第48章:初試香皂(二)
林大壯說完,大伙齊齊望向蘭若,,等待下一步指示,。
接下來就是鹽析了,蘭若端過放鹽的罐子,,抓起一把鹽就放進鍋里,,林大壯目瞪口呆的看著蘭若,這肥皂還要用鹽,?又是豬油又是鹽的,,難道還能吃不成,?
要是蘭若知道林大壯此時的想法,非得笑岔了氣不可,,這里面可是不光豬油和鹽,,還有火堿呢,堿和油生成的皂化反應(yīng)才是關(guān)鍵,,林大壯這是直接把火堿溶液給忽視了,,大概因為火堿溶液倒進去就不見了的緣故吧?
“蘭若,,為什么要放鹽,?咦,大家快來看,,有反應(yīng)了,,鍋里有東西了!”東方也顧不得形象了,,拿自己雪白的衣袖正在擦汗,,忽然就像發(fā)現(xiàn)新大陸似的盯著鍋子對大伙喊道。
“真的有東西了,,蘭若,,快過來,真的有東西了,,真是奇怪,,火堿溶液倒進油里面,油就沒有了,,怎么加了把鹽就有東西了,?”林大壯還是驚奇的連連喊道。
“爹,,這叫做鹽析,,你看,這鍋里的東西越來越多了,,這個叫做皂粒,,也就是皂基,等會兒皂粒更多的時候,,就把它舀起來盛到桶里,,然后把鍋刷干凈,再把皂粒倒進去加清水,,這樣反復(fù)煮幾遍,,再加上香料,喔,糟了,,忘了買香料,,娘,咱家有沒有松香,?”
“松香咱家沒有,,你要加香料,是不是為了香皂有香味,,洗出來的衣服也帶著香氣,,要是這樣的話倒好辦,隔壁你王大叔家里有梔子花,,我去摘來磨碎放到里面,,不就有香味了?”
“真的,?那太好了,,娘,你去摘吧,,我在配點火堿溶液,等會兒第一次用清水煮的時候再加點,,去除雜質(zhì)的”蘭若高興差點要跳腳,,自己真是笨死了,這正好是夏天,,有的是鮮花,,怎么把這茬忘了?不過鮮花終究不是常法,,還是要找人給配香料才行,,可是這個小縣城,也不知道有沒有人會配香料,,就算有人會,,那也是秘方,肯不肯給自己還是個問題,。
“林姑娘,,我看用鮮花不是常法,一來鮮花不是四季都有,,二來鮮花雖好,,可是香氣始終不夠濃郁,不如配香料好一些,,我正好有幾個香料的方子,,一會兒寫給你”金悅看著蘭若略微皺眉的樣子,心里猜測大概是為了香料煩悶,于是開口對蘭若說道,。
蘭若正一邊配火堿溶液,,一邊想著香料的事,猛然聽見金悅說他會配香料,,簡直就像三伏天喝冰水一樣透心涼,,高興的急忙跑過去牽著金悅的衣角說道:“金大哥,你會配香料,,真是太好了,!不知道金大哥會幾種香料的方子,可會桂花和梅花的配方嗎,?”
金悅好笑的看著牽著自己衣角的小小人兒,,蘭若才十一歲,比金悅小五歲呢,,可不就是小人,?平常都是一副小大人的樣子,難得做出像小孩子一樣的舉動,,不然蘭若總是這么沉穩(wěn),,總給人一種蘭若是個大人的錯覺!只是他卻不知道,,蘭若可不就是大人了嗎,!前世都已經(jīng)二十七歲了,比他年齡還大呢,!
蘭若看著金悅看著自己微笑的神情,,忽然有些臉紅了,放開牽著金悅衣角的手,,心里有些不好意思,,都這么大人了,竟然高興的忘了形,,做出小孩子才會做的舉動,,真是丟臉丟的姥姥家了,忽然又想起來自己這輩子只有十一歲,,可不就是小孩,,于是心里釋然了,抬起頭期盼的看著金悅,。
金悅看著蘭若期盼的神情,,微微笑道:“我會十幾種香料的配方,桂花和梅花都是常用的,,自然會,,還有玫瑰花、梔子花、荷花,、蘭花,、牡丹、丁香等好幾種花的香料配方,,等會兒忙完了寫給你”
“蘭若,,娘把梔子花摘來了,什么時候放,?”這邊金悅剛說完,,就聽見林氏的喊聲---才剛進家門,就沖著廚房里的蘭若喊道,。
蘭若出去接過娘手里的籃子,,果然摘了很多:“娘,怎么摘了這么多,,不會是給人家都摘光了吧,?”
“哪能呢?還給她留了好幾朵呢,,夠看的了,,本來你王嬸讓我都摘了就是,我沒好意思,,就給她留了幾朵”林氏理所當然的說,。
蘭若聽到嘴角直抽,就給人家留下幾朵還這么理所當然,,感情都摘了也算應(yīng)該的!娘你可真是不客氣,!
“娘,,火堿溶液配好了,我記得咱家還有豆粉的,,我去拿些過來,,娘你先進去吧”
林氏提著花進了廚房。蘭若跑到屋里去把豆粉拿出來,,只有一小撮,,不過這次用是夠了,廚房里大伙都圍在鍋的周圍,,看的津津有味,,蘭若走過去,看著鍋里的皂粒浮在上面,,下面是油和水,,已經(jīng)明顯的分層了。
“東方大哥,把這些皂粒都舀到桶里,,爹,,把鍋刷干凈,再舀上清水,,等會兒再把皂粒倒進去,,再把這些火堿溶液也倒進去,我去幫娘把梔子花磨碎”
林大壯正看著鍋里的皂粒發(fā)愣,,聽見蘭若的趕忙和東方卓一起動手把皂粒舀出來,,東方卓這會兒是徹底忘了自己的形象了,挽起袖子就把皂粒往桶里舀,,這么稀奇好玩的事,,還是頭一回見呢,邊舀邊回頭看一眼蘭若說道:“蘭若,,你這本事可是趕上活神仙了啊,,就這么幾樣?xùn)|西加起來,就有這么稀奇的東西不斷的冒出來,,這香皂要是真的像你說的洗衣服那樣好用,,還不轟動整個金朝!點石成金也不過如此吧,?”
“洗衣服算什么,?還能洗手洗臉洗澡呢!這水里也有好東西,,只是現(xiàn)在沒法弄出來”一說起皂粒底下的水,,蘭若就無比遺憾,里面的甘油可是好東西,,這要是弄出來,,可都是銀子啊,!可惜技術(shù)不夠,,沒法分離出來!
“好了,,蘭若,,鍋都刷好了,按你說的把皂粒和清水都加好了,,不是說還要放火堿溶液嗎,?我來”東方卓興致勃勃的問蘭若,也不等蘭若指使了,。
蘭若忙放下手中的梔子花,,端起火堿溶液遞給東方卓:“把這些溶液分次舀進去,,再慢慢攪拌,等倒完之后,,再把皂粒舀出來,。”
“好咧,,對了,,這一步又是為什么?怎么剛剛不直接把所有的火堿溶液全部倒進去,?”
“這一步是為了讓剩余的油再皂化,,是為了提高皂化率!就像洗衣服一樣,,總要多洗幾遍才干凈”
“好了,,把皂粒舀出來在用清水反復(fù)洗幾遍就行了,最后一遍的時候我再加點東西”
“是不是就像洗衣服一樣,,衣服洗完總要用清水再沖幾遍,,為了把雜質(zhì)都去除的吧?”
雖然蘭若看不慣東方卓那副自以為是的風(fēng)流模樣,,可是也不得不承認東方卓的確很聰明,,有些事情舉一反三很容易就能明白:“不錯,確實是為了去除雜質(zhì)的,,好了,,這是第幾遍了?我看差不多了,,我把這些豆粉加上,,娘,梔子花都磨碎了嗎,?現(xiàn)在也一塊加上吧,,加上香料可就是香皂了”