小敏準備大展身手,,她先酸菜,,一片一片扒開,每一片都洗干凈,,連洗三遍,,再把一片酸菜拿起來,,放到菜板上,用刀在酸菜幫上橫片一下,,這樣酸菜切出來不會太厚,。把外面幾片大的酸菜都片一下,留下菜心放到盤子里,。
再拿三片片好的酸菜,,摞在一起,一起切,,切得盡量細,,這樣燉起來才入味,小敏的刀工還是不錯的,,一會功夫,,兩顆大酸菜就切好了,將切好的酸菜絲放在清水里再洗一遍,,洗好后放在盤子里,。
接著又把酸菜心再洗一遍,擠干水分,,放在盤子里,,現(xiàn)在沒什么青菜,酸菜心很爽口,,就當涼菜了,。
這時候李小靈已經(jīng)把豆芽洗好控干了,看到小敏切的酸菜,,贊嘆道:“不錯啊,,挺細的,還不帶血,!”
“那是啊,,別小瞧我!”這個時候夢云進來了,,手里還拿著新買的菜,,有排骨,蠶蛹,,小敏檢查了一下,,排骨很新鮮,一點水也沒有,看來不是注水肉,。
小敏想做菜,,可是又一想,還是別做了,,打打下手吧,,免得讓媽媽和姐姐發(fā)現(xiàn)自己的變化。對了自己炒蠶蛹吧,。媽媽不愿意吃蠶蛹,,就連聞蠶蛹都覺得難受,,炒蠶蛹還很簡單,,現(xiàn)在自己干最合適了!
“媽,,我來炒蠶蛹,,你燉排骨吧?!?p> “行,,你等一會再炒,先不著急,,一會我把排骨燉上你看著鍋,!”夢云隨意地答應(yīng)著。
夢云把另一個爐子點著,,放上鋁鍋,,加水燒開,先把排骨緊一下,,再撈出來,。把鍋刷干凈,添上油,,放蔥花,,姜絲,最后放入緊好的排骨,,翻炒幾分鐘,,再添上水,把盆里的酸菜擠干水分放到鍋里,,
夢云發(fā)現(xiàn)小敏一直盯著自己,,覺得奇怪,“小敏,,你有事?。俊?p> “啊,沒事,!”小敏趕緊回過神,。好險哪,以后自己的注意了,!
“你看著鍋別燒干了,,我拌涼菜?!?p> 夢云把豆芽拌好,,又打了幾個雞蛋在碗里,加上鹽,,小敏搶過來攪拌,。
這時候鐵鍋里蒸的米飯也好了,夢云把鐵鍋拿下來,,把米飯上蓋個蓋子,,放到案板上,然后開始炒雞蛋,,雞蛋很黃,,傳過來一陣香味,讓人很有食欲,。
接著炒花生米,,這個簡單,小敏來,。鍋里放上油,,倒進花生,慢慢地不停的翻炒就行了,,一邊炒小敏一邊想,,哥哥現(xiàn)在上高三了,不知道他現(xiàn)在胖成什么樣,,從小敏有記憶開始的,,哥哥就沒瘦過,一直胖乎乎的,。
今天哥哥就考上大學(xué)離開了家,,以后一直在BJ打工,哎,,就算是,,時間倒退20年,自己和哥哥相處的時間還是不多,!
花生還沒炒好,,李江就從外面走回來了,,現(xiàn)在還沒到下班時間,看來爸爸為了見兒子,,提前回來了,。李江從來不說想孩子,可是自己和哥哥上學(xué)時,,爸爸總是去接送,。
其實他知道,直接打車回家可能更方便些,,不用等來等去的,,可他還是每次都接送,他是想早點見到孩子,,多和孩子帶一會,,所謂父愛如山大抵如此吧!
虎子搖著尾巴,,從門外走進來,,后面是哥哥李雪峰,,果真是個胖子,,哥哥的樣子沒變,只是現(xiàn)在胖的勻稱些,,沒有啤酒肚,。
李雪峰戴著眼鏡,廚房濕度大,,眼鏡蒙上了一層白霧,,進屋的第一個動作就是摘下眼鏡,那眼睛布擦著,,他和大家打了一聲招呼,,就進到大屋去了。
“哎呀,,真是累死我了,,身上都是汗?!崩钛┓灞г沟穆曇魝髁顺鰜?!
哥哥,那是你太胖了,,想想以后,,哥哥雖然身體沒出大毛病,但是血脂高還有脂肪肝,,俗話說:“有錢難買老來瘦,?!?p> 從現(xiàn)在開始,想辦法改變家人的飲食吧,,調(diào)養(yǎng)好身體,,才會健康。
小敏炒蠶蛹的時候,,夢云和李小玲在收拾桌子,,拿碗筷,盛飯和排骨酸菜,,等炒好蠶蛹,,家里人已經(jīng)在等她了。小敏家里的規(guī)矩是,;人到齊了再吃飯,。
小敏看到,一家人在一起,,覺得很開心,,多好啊,沒有各奔東西,,更沒有天人永隔,,自己一定要努力,守住眼前的幸?!?p> 排骨酸菜很好吃,,味道很純,還是鐵鍋慢慢燉出來的正宗啊,,排骨里面帶著酸菜的味道,,真是太好吃了,再喝口湯,,酸味十足,,感覺渾身熱乎乎的。
炒雞蛋也很好吃,,很有雞蛋味,,跟飼料催起來的不一樣,一會自己找機會拿幾個到玉鐲里,,孵出小雞,,雞生蛋,蛋生雞,,一兩天雞就成群了,。
李雪峰:“你樂什么呢?想什么美事呢,!”
小敏沒接這個茬,,換了個話題,,“哥,你現(xiàn)在學(xué)得怎么樣了,,什么時候填自愿,?”小敏記得很清楚,現(xiàn)在的高考是先填自愿再考試的,。
“還早呢,,六月份填自愿!”
大家又聊了一些哥哥學(xué)校里的趣事,,李雪峰問兩個妹妹的學(xué)習(xí)情況,,小敏趁機勸姐姐多學(xué)習(xí),可是姐姐毫不在乎,,看來要是沒有自己,,姐姐還是會初中畢業(yè)就不繼續(xù)上學(xué)的。
改造姐姐任重道遠??!
吃完了飯,又聊了一會天,,李江就去上班了,,不一會,夢云也去上班了,,夢云再去也下屬的分廠大集體上班,,單位效益不是很好,。
小敏記得就是在今年還是明年,,這個單位的就黃了,媽媽從此自己做點小生意,,艱難地維持著家里的開銷,。
李雪峰所在的高中是東市一高中,學(xué)校在市區(qū)的山上,,離這里有將近一小時的車程,,所有的學(xué)生必須住校,由于快高考了,,哥哥也沒在家多耽誤,,就回學(xué)校了。
家里又生下了小敏和姐姐,,小敏還想勸她學(xué)習(xí),,可是李小玲根本聽不進去,她現(xiàn)在對學(xué)習(xí)一點興趣也沒有,!
小敏知道自己太著急了,,可是,,沒辦法時間太緊迫了,現(xiàn)在是四月末快五月了,,中考時六月二十號左右,,再加上體檢報自愿占用的時間,現(xiàn)在能用來學(xué)習(xí)的時間真的不多了,!
要是能考姐姐自己提高成績是最好的,,小敏真不想用其他辦法……