第八十一章 讓廚師換個方式炒菜(求收藏)
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)是半個月后,時間已經(jīng)到了2029年一月中旬,,今天,星河未來集團的附近已經(jīng)大變模樣,,短短半年的時間,,星河未來集團一擴再擴,,同時,,原本圈給星河未來的四大地塊上,,在星河未來集團不計成本的投入下,,速凝水泥,,輪班施工等等措施下,沒到半年時間,,大樓已經(jīng)完全蓋好,。
大樓的外墻由銀色邊框包邊,玻璃外墻,,采用的是全新的星輝電池板,,這種電池板,雖然因為采光的需求,,發(fā)電的效率有所降低,,但是,效率仍然非??捎^,,更重要的是作為玻璃外墻,堅固才是第一位的,。
以前城市里玻璃外墻最可怕的就是冷熱溫差大時候的爆碎,。
高層的玻璃爆碎,對于樓下的行人簡直就是災(zāi)難,,而現(xiàn)在的石墨烯替換品,,三十年內(nèi),想碎都難,。
……
此時,,趙曉琪帶著方成在工業(yè)園里參觀,對于這里的一草一木她都了如指掌,,一路上,,都是安保團隊的隊員在星河未來集團內(nèi)部的工程師的指揮下,進(jìn)行最后的設(shè)備安裝,,整個園區(qū)內(nèi)干的如火如荼,。
“這邊這棟占地五千平方的的五層樓房,是我們的員工食堂,,這里設(shè)計容量,,可以同時容納六千人就餐?!?p> 大樓面前,,是一個略帶卡通的大熊貓廚師雕塑,,白色的帽子,一手提鍋,,一手拿鏟,,單腳滑行,既可愛,,又有幾分滑稽,。
“按照阿成你的規(guī)劃,這里的餐廳,,會是我們的智能餐廳的試點工程,,我們目前已經(jīng)全國聘請各種菜式的頂尖大廚?!?p> “他們正在配合我們的系統(tǒng)設(shè)計人員,,對各種菜式的制作過程進(jìn)行程序建模和相應(yīng)智能廚具的規(guī)劃,設(shè)計,,制樣,,反復(fù)校對成功后,就會投入實戰(zhàn),?!?p> “按照規(guī)劃,以我們產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的員工的飲食頻率,,我們的飲食智能學(xué)習(xí)模塊,,搭配飲食的評價體系,會在我們的未來島一期工程完畢前,,建立完成初步的模型,。”
“好,?!狈匠牲c點頭,“不錯,,進(jìn)度不錯?!?p> “那當(dāng)然,。”趙曉琪點點頭,,“只是,,方成,咱們這樣做,,我有時候不知道這究竟對還是不對,?!?p> “按照設(shè)計規(guī)劃,我們的做菜設(shè)備,,以及程序模塊,,將可以完全覆蓋掉九成九的菜式?!?p> “從菜品材料的清洗,,處理,再到制備,?!?p> “伙房二十八法,炒,,爆,,熘,炸,,烹,,煎,溻,,貼,,瓤,燒,,燜,,煨,燉,,蒸,,氽,煮,,燴,,熗,腌,,拌,,烤,鹵,,凍,,拔絲,蜜汁,,熏,,卷,滑,,焗,、煲,,煸,焅,,臘,,曬,泡,,系統(tǒng)將會完全全部覆蓋,。”
“而且,,根據(jù)初步的成果,,我們已經(jīng)試制了一些菜品,我也去嘗過,,味道或許趕不上最頂尖的大廚,,但是,已經(jīng)勝過很多一般熟練的老師傅了,?!?p> “做飯菜的感覺已經(jīng)完全變了樣,大米,,食材,,可以直接放進(jìn)儲備箱不說,需要做菜時,,選菜品可以直接通過手機app進(jìn)行操作,,遠(yuǎn)程設(shè)備會根據(jù)設(shè)備內(nèi)存儲的食材,智能推送不同的菜品供給選擇,?!?p> “用戶選擇確認(rèn)后,設(shè)備就可以安排設(shè)備自動進(jìn)行制作,?!?p> “更關(guān)鍵的是,這樣的設(shè)備,,體積并不大,,完全可以安排到家家戶戶?!?p> “很難想象,,這樣的設(shè)備真的推出之后,先不提取代冰箱這種事情,,也不說方便了所有家庭做飯,。更重要的是,,不知道多少廚師,,餐廳,,會因為這個設(shè)備,失去工作,,關(guān)閉門店,。”
“又有多少外賣小哥也會失去工作,?!壁w曉琪眼中有了些擔(dān)憂,看向方成,。
方成微微一笑,,攬過趙曉琪的肩膀。
“當(dāng)年洗衣機出現(xiàn)之前,,有個工作,,叫做洗衣工?!?p> “現(xiàn)在,,家家戶戶有洗衣機,洗衣房消失了嗎,?”方成笑著問道,。
趙曉琪張了張嘴,眼睛瞪的大大的,,不知道怎么回答,。
方成看著眼前的大食堂,笑著說道:“所以,,有些東西,,形式或許會變,但是,,永遠(yuǎn)不會消失,。”
“很久很久以前,,我們?nèi)忝嬔?,我們不茹毛飲血了,那些生吃的技術(shù)都會被淘汰,,難道,,那些不該淘汰嗎?”
“新事物,,代替舊事物,,這是歷史的必然?!?p> “只要人類還存在,,廚師就始終會存在,,餐廳也始終會存在?!?p> “或許,,未來那個時候的廚師,或許仍然會存在手動做菜的私房菜,,但是,,主流的廚師,或許要學(xué)習(xí)的,,就不再是如何直接動手做菜,,而是學(xué)會,如何設(shè)計工具,,如何設(shè)計菜式制備過程編碼,。”
“而餐廳,,或許將會將菜品的編碼過程申請專利,,作為特色菜式?!?p> “廚師仍然還是廚師,,餐廳依然還是餐廳?!?p> “而人們吃飯,,不僅更加方便,安全,,而且足不出戶,,就能吃遍大江南北?!狈匠梢环v解,,趙曉琪聽的目瞪口呆。
“還能這樣,?”
“當(dāng)然,。”方成一笑,。
“而且,,曉琪,你不覺得,,現(xiàn)在這么多外賣小哥,,滴滴司機,乃至于普通的手工作業(yè)者,實在太過浪費了嗎,?”
“他們應(yīng)該有更加自由的人生,,更加遠(yuǎn)大的未來?!?p> “而這個餐廳,你也知道,,這不過僅僅只是個開始而已,。”
“我們還有智慧農(nóng)場,,智慧工廠,,智慧交通,智慧采礦,,智慧辦公,。”
“我們星河未來的歷史使命,,就是讓我們夏國更多的人,,脫離低級的重復(fù)勞動工作,將更多的人從日復(fù)一日的重復(fù)體力勞動中解放出來,?!?p> “根據(jù)去年的官方工作報告?!?p> “我們的國家的技能人才,,剛剛抵達(dá)三億,而其中的高級技工人才,,卻僅僅只有七千萬人,,占比,還不到四分之一,?!?p> “這個比例差距非常的大?!?p> “而我們社會真正要發(fā)展,,提高國民素質(zhì),就是橫在我們未來的第一道難題,,那么,,解決掉這些低級的,重復(fù)勞動的職業(yè),,是我們第一個要解決的問題,。”
“我們要讓越來越多的人,投入到高級勞動當(dāng)中,?!?p> “而要做到這些,我們就必須要讓更多的人,,不再為了生計發(fā)愁,。而要做到這些,就是生產(chǎn)力的革新,!”
“當(dāng)整個社會,,不再為生計所發(fā)愁,當(dāng)整個社會將學(xué)習(xí)和讀書作為終身事業(yè)的氛圍,?!?p> “那個時候,每一個出生在這片土地的夏國人,,都有資格去自由追尋自己的夢想,。”
“而讓更多更廣的人參與進(jìn)來,,為建設(shè)我們更加美好的共同家園而奮斗”
“這就是我們最初的理想,!”