小敏心里有數(shù)了,，這是四年前的了,，大約是每克一千元,，現(xiàn)在參價(jià)肯定漲了,，就算是按照原來的價(jià)錢，也是30萬了,。當(dāng)然了,，大人參和小人參均價(jià)是不一樣的！小敏想現(xiàn)在還是便宜啊,，等到了2007年野山參已經(jīng)是每克一萬了,。不過從那以后野山參已經(jīng)很少見了,！到了2012年甚至達(dá)到每克十萬了,。
李江開始對(duì)比書中的介紹，開始確定這棵人參的年份,，人參是六片葉子,，俗稱“六品葉”，再加上長(zhǎng)在山上的特點(diǎn),，和還有一棵參在山上,，李江確定了,，這棵人參肯定在百年以上。
參須為長(zhǎng)條須,，上面有好多小米粒狀的小疙瘩,，蘆較長(zhǎng)，真是一棵好山參,。再看看能達(dá)到幾級(jí),！
野山參分為八等。
1－4等標(biāo)準(zhǔn)：主根粗短呈橫靈體,，支根八字分開,，“五形”全美（蘆、艼,、紋,、體、須相稱）,，有圓蘆,，艼中間豐滿，形似棗核,，皮緊細(xì),，主根上部橫紋緊密而深。須根清疏而長(zhǎng),，須堅(jiān)韌,，有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色,，斷面白色,，味甘、微苦,，“艼帽”不超過主根重量的25%,。無疤痕、雜質(zhì),、蟲蛀,、霉變。單支重量一等100克以上,；二等55克以上,；三等32.5克以上；四等20克以上,。
5－8等標(biāo)準(zhǔn)：根部呈橫靈體或順體,，有圓蘆，皮緊細(xì),，主根上部橫紋緊密而深,。須根清疏而長(zhǎng),。表面牙白色或黃白色，斷面白色,。味甘,、微苦。無雜質(zhì),、蟲蛀,、霉變。五等,，棗核艼及珍珠疙瘩明顯,，艼帽重量不超過主根重量40%，單枝重12.5克以上,；六等,，主根可見畸形，棗核艼明顯,，艼帽不大,，單支重6.5克以上；七等,，主根可見畸形,，單枝重4克以上；八等,，主根可見畸形,，單枝重2克以上或有蘆、須不全,。
按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，這棵山參能達(dá)到一級(jí)了。
李江又翻看資料,，想確定價(jià)錢,，小敏看了，對(duì)他說：“爸,，先把參收起來,，再慢慢查吧！”
李江把人參收起來,，放好,！
小敏說：“爸，你看這張,，89年,，305克的野山參,，放山人賣了35萬,，藥材公司賣了108萬元,。咱們這棵260克，應(yīng)該能賣30萬吧,！”
李江說：“我再打聽打聽,，這是四年前的價(jià)了，再說那棵比這棵多了將近一兩,，還有參形的差異沒法比較,。”
“你可好好打聽一下,，別賣低了,，最好給幾家公司看看?！毙∶粲浀矛F(xiàn)在經(jīng)營(yíng)野山參的公司有好幾家,，其中兩家，撫松縣縣藥材公司和市藥材公司都收到過300克以上的山參,。
在1992年8月,，撫松縣藥材公司收購(gòu)到12苗“六世同堂”的野山參，最大的一苗重達(dá)340克,，堪稱“山參之王”,，可惜不知道收購(gòu)的價(jià)錢。
市藥材公司近幾年都沒收到大人參了,，估計(jì)這回收購(gòu)的意愿會(huì)大些,，而撫松縣縣藥材公司在89年，92年連著收進(jìn)大人參,，估計(jì)這方面的經(jīng)驗(yàn)很多,。
還是價(jià)高者得吧！這就交給爸爸了,，不用自己擔(dān)心,！
小敏讓李江去生爐子，準(zhǔn)備炸菜,。李江告訴她：“我再研究研究,，你也不用忙了，等你媽回來再說,，要不晚上我們出去吃,！”
小敏可不舍得這些山菜，沒辦法,，只好自己去生火,，不會(huì)燒煤，就用柴火,，在平房還是有的,，明年拆遷了,，這些都得扔了！
小敏生好火,，燒開水,，把薺菜、刺嫩芽,、苦弄芽分別炸一下,，顏色微變就撈出來，放到盤子里,。
刺嫩芽分成兩份,，一份蘸醬，一份等孟云回來裹面用油煎,。小敏看著,，似乎聞到了煎刺嫩芽的香味，自己也做過這道菜,，可始終做不出媽媽的味道,。
正想著，孟云和李小靈回來了,，手里還提著東西,，原來她們買菜去了，買的是豬肉,，是瘦的,。看來小敏的話,，孟云還是聽進(jìn)去了,。
李江叫孟云進(jìn)屋，說是有事,，小敏急忙阻止了,。“媽,，我爸就是讓你看看我們今天的收獲,，都在廚房呢，我都準(zhǔn)備好了,，就等你上灶了,，快點(diǎn)吧！”
小敏把孟云推到案板前,，“你看,，夠你塞牙縫吧！我來切肉，你去煎刺嫩芽,，我都餓了,！”
現(xiàn)在孟云病還沒好，不能太激動(dòng)等晚上治療時(shí)再告訴她,，那是可以平定她的血壓,。
孟云看了李江一眼,，看他也沒反對(duì),，以為李江沒事，就開始煎刺嫩芽了,。先做面糊,，把白面、淀粉,、雞蛋,、花椒面、胡椒粉,、鹽拌勻,。
然后就把刺嫩芽放在碗里掛糊。
她調(diào)的糊不是稠的那種,，稍微稀一點(diǎn)點(diǎn),。鍋放好油，開始逐個(gè)的放刺嫩芽,，兩面都炸一會(huì)就好了,。因?yàn)榇棠垩慷际鞘斓牧耍灾灰媸炝司涂梢浴?p> 一陣香味傳來,，小敏拿起一塊,，吃了起來，果真是記憶中的味道,！
小敏切好了肉絲,，孟云又做了大葉芹炒肉絲和蕨菜炒肉絲。
兩個(gè)人接著做薺菜肉丸湯,，把豬肉剁成餡,，放好調(diào)料，鍋里燒開水,，把肉丸下到鍋里,，等肉丸快熟時(shí)，放入薺菜,。再燒開,，鮮美的薺菜肉丸湯就做好了！
再把米飯熱一下，把菜端到桌子上,，就開飯了,，全家人坐在一起，很明顯,，李江心不在焉,。小敏吃得津津有味，這可是名副其實(shí)的山野菜,，味道很好,。
婆婆丁是蘸醬吃的，有一點(diǎn)點(diǎn)苦味,，不過也很好吃,，嫩芽嫩芽?jī)煞N吃法味道各不同，蘸醬的嫩芽嫩特有的清香味更足些,，煎刺嫩芽放了油和雞蛋更香些,。苦弄芽蘸醬,，剛?cè)肟?，有點(diǎn)苦，喝點(diǎn)水或者米粥,，就能感覺到甜味,。小根菜涼拌，吃起來有點(diǎn)辣辣的,，很開胃的,！
總之一桌子美味！
晚飯結(jié)束,，小敏把松針?biāo)贸鰜碜屆显坪?，“什么味啊,！太難喝了,！”
“媽，這是松針?biāo)?，保健用的,！?p> “怪不得一股松樹油子味，我連松子都不吃,，快拿走,，難聞死了！”
怎么把這個(gè)忘了,，哎,，還是等過幾天用天麻吧,！
小敏一邊給孟云砭頭上的穴位，一邊跟她說,，“媽,，你看到我們帶回來的小鳥了嗎？”
“看到了,，叫的挺好聽,，你們還能抓到鳥，很厲害??！”