩并肩的出了門,。李清泉帶著陳晚榮朝右走,，過了兩道門，來到第三道門前,，推開門，側身相讓：“晚榮,，您請進,。”

　　陳晚榮告聲罪,，一步跨了進去,。一進這屋子，陳晚榮眼前一亮,，一股清新的花香撲鼻而來,。四下里一打量，屋里放著一張精致的檀木桌,，幾張雕花椅子,，椅子上放著松軟的天藍色茵褥。桌面為一塊繡著團花圖案的桌布蓋著,，瞧不清桌面的式樣,，想來不會差,。

　　墻壁上繪著一些壁畫，花鳥蟲魚人物都有,，畫工不怎么樣,，應該出自普通匠人之手，沒什么奇特之處,。唐朝的壁畫很是流行,，他又不是富商巨賈、達官顯貴,，壁畫要求不高,，略作裝飾就成，和我們現(xiàn)代社會裝修差不多,，畫些畫不使過于單調(diào)就成,。

　　最吸引人的是墻壁上掛著一幅畫，畫的是一個書生面對著一個瀑布,。這瀑布又寬又高,，白銀似的飛泉臨空瀉下，激起無盡的水氣,，氣勢磅礴,，陳晚榮仿佛聽見那轟轟隆隆的轟鳴聲，忍不住贊聲好,。

　　陳晚榮不是古玩收藏家,，對字畫的研究不多，但是現(xiàn)代資訊發(fā)達,，在網(wǎng)上看過不少藝術品的照片,。看得多了,，眼力也就上去了,，雖然沒有達到收藏家的水準，但好賴還能分辯出來,，這畫的線條流暢,、細膩，色彩適中,，尤其是瀑布的奔涌之狀活靈活現(xiàn),，讓陳晚榮叫絕。

　　“晚榮是贊這畫兒吧,？”李清泉一步跨進來,，順手帶上房門，指著墻上的畫介紹起來：“這是鄭老爺子的手跡,?！?p>　　鄭老爺子的名字陳晚榮聽了一次又一次,，見他畫功如此了得，心想此人一肚子學問卻來從商,，一定是個“儒商”,，在畫上一瀏覽，只見落款是“鄭建秋”,，原來李清泉嘴里的鄭老爺子叫鄭建秋,。

　　李清泉吼一嗓子：“孔伯，送過來,?！?p>　　隔壁傳來一個蒼老的聲音，應道：“來嘍,！”

　　不一會兒一個鬢邊現(xiàn)華發(fā)的老蒼頭拎著一個食盒過來,，食盒上雕有飛鳥圖案，做工很是精致,，份外好看,。老蒼頭右手里還拎著一個白瓷酒壺。

　　老蒼頭把食盒放下,，就要忙著擺上,，李清泉手一揮，道：“孔伯,，不勞煩您了,，我自個來就成?！?p>　　孔伯應一聲,，沖李清泉微一躬身道：“東家，那我告退了,。這位陳公子,，您請慢用?！弊詈笠痪涫菦_陳晚榮說的，說完這才退了出去,。

　　這是陳晚榮第一次給人叫公子,，聽著挺別扭的，心想自己一身撂滿了補丁的衣服,，有哪一點象公子,？禮貌的回一聲：“謝孔老伯?！?p>　　孔伯退出去,，把門關上,。李清泉揭起蓋子，從食盒里取出食物擺在桌上,。這食盒還挺能裝的,，盤盤碟碟、杯杯盞盞的一下子擺了不下十個之多,。

　　李清泉把墻邊一個食盒提了過來,，往桌子上一放，在食盒上輕拍一下,，頗有幾分自豪的道：“晚榮,，您猜猜看，這里面是哪種好味,？”

　　陳晚榮一瞧這食盒是用竹條做的,，不過這竹條經(jīng)過巧匠之手，寬窄厚薄差不多,，格外精致,。流暢優(yōu)美的線條匯成一幅好味正酣的畫兒，畫中的人物圍桌用餐,，杯來盞去,，好不愜意，神態(tài)各異,，栩栩如生,。

　　光瞧這食盒就知道里面的食品必是美食，只是陳晚榮對唐朝的生活細節(jié)所知不多,，更不知其中是何種美味了,，還真給李清泉難住了。

　　見難住了陳晚榮,，李清泉不無幾分得意,，眉梢兒一揚，道：“晚榮,，您瞧仔細了,。”把食盒的蓋子揭開,，雙手伸進食盒從里面捧出一包東西來,，小心的放在桌子上。

　　這東西包裝非常精美,，是一塊鮮艷奪目的上等絲綢包裹住的,。上面打了一個結，還有一朵好看的布花點綴其上，使得原本就花式新穎的包裝更加豐富多彩,。

　　包裹的下端是個圓形東西,，好象是瓷碟之類，碰到桌子發(fā)出輕微的響聲,。

　　光看食盒就不得了,，再看到里面如此繁復的包裝，陳晚榮心里一個勁的感嘆,，我們的祖先想法何其多也,。

　　李清泉熟練的解開結，絲綢滑落,，露出里面的油紙,。油紙上堆著晶瑩的冰塊，正冒著白色的冷氣,。李清泉把冰塊抖在絲綢上,，再把油紙撕開，一股混雜了肉香,、花香的清香撲鼻而入,，很是誘人，饞得陳晚榮不住的吞口水,。

　　一個白瓷細碟上裝了滿滿一盤花兒,，圓形的紫蘇葉上整齊的堆著一些花，白的,、黃的,、藍色的都有。鮮花中間還整齊的擺放著生姜片,、細蘿卜絲,，大小長短均勻整齊，刀功非常了得,。陳晚榮是個廚房好手,，也是不得不嘆服這刀功。

　　“這是松江鱸魚膾,。我今天上午派人去縣城買的,。”李清泉給很是吃驚的陳晚榮解釋,。

　　松江在現(xiàn)在的上海,，而寧縣在現(xiàn)在的西安附近，兩地相去兩三千里,，這要什么樣的效率才能保證質(zhì)量呢？要知道鱸魚屬于鮮活類,，要是死了就失去味兒了,，李清泉以此待客,，必然是其味道鮮美，要不然誰還去買,？

　　我們的祖先居然有這等本事,，陳晚榮驚異不已，暗中吐舌頭,。

　　“老爺子如此厚情,，晚榮銘記于心?！币徊惋埶悴坏檬裁?，但是鱸魚膾從兩千多里以外運過來，何其珍貴,，李清泉對自己如此上心,，任誰都會感動，不能怨陳晚榮,。

　　李清泉很是享受這話,，呵呵一笑，眉梢兒一軒：“晚榮,，區(qū)區(qū)之事,，不要放在心上。您給我出的主意千金難買,，請您喝頓酒又算得了甚么,？這鱸魚膾并非是在松江做好了送過來，而是把鱸魚運到長安,，有人買才現(xiàn)切現(xiàn)賣,，是以味道特鮮美?！标愅順s一臉的驚訝之狀,，他是久經(jīng)世故之人，猜到陳晚榮的想法,，這才特的解釋,。

　　比起做好了從松江運過來，這方法更能保質(zhì)保鮮了,，陳晚榮不得不嘆服于我們祖先縝密的心思,。

　　“松江鱸魚美”的名字膾炙人口，陳晚榮一轉念頭就明白為什么關中地區(qū)能吃到產(chǎn)于江南之地的鱸魚,，那是因為唐朝不僅有高度發(fā)達的商業(yè),，還有便捷的交通。關中和江南雖是有兩三千里的路程，快馬送來也不過兩三天就可以到達,。

　　饒是如此,，唐人的高效率還是讓人驚訝，讓人嘆服,！

　　“為了保證鮮味,，就得用龍腦鎮(zhèn)住?！崩钋迦闷鹨粔K冰塊,，放在眼前道：“這龍腦晶瑩透明，特好看,?！?p>　　龍腦？陳晚榮先是一愣,，繼而看見李清泉手里的冰塊,，這才明白過來，唐人把冰塊叫龍腦,。在我們現(xiàn)代人眼里,，冰塊和龍腦根本就是風馬牛不相及的兩回事，唐人卻能把二者聯(lián)系在一起,，要不是陳晚榮親耳聽見,，還真不相信唐人居然有如此豐富的想象力。

　　李清泉變戲法似的從食盒里拿出一個小小的細瓷碟放在桌上,，再拿出一個三寸高下的甕,，這甕釉光閃爍，色彩鮮艷,，非常好看,。在甕上輕擊兩下，李清泉接著給陳晚榮介紹起來：“這里面裝的是佐料,?！?p>　　拔出塞子，把甕口對準細瓷碟,，一種金黃色的粘稠佐料緩緩倒在瓷碟里,，噴香的清香之氣撲鼻而入，端的好味道,。清香之中還有一股熟悉的蔥花味,，陳晚榮定睛一瞧，調(diào)料里正有不少蔥花,，大小長短均勻,。更難得的是,，蔥花并沒有變形，還是圓柱形,，鮮活得好象剛剛切出來一般,。

　　“坐坐坐！”李清泉把鱸魚膾擺在最中間,，邀請陳晚榮坐下來，在陳晚榮面前放上一個精致的酒杯,，拿起酒壺朝杯里篩酒,，桃紅色的酒漿注入酒杯，一股熟悉的葡萄酒香躥入鼻管,，原是葡萄酒,。

　　觀察力極強的陳晚榮看見酒漿順著杯壁緩緩流下，其速度相當慢,，知道這是上等好酒,。等到李清泉篩好酒，陳晚榮把酒杯微側,，在酒和杯壁結合處有一層琥珀色的水狀體,，笑道：“老爺子，這是十年佳釀,，不知我說的可對,？”

　　李清泉把手里的酒壺重重一放，失聲問道：“晚榮,，您是咋曉得的,？”

　　很明顯這話太出他的意料了，陳晚榮笑道：“我看出來的,。葡萄酒好不好,，不用喝，一看便知,，這看的方法有三種,。”知道他會接著追問,，陳晚榮不容他問出來,，往下解釋：“從上面往下看，要是酒漿清澈,，說明這是好酒,，若是渾濁不清，那就酒味不純了,。第二種方法就看酒漿順著杯壁流下的速度,，速度太快說明酒不好,，緩慢的流下，那就是好酒,。第三種辦法,，把酒杯傾斜，看酒漿和杯壁結合處有一塊水狀體,，要是呈藍色的話那才三五年,，若是紅色不過五六年，若是琥珀色就是十來年的佳釀了,?！?p>　　葡萄酒是在唐太宗時期從高昌國傳入唐朝，據(jù)說唐太宗曾經(jīng)親自監(jiān)督釀造葡萄酒,，釀好之后分給群臣飲用,。葡萄酒因其味美而廣受唐人的喜愛，但傳入才幾十年,，唐人對葡萄酒的研究還不夠深入,，“葡萄美酒夜光杯”這樣的名句要到稍晚才能寫出來。

　　再者,，李清泉一個土財主哪里懂得這些看酒之法,，這番話聽得他驚奇不已，把酒杯側過來一瞧,，果如陳晚榮所言酒漿和杯壁結合處有一塊琥珀色的水狀體,，對陳晚榮佩服得五體投地，扯著嗓子道：“晚榮啊晚榮,，您又教會我一種本事,！鄭老爺子就好這陳年葡萄酒，卻沒有晚榮這般看酒的本事,，高,，委實高！”

　　在陳晚榮來的那個世界,，酒的種類琳瑯滿目,，而陳晚榮嗜酒算不上，喜飲幾杯,，沒事做就找些資料,，學些品酒之術，以此來逸情,，沒想到居然讓他佩服成這樣,，笑道：“老爺子，一點小術,，不值一提,?！?p>　　李清泉右手在桌上輕擊，道：“小術也是學問吶,，是學問吶,！”端起酒杯，道聲請,，美美的喝了一口,，這酒的滋味本身就很美，再有陳晚榮這般高明言論佐酒,，這滋味就更長了,，美得不住咂舌頭。

　　拿起筷子,，輕輕把紫蘇葉上的花兒撥劃到一旁，露出下面的鱸魚膾,，只見擺得整整齊齊,，厚薄均勻，并沒有因為宰殺一段時間而變色,，還是鮮活如生時,。唐朝沒有冰箱、冷柜,、保鮮劑這些輔助手段,，能保持得如此完好，實在是了不起,，陳晚榮打從心里佩服我們祖先的智慧,。

　　“這鱸魚膾冬用蔥，夏用芥末,，味道才上佳,。”李清泉夾起一塊鱸魚膾,，略一打量,，贊道：“這刀功真是了得。薄得象一張紙,，卻沒有一點損傷,，輕輕一動就象風中的紙片，會出現(xiàn)好看的波浪,?！?p>　　一邊說一邊輕輕晃動，肉片立時出現(xiàn)波浪狀,，端的好看,。李清泉接著說：“要是會口技的話,，可以用來當樂器使用，吹出來的樂聲清新悅耳,，和樂器發(fā)出的沒有兩樣,，鄭老爺子就會這手本事，可我沒有學會,?！?p>　　唐朝的膾品就是我們現(xiàn)在的肉片，鱸魚膾也就是生魚片,，在唐朝廣受歡迎,，其制作技術讓人驚訝，尤其是那刀功更是一絕,。切出來的生魚片可以當樂器使用,，這不是吹牛的，是史有所載“輕可吹起,，操刀響捷,，若合符節(jié)”。

　　這餐飯雖只進行到現(xiàn)在,，陳晚榮一次又一次見識了我們祖先的偉大智慧,，食品既求精細，更求功力,，處處透著不凡的智慧,。

　　陳晚榮心氣陡高，端起酒杯道：“老爺子,，干,！今兒不醉不休了！”見識了我們祖先的無上智慧,，陳晚榮心氣陡高,，用我們祖先的無上智慧佐酒，還有什么比這更好的呢,？