第56章賣菜譜
蘇三郎和趙秀荷也是頭一回上館子,,吃著吃著都覺得這味道不如閨女做的菜,,看著閨女吃了幾筷子就不吃了,他們本著不浪費(fèi)的原則,,兩人都開始大快朵頤直到光盤,。
“爹,娘,,你們都吃好了嗎,?”
面對蘇金蔓的詢問,趙秀荷放下筷子道:“我和你爹都吃好了,,咱們結(jié)賬走吧,。”
于是,,幾人起身朝著柜臺(tái)而去,。
“老板,算賬吧,?!?p> 少東家扒拉了一下眼前的算盤,給出了一個(gè)數(shù)字,。
“十八兩八分錢,,我說了要給你打折,八分錢的零頭我就給你抹掉了,?!?p> “行,這是十八兩銀子,,你拿好了,。”
說完,,蘇金蔓從懷中掏出銀子遞給少東家,。
不過她能這么爽快的給了銀子確實(shí)出乎少東家所料的,,看著她的眼睛,莫名的問道:“姑娘,,本店的菜肴不合你胃口嗎,,我見你沒動(dòng)幾筷子?”
蘇金蔓明顯愣了一下,,這老板還真有意思,,不過既然人家問了,她也只有據(jù)實(shí)已告,。
“味道確實(shí)一般,。”
“我們酒樓開業(yè)百十余年,,你是第一個(gè)說我們味道一般的客人,。”
“你若是不信,,把你的廚房借我一用,,我給你露一手?!?p> 少東家?guī)е鴳岩砂讶艘搅藦N房,,里面正忙的熱火朝天的,見東家?guī)€(gè)姑娘進(jìn)來,,紛紛側(cè)目,。
這時(shí)大廚子晃動(dòng)著他肥胖的身軀朝著少東家跑來,橫肉的臉上堆滿了笑容,,“少東家,,什么事?”
“你找個(gè)閑灶,,這姑娘要試試手藝,。”
胖大廚的臉色很快的變了色,,開口就是拒絕的話,。
“什么?少東家,,您看我們忙的熱火朝天的,,哪里還有什么閑灶?而且后廚一般不讓女人進(jìn),,您今兒個(gè)帶進(jìn)來,,我都算是破裂了,您居然還讓她用我們的家伙事,,那可不得得罪灶神爺爺???再說,您跟老爺說了嗎,?”
少東家莫名的就是相信她,,既然她說了,看著她自信的臉,,怎么都不會(huì)出差的了,其實(shí)他的心也是七上八下的,。
“梁寬,,你讓她試試,這事我擔(dān)著,?!?p> 胖大廚見少爺都發(fā)話了,也不好太攔著,,畢竟這酒樓是人家的,,斜眼瞪了一眼蘇金蔓后,指著一旁的一個(gè)灶對著她道:“你就用這個(gè)火口,,要做什么自己配菜,,食材就桌子上那些?!?p> 只見蘇金蔓微微一笑,,“謝謝您了?!?p> 二話不說的開始操刀,,胖大廚第一次見這樣當(dāng)著眾人就開始做菜的廚子。
這個(gè)時(shí)代的廚子對于自己的手藝那可是守的比什么都牢,,畢竟這關(guān)系著自己的荷包問題,,瞪大了眼睛看著菜刀在蘇金蔓的手中飛舞,然后放油下鍋一氣呵成,,一道簡單而又家常的醋溜白菜就好了,。
“你們嘗嘗我的醋溜白菜?!?p> 少東家拿起筷子小心翼翼的夾起來放進(jìn)嘴里,,淺嘗一口后,他又吃了一口,,然后才露出滿意的神情,。
胖大廚不可置信的看了一眼,她做菜的步驟跟自己是完全不同的,,而且這醋香味比自己做的清香一些,,于是看到少東家放下了筷子后,,自己趕忙嘗了一口。
不太確定嘴里的味覺,,多嘗了幾口后,,又招呼其他的幫廚都來嘗一嘗,眾人的反應(yīng)跟胖大廚的都差不多,。
這時(shí)少東家忙把蘇金蔓請了出去,,到了后堂一處房間,招呼著蘇金蔓一家坐下,,還讓小二上了茶水糕點(diǎn),,這才步入正題。
“我姓羅,,名恩元,,是這家酒樓的少東家,敢問姑娘尊姓,?”
這酒樓的少東家很有意思,,蘇金蔓大概知道他什么意思了,不過故作不知,,打算先看看情況再說,。
“我姓蘇,喚我一聲蘇姑娘便可,?!?p> “蘇姑娘廚藝精湛,竟然堪比我家大廚,,不知道姑娘有沒有意向把這做菜的方法傳授一二,?”
等的就是他這句話。
“羅少爺,,今日我第一次帶爹娘來酒樓吃飯,,碰巧遇見了你,也算是緣分,,我這里有兩個(gè)菜譜,,不知道您有沒有興趣?!?p> 她沒有直接說方法,,而是說成菜譜,羅恩元是個(gè)精明的買賣人,,怎么會(huì)不懂她的意思呢,?
“蘇姑娘的菜譜我買了,但是需要蘇姑娘幫助示范一次,,若是色香味俱佳,,那價(jià)錢你定,。”
“既然少東家這么實(shí)在,,我也就不托大了,,咱們先把價(jià)錢商議好后,立了字據(jù),,我立馬去廚房親自手把手的教給大廚師,,你看怎么樣?”
羅恩元嘴角噙笑,,這姑娘小小年紀(jì)居然比他懂的不少,,好奇心又多了一分。
“行,,你打算賣多銀子?”
“一張菜譜一百兩,?!?p> “小姑娘,你這菜譜也太金貴了,,我要賣多少菜,,才能掙回這一百兩呀,是不是少點(diǎn)兒,?”
“羅少爺,,你這么大的酒樓,一天的盈利只怕不低吧,,你也嘗了我做的那道醋溜白菜,,從你們的面相看,那肯定是中意的,,那就不要懷疑我菜譜的售賣能力了,,畢竟好吃的菜比一般的,肯定是賣的快呀,!一百兩銀子只是遲早的問題,,以后掙的可就是你自己的了,我覺得我都說便宜了,?!?p> 趙秀荷和蘇三郎第一次見閨女這樣待人接物,心里好像堵得慌,,可又不知道哪里堵住了,,兩人只好在旁邊干干的看著。
羅恩元也是第一次見穿成這樣的小姑娘在這里侃侃而談,,心道這姑娘以后一定不簡單,,存了求好的心思,,于是也不在跟蘇金蔓在價(jià)錢上爭論了。
“行吧,,就按姑娘說的辦吧,。”
“那好吧,,給銀子吧,。”
“你都沒菜譜給我,,我怎么給銀子呢,?”
“你把銀票給我,我口述給你,?!?p> 蘇金蔓沒忘了蘇三郎和趙秀荷在一旁,若是被他們知道自己還會(huì)寫字,,那可就真是有麻煩了,。
羅恩元好似知道了似的,從袖口抽出兩張一百兩的銀票,,然后又從旁邊的房間里面拿出來文房四寶,,鋪開之后,蘇金蔓就開始口述,。
一文一武,,配合默契,看著白紙上寫著的菜譜,,羅恩元自己都覺得這錢花的太值了,。
“好了,別看了,,這菜譜你收好,,我去廚房教大廚?!闭f完,,又對著趙秀荷和蘇三郎道:“爹,娘,,你們在這里休息休息,,我一會(huì)兒就回來?!?p> “好,,我們在這里等你。”
蘇三郎知道他們是去辦正事,,他和趙秀荷去也幫不上什么忙,,廚房人本來就多,心里這么一打算,,頓時(shí)張口就答應(yīng)了下來,。