第五十三章 怎么輸,?
后廚專門空出了兩個(gè)位置留給了楚然和廚師長,。
其他人并不知道楚然的身份,因此也不敢得罪他,。
尤其是廚師長感覺莫名其妙的,,第一天開業(yè)搞什么餛飩競賽啊。
他看著楚然也不說話,,找到需要的配料后,,就開始動手做了起來。
但是看到他對于后廚的一些設(shè)施不是很熟悉后,,心里面就有了一定的安慰了,。
至少楚然絕對不是從大酒店來的廚師。
否則能連壓面機(jī)都不會使用,?自己在那手搟,。
吃了定心丸,廚師長開始制作起餛飩來,。
餛飩對于他,或者說任何一個(gè)會包餃子的人來說都不難做,。
不過是整體的形制上小一些,,把皮搟薄一定就行了嗎。
后廚有現(xiàn)成的面團(tuán),。
倒是不著急搟面皮,。
他找來一盆的小龍蝦,洗干凈后放進(jìn)了蒸籠里,。
不一會兒,,小龍蝦就被蒸熟了。
外殼呈現(xiàn)出紅色,。
廚師長將小龍蝦撈了出來,,放在一旁備用。
然后開始調(diào)制豬肉餡,,他喊來一個(gè)助手,,幫他剝蝦肉和蝦黃。
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候,,正是小龍蝦最肥的季節(jié),。
助理廚師剝的滿手是油,,就算沒有調(diào)料,光是聞著味道都已經(jīng)鮮的不行了,。
反觀楚然這邊,,同樣是用蝦來做餡,但是他沒有用小龍蝦的蝦肉和蝦黃,。
而是選取了最為普通的一種河蝦,。
將河蝦煮熟,剝出蝦肉后,,挑出蝦線,。
因?yàn)闆]有人幫忙,當(dāng)楚然處理完蝦肉后,,廚師長這邊已經(jīng)開始包起了餛飩,。
但是楚然并不著急,反正也沒有規(guī)定時(shí)間,,楚然甚至還沒有調(diào)制自己的秘方,。
包好了蝦肉,楚然又開始用手頭的搟面杖捶打起蝦肉來,,手上搟面杖紛飛,,不知道的還以為是唐三轉(zhuǎn)世,在這練習(xí)亂披風(fēng)錘法呢……
時(shí)間一晃過去了十分鐘,。
當(dāng)廚師長準(zhǔn)備開始煮餛飩的時(shí)候,,楚然才將提前的工作都準(zhǔn)備好。
但是很快,,人們就發(fā)現(xiàn)了不對勁,,怎么這個(gè)陌生人,包餛飩的速度這么快啊,。
廚師長幾乎是十五秒鐘才能包出一個(gè)餛飩來,,但是楚然的手就好像是機(jī)器一樣,左手拿餛飩皮,,右手舀餛飩餡,,三秒鐘就包完一個(gè)。
手上快的都快出殘影了,。
其余的人雖然還在工作,,但是趁著一時(shí)沒事,不少偷偷看楚然的人都被他的手速驚呆了,,這得單身多少年啊,。
僅僅一分鐘的時(shí)間,楚然的餛飩就已經(jīng)包完了,,他也沒有多準(zhǔn)備,,差不多三碗的量,。
后廚就有老湯,這一點(diǎn),,楚然和廚師長用的倒是一樣的,。
不過似乎除此之外,他們的餛飩差別很大,。
楚然的餛飩皮是手搟的,,而廚師長的餛飩皮則是用壓面機(jī)壓出來的。
廚師長將壓面機(jī)的工作半徑調(diào)到最低,,壓出來的餛飩皮非常的薄,。
光是這一點(diǎn)上,廚師長認(rèn)為自己就已經(jīng)贏太多了,,因?yàn)槿斯{制出來的餛飩皮怎么也做不到機(jī)器這么薄,。
更別提他們之間餛飩餡的差別,一個(gè)是小龍蝦的蝦肉和蝦黃,,另一個(gè)則是單純河蝦肉,。
差太多了。
兩個(gè)人同時(shí)將鍋里面的餛飩撈了出來,,廚師長不屑的一笑,,煮這么會兒能煮熟嗎,現(xiàn)在他基本上可以斷定這就是個(gè)騙子,!連餛飩要煮多長時(shí)間都不知道,。
廚師長為了好看的外觀,甚至還在上面點(diǎn)綴了一些綠葉,。
相反楚然這邊,,只是在上面放了一點(diǎn)點(diǎn)的紫菜,和小綠蔥的蔥段,。
兩個(gè)人很有默契的都是各做了三碗餛飩,為了區(qū)分出各自做的餛飩,,用的還是不同的碗,。
在一旁等待多時(shí)的服務(wù)員將六碗餛飩裝到了托盤里面。
“這位大師傅,,依我看,,為了公平起見,咱們不說哪個(gè)是你做的,,哪個(gè)是我做的,,你看怎么樣,全由吃的人去評價(jià),?!?p> 廚師長則是有些不屑的說道:“那倒不用,,咱們兩人的餛飩外觀上來看,相差挺大的,?!?p> “說的也是,那就走吧,?!背恍α诵Α?p> 廚師長心里面則是自信滿滿,。
他贏定了,。
當(dāng)服務(wù)員端著兩個(gè)人的餛飩來到山海廳后,所有人的目光都聚焦在了餛飩上,。
方少翔還特意將一個(gè)橫著的長餐桌放到了廳前,。
他讓服務(wù)員將餛飩端到了這邊。
“班長,,你也過來當(dāng)個(gè)裁判吧,,免得說我不不公平。王小姐,,請來這邊,。”
王蘭青此時(shí)卻是整個(gè)人都震驚住了,,當(dāng)楚然從門后走出來的時(shí)候,,她還以為是自己看花了眼。
沒有想到讓方少翔如此生氣的竟然是楚然,!
一瞬間,,她就認(rèn)為這場鬧劇一定是方少翔的問題。
畢竟她和楚然都接觸這么長時(shí)間了,,大概知道他是一個(gè)什么樣的男人,。
而且,這場賭注,,注定是以方少翔的失敗而告終,,和楚老板比餛飩,真是文弱書生強(qiáng)娶十八房姨太太——不自量力,。
她看著廚師長和方少翔一臉勝券在握的樣子,,就有些想笑。
楚然也看到了王蘭青,,第一反應(yīng)是王蘭青怎么會在這里,,然后聯(lián)想到了昨天王蘭青說今天有些事情,估計(jì)就是來參加這家酒店的開業(yè)典禮吧,。
看著王蘭青今天的穿著,,楚然一時(shí)間心神恍惚了一下,。
王蘭青特意朝著楚然調(diào)皮的眨巴了一下眼睛,隨后從下面的座位上來到了前面,。
“大家都安靜一下,。”
“剛才我和我的老同學(xué),,打了一個(gè)賭,,我們是同行,不過他是一個(gè)開小餐館的,。他竟然說他做出來的餛飩比我請來的四星級廚師做出來的還要好吃,,你們說好不好笑?!?p> 方少翔其他的同學(xué)紛紛臉上面露笑意,,唯獨(dú)這些大學(xué)同學(xué)一個(gè)都沒笑,甚至還有些憂心忡忡的看著楚然,。
方少翔不是在打楚然的臉,,這是在打他們所有人的臉啊。
楚然卻很冷靜,,抱著胳膊,,笑瞇瞇的看著在前面表演的方少翔。
“這樣吧楚然,。今天要是你做出來的餛飩,,比我重金請來的大廚師做的好吃,我就讓你當(dāng)我酒店的大廚,!”
此話一出,,全場嘩然。
班長在前面一臉為難的看了看楚然,。
楚然知道班長是個(gè)好人,,他搖了搖頭表示沒事。
服務(wù)員將蓋在上面的蓋子掀開,,給每個(gè)人的面前都放上了兩碗外觀截然不同的餛飩,。
方少翔一看這兩碗餛飩的樣子就笑了,很明顯能夠看出來哪個(gè)是大廚做的,,哪個(gè)是楚然做的。
食物講究的就是色香味,,楚然做的餛飩上來就在色上輸了一大截,。
這場賭注,他怎么輸,?