第六十二章 改變想法
午后的陽(yáng)光非常的溫暖舒服,現(xiàn)在的天氣不冷不熱,,穿短袖的也多了,,人們?cè)缟贤砩洗蠖即┲患馓?,一到中午下午就又穿的清涼了一些?p> 汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)的轟鳴聲停了下來(lái)。
剛才把喬楠和嬌嬌送回了家,,楚然自己一個(gè)人來(lái)到了菜市場(chǎng),。
“老板?!?p> “呦,,楚老板又來(lái)進(jìn)貨了啊?!?p> 楚然點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
風(fēng)輕輕的吹起他的發(fā)梢,楚然這才覺(jué)得他的頭發(fā)有些長(zhǎng)了,,該去理發(fā)了,。
若不是上午的那通電話(huà),他還沒(méi)意識(shí)到他已經(jīng)和涂茜離婚一個(gè)多月,,快兩個(gè)月了,,就連他的小店都已經(jīng)快開(kāi)張半個(gè)月了。
“老板,,咱們商量商量,,這個(gè)肉價(jià)再降下去一些,你看一直以來(lái)都是在你家買(mǎi)的肉……”
肉鋪老板抽了一口手中的煙,,招呼著楚然坐下來(lái),。
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間點(diǎn),沒(méi)什么生意,。
青煙隨著風(fēng)飄遠(yuǎn)了,,一直升上了天際。
“唉,現(xiàn)在難啊,?!比怃伬习鍑@了口氣。
“你別看我這天天有人買(mǎi),,覺(jué)得多掙錢(qián)一樣,,實(shí)際上不都是辛苦錢(qián)嘛?!?p> “尤其是最近局勢(shì)緊張,,連帶著這豬肉牛肉,什么不漲價(jià),?”
楚然看著臉生橫肉的老板,,那一根香煙都快燒到煙嘴了,眼瞅著就要燙到他的手指,。
就在下一刻,,還在燃燒著的煙蒂被他“一指禪”丟了出去,落在地上,,火星四射,,風(fēng)一吹,轱轆著跑到了大道中間不知是誰(shuí)潑灑的水洼中,。
“呲”的一聲,,滅掉了。
“大家都挺累的,,誰(shuí)不是呢,。”楚然淡淡的說(shuō)道,。
“嘿嘿,,我看你小子可不是,天天的生意真好啊,,我還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)你這么頻繁來(lái)買(mǎi)肉的餐館老板,。”
“這樣吧,,每斤我再給你便宜三毛,,我一斤就賺你一塊錢(qián),再低我也讓不出來(lái)了,?!比怃伬习宕笫忠粨]。
楚然想了想,,也差不多了,,雖然知道肉鋪老板說(shuō)的不是實(shí)話(huà),,但是這個(gè)價(jià)格比市面上其他賣(mài)豬肉的,價(jià)格要低上不少了,。
這一次楚然直接要了二百斤,。
“嘿嘿,我算著日子差不多呢,,給老板你留著好肉呢,。”
從店里的冷柜中連拖帶拽的,,將豬肉拖到了前面,。
上稱(chēng)一稱(chēng),二百三十二斤,。
“這扇應(yīng)該是……二百一十八斤,我也不忽悠你,,這是凍上了,,多了點(diǎn)重量,,,我還按照之前的分量賣(mài)給你,。”
“行,,那就多謝老板了,,等一下老板幫我絞成肉餡吧?!背徽f(shuō)道,。
“好嘞?!?p> “那我先去那邊看看牛肉去,。”
……
楚然剛剛將車(chē)停在餐館門(mén)口,,就看到一個(gè)人在店門(mén)晃悠,。
那人聽(tīng)到了楚然車(chē)子的聲音后,看了一眼,。
“老李,?你怎么來(lái)了?”
汽車(chē)一熄火,,世界一下子安靜了許多,。
“楚老板,牛??!你是真牛,!”
楚然聽(tīng)這話(huà)一頭的霧水,我牛什么牛,。
將店門(mén)打開(kāi),,隨后準(zhǔn)備將車(chē)上的食材都搬進(jìn)去。
老李見(jiàn)狀直接上手幫忙,。
“嘿嘿,,楚老板,你是不知道,,我在那邊不是開(kāi)了個(gè)新店嗎,。光是這一上午!所有的餛飩就都賣(mài)完了,!”
楚然一愣,,這么火爆嗎?
“說(shuō)起來(lái),,其實(shí)那邊的地理?xiàng)l件也挺好,,正好有一個(gè)工地在附近,我這餛飩也不貴,?;旧夏切┺r(nóng)民工都吃的起,而且本身味道非常好,,一傳十十傳百的,,早上還稀稀拉拉的有那么幾個(gè)人,沒(méi)到中午的時(shí)候,,這附近的人就差不多都知道了,。”
看著老李一臉興奮的說(shuō)著今天的戰(zhàn)績(jī),,楚然心里面也非常的高興,。
老李的餛飩做的倒不能說(shuō)不好,只不過(guò)在他的眼中看來(lái),,和比較好這三個(gè)字還有很大的差距,,不過(guò)光是這樣都能吸引來(lái)這么多的人……
“所以你是來(lái)和我講這些的?”楚然將一大袋子牛肉餡放到了冰柜里,,冰柜一直是保鮮,,溫度不能調(diào)的太低,要是凍上了就麻煩了,。
老李搓搓手說(shuō)道:“不是不是,,是那個(gè)秘方用完了,我是來(lái)找楚老板進(jìn)貨的,?!?p> 楚然一聽(tīng)直接回過(guò)頭來(lái)看向老李,。
“用完了?你做了多少碗餛飩,?”
“一千多碗吧,。”
楚然:“……”
“你做這么多餛飩你是怎么保存的,?放冰箱里嗎,?”楚然不禁問(wèn)道。
老李一副懷疑的眼神看著楚然,。
“難道楚老板你之前不是這么做的,?”
楚然氣的差點(diǎn)吐血。
他算知道為什么老李能賣(mài)出這么多餛飩了,,他之前為了保持餛飩的口感,,都是當(dāng)天現(xiàn)做,就算是提前包也不會(huì)放太長(zhǎng)時(shí)間的,。
“當(dāng)然不是,,不過(guò)……”楚然轉(zhuǎn)念一想。
老李即便是這樣還是有人來(lái)他店里吃餛飩,,這就說(shuō)明了一件事情,,很多人可能并不是很在意極致的口感,,只要是餛飩的味道比其他做餛飩的好吃一些就夠了,,就足能夠吸引顧客,更別說(shuō)楚然教出的這種餛飩,,就算是這樣,,對(duì)于其他店家來(lái)說(shuō)依然是降維打擊的存在。
老李此時(shí)此刻想的是怎么擴(kuò)大生產(chǎn)餛飩的數(shù)量,,今天他的店里面已經(jīng)火爆的都坐不下了,,但是依然有人愿意吃,老李索性就將之前購(gòu)買(mǎi)的簡(jiǎn)易桌子和塑料凳子擺放在外面,。
餛飩的產(chǎn)量和店鋪的大小現(xiàn)在是制約著他擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的限制,。
不過(guò)楚然卻看到了一條希望,那就是餛飩量產(chǎn)的希望,。
或許真的有這么一種可能,,他將餛飩或者是灌湯包交給食品工廠去生產(chǎn),然后批發(fā)到下面的加盟店手上,,相當(dāng)于是其他加盟店連自己生產(chǎn)的步驟都省掉了,。
冷凍的餛飩雖然會(huì)影響一些口感,但是影響不是很大,。
在這一瞬間,,楚然之前堵塞的思路一下子就變得開(kāi)闊了起來(lái),。
加盟店的本質(zhì)是什么,品牌效應(yīng)什么的都是外在的東西,,本質(zhì)上是能夠提供一條完整的供應(yīng)鏈,,否則品牌再知名也沒(méi)有用。
“等等吧,,這樣你先回去吧,,下午我把秘方做好了給你送過(guò)去?!?p> “好嘞好嘞,,那就麻煩楚老板你了?!?p> “沒(méi)事,,你生意好我也高興啊?!?p> “呵呵,。”
送走了老李,,楚然的腦海中逐漸形成了一套思路,,或許王蘭青說(shuō)的是對(duì)的,按照他之前的想法,,不知道要猴年馬月才能將生產(chǎn)擴(kuò)大,。
是時(shí)候讓資本介入了。