過了許久又仿佛只過了一瞬間,，小敏從自己的感覺中清醒過來,。她笑著對李越說：“我現(xiàn)在感覺輕松多了,，而且核心區(qū)內(nèi)的每一點變化我都能感覺到。這種感覺真的很美妙,?！?p> “是嗎,？姐姐,，我就說你的能力肯定提高了！”
“我們再去研究研究《種植手冊》,?！?p> 小敏和李越來到宮殿里的工作區(qū)。小敏坐到桌子邊上,。打開《種植手冊》,。翻到東北山區(qū)篇。小敏發(fā)現(xiàn)平時常吃的一些食物,，都有藥用價值。
上面不僅介紹了各種植物在玉鐲世界里和現(xiàn)實世界里的種植方法,。還介紹了它們的藥用價值,、食用價值，各種元素的含量,，食用禁忌,，如何加工制作等等，內(nèi)容非常豐富,。
找到了關(guān)于櫻桃的介紹,。原來自己拿自己家里種的叫是毛櫻桃，薔薇科櫻桃屬植物,，落葉灌木,，別名：車厘子，朱果，含桃,，家櫻桃,，鷪?zhí)摇ⅩL桃,、纓桃,、櫻珠、楔桃,、英桃,，荊桃、牛桃,、夌英,、朱英、麥櫻,、崖蜜,，中國櫻桃、毛櫻桃,、甜櫻桃,、酸櫻桃。小敏都不知道櫻桃有這么多的別名,。
上面還介紹了這種櫻桃在空間里在玉鐲里和在外面的現(xiàn)實世界的分布地區(qū),。主產(chǎn)華北、東北,，西南地區(qū)也有分布,。生于山坡林中、林緣,、灌叢中或草地,，海拔100－3200米。它性喜光,，也很耐陰,、耐寒、耐旱,，也耐高溫,，適應(yīng)性極強，壽命較長,。田梗,、花期4－5月，果期6－9月,。
還有它的藥用價值和食用價值,。性味微溫,，甘、酸,。功用：益脾養(yǎng)胃,，澀精止瀉。毛櫻桃果實成熟早,，味鮮美,，營養(yǎng)價值高，主要用于鮮食,。櫻桃的含鐵量特別高,，位于各種水果之首；常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求,，促進血紅蛋白再生,，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質(zhì),，健腦益智,；
櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣,，健脾和胃,，祛風濕，“令人好顏色,，美志性”之功效,；對食欲不振、消化不良,、風濕身痛等均有益處,；經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白,，去皺消斑,。櫻桃味甘、性溫,，入脾經(jīng),；有補中益氣，健脾祛濕的功效,；用于病后體虛,、倦怠少食,、風濕腰痛,、四肢不靈、貧血等,，外用可治凍瘡,、汗斑,。消化不良者、癱瘓,、風濕腰腿痛者,、體質(zhì)虛弱、面色無華者適宜食用,。
還有使用毛櫻桃的禁忌,。有潰瘍癥狀者、上火者,、慎食,；糖尿病者忌食。種植手冊上還介紹了,。如何利用毛櫻桃釀酒,。如何治療凍瘡、汗斑,。
小敏毛櫻桃釀酒很感興趣,。她把毛櫻桃釀酒他把這段詳細地抄錄下來。并打算試一試,。以前母親的病像山一樣壓在小敏的心里,。對于家中的食物只是想如何對母親的病情有益，對家人的身體健康有益?，F(xiàn)在小敏要研究各種美食要讓家里人吃得更好,，更美味。小敏看到釀制櫻桃酒需要白糖,。而玉鐲世界里現(xiàn)在沒有白糖,，又讓李越出去買了白糖進來。
“來,，李越,，咱們我們可以去釀櫻桃酒?！蹦弥b植物果實的玉佩來到廚房,。小敏先找出釀櫻桃酒的器皿，兩個大大的玻璃缸,，有一米多高,。接著開始釀造櫻桃酒，先將櫻桃從玉佩轉(zhuǎn)移到玻璃缸里面,，用異能將所有的櫻桃破碎,。再將櫻桃核轉(zhuǎn)移到玉佩里。
接下來將玻璃缸的蓋子蓋上,。等著櫻桃汁和果皮發(fā)酵就可以了,。發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳,，櫻桃酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時已接入汁中發(fā)酵的溫度最好在15~25℃,。小敏把發(fā)酵的溫度控制在了20℃,。
當櫻桃汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵,。液面開始是平靜,，這時已有微弱的二氧化碳氣泡產(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖,，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出,，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁,，甜味漸減,，酒味漸增。
發(fā)酵時每天應(yīng)將上浮的櫻桃壓到汁內(nèi)兩次,，這樣做一方面防止櫻桃生霉,，變酸，同時可將皮上的色素浸入汁中,，且排出CO2,，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛,。
高潮后,，發(fā)酵勢頭開始減弱，此時可以進行加糖,，加糖是用櫻桃原酒來溶解,，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后,，繼續(xù)在容器中進行發(fā)酵,，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃,、糖分減少至1%以下,，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束,，進行壓榨,，將皮汁分離。
用潔凈的布袋或紗布,，進行擠壓或扭壓,，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。小敏直接用異能操作了,。將液清透明的酒放到另外的玻璃瓶里，將沉淀物丟掉,，直接變成泥土了,。在釀櫻桃酒的過程中，李越設(shè)置了一個與外界相同時間的區(qū)域,，等待的時間就呆在里里面,。所以對小敏來說釀造櫻桃酒的時間并不長。
將櫻桃酒還要加糖進行調(diào)配,，溶解糖時要用原酒攪拌溶解,。這樣，具有濃厚的香味,，酸甜適口的櫻桃酒制成了,，小敏將櫻桃酒倒到玻璃杯里，只倒了兩杯,。剩下的在容器中密閉貯存,，貯存2個月，酒的風味更加醇厚,。
玻璃杯里櫻桃酒,，酒體呈寶石紅色，清亮透明,，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香,，口感甘甜醇厚，爽怡純凈,，回味持久彌香,。
《種植手冊》上還記載了，櫻桃酒中含有豐富的花青素,、花色素等,，其抗氧化活性比維生素E高，用于治療心血管疾病及一些慢性疾病,。酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性,，其中矢車菊素是阿司匹林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。櫻桃酒有抑制癌細胞和肉瘤的作用,，富含花色苷,、p－香豆酸、沒食子酸,、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分,，具有顯著的抗病保健功效。常飲櫻桃酒可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求,，促進血紅蛋白再生,，可防治缺鐵性貧血,。養(yǎng)顏駐容。含蛋白質(zhì),、糖,、磷、胡蘿卜素,、維生素C等較高,，常飲櫻桃酒能使面部皮膚紅潤、嫩白,、細膩,、光澤，去皺消斑,，防衰抗老,。多飲些櫻桃酒也可以緩解或消除頭痛、肌肉酸痛癥狀,，達到明目,，消除眼疲勞的效果……
小敏看著這些介紹，決定在外面釀櫻桃酒,，再把玉鐲里的拿出去,，讓家人也喝到健康美味的櫻桃酒……