醬是蒸的雞蛋醬，雞蛋醬雖然很普通，但是,，選的材料不同，做的方法,，還有火候不一樣，每個(gè)人做出來(lái)的味道都不一樣,。

　　今晚的雞蛋醬是大舅媽做的,。用的是自家做的醬，這種醬比較稀,。把醬放到碗里,，加入雞蛋，攪勻,，再加上開水,，放上油再攪拌，然后放到鍋里蒸,，蒸到剛熟時(shí)就拿出來(lái),，時(shí)間長(zhǎng)了就老了，出現(xiàn)蜂窩狀就不好吃了,。

　　小敏把土豆弄成泥,，放上雞蛋醬，用生菜包起來(lái),，再加點(diǎn)米飯,，做成了一個(gè)小飯...