遠月茶寮料理學園【月鄉(xiāng)祭】第五日星期日晚
司瑛士模擬店鋪
“歡迎光臨……小林小姐,,本日的主題是【秋季食材的交響曲】,全套共有9道料理可供享用,?!?p> 三人來到了一家銀白色的宮殿型模擬店鋪,侍者向三人介紹著本日的菜單,。
“請沿著這條回廊走下去,,司已經(jīng)——開始烹飪了?!?p> “請進,!”
小林龍膽、幸平創(chuàng)真,、田所惠三人穿過長長的回廊,,進入了司瑛士的模擬店鋪。
腳下踩著的鮮紅地毯,,墻上華麗的雕飾,,耀眼的藍白色水晶燈火,華麗的白色歐式桌椅,,擦得閃亮的透亮玻璃杯,,處處都散發(fā)著屬于司瑛士的白色清冷氣息。
餐廳里每一個角落都是經(jīng)過了司瑛士的精心布置,,讓在這兒進餐的人完全不會有西餐廳的拘束感,,能夠充分享受司瑛士帶來的美味體驗。
當三人推開餐廳那扇沉甸甸的大門,,眼前展開的是一個風格奢華的闊大空間,,天花板上華麗的水晶吊燈,每個角度都折射出如夢似幻斑斕彩光,。
而這之中,,最華麗的當屬于餐廳里的司瑛士。
一身白色廚師服的司瑛士一個人站在料理臺上,,一道潔白的燈光由上方打開,,展開了白色的領(lǐng)域,仿佛將司瑛士與食客們隔離開來,。
溫和的音樂聲在餐廳響起,,溫馨卻讓人不起煩躁之心,配合在料理臺上那孤獨凄美的司瑛士,恰似那寒霜傲雪的圣潔之花,。
“就像是舞臺一樣……只有司學長周圍的世界與眾不同……”
看著如此這般的司瑛士,,田所惠心中不由自主地浮現(xiàn)出這番感慨。
“等一下,,只有三張……餐桌嗎,?”幸平創(chuàng)真驚訝地問道。
小林龍膽解釋道:“其他的工作人員都是專門負責服務(wù)的,,司的烹調(diào)都是一個人獨立完成,,當然餐桌越少越好啊,否則根本忙不過來,?!?p> “但是,就算餐位比較少……”幸平創(chuàng)真回憶真之前侍者說的話,,有些疑惑,,“但套餐內(nèi)一共有9道料理啊,他單憑一個人就能夠完成,?”
從小就在自家餐館打工幸平創(chuàng)真深知一個人制作9道不同料理的難度,。
在小餐館中,常常準備著許多的食材,,但大多數(shù)的食材不太會用到,。
小餐館的廚師也時常就做著十幾道常見的料理,料理的制作方法也較為簡單,。
但司瑛士這家模擬店鋪明顯是高級餐廳,一個人制作9道繁瑣的料理,,想象都讓人覺得頭皮發(fā)麻,。
舉個例子,就算是頂級的廚師比如獲得了普魯士普爾勛章的四宮小次郎,,也需要員工的幫忙,。
雖然四宮小次郎需要應(yīng)付的顧客遠比司瑛士多,但這也體現(xiàn)了司瑛士的強大之處,。
“這么龐大的作業(yè)……要是對自己不自信的話,,根本就無法完成啊……”田所惠道。
小林龍膽笑道:“你們說錯了,,要論他為什么這么做——理由其實很簡單,。”
“他每次想著要把自己的料理交給別人來處理,,就覺得恐怖至極,,一想到整道料理因為別人的失誤而出錯毀掉,他就面如土色無法專心做料理了,?!?p> “啊——”幸平創(chuàng)真與田所惠一臉無語,,瞠目結(jié)舌。
臺上的司瑛士將圓鍋中淡黃色的液體灑在特制的白色三角碗中,,再小心地將撒上鮮紅醬汁的橙黃色櫻花蝦放在碗中,。
隨后淡淡地對著侍者說了一句:“那么,端給客人吧,!”
此時的司瑛士是如此地耀眼,,心中只有料理。
然后,,料理完成后的司瑛士立馬陷入了懦弱狀態(tài),,“請千萬千萬不要破壞了擺盤的造型啊……真的拜托你們細心一點……請慢慢地……慢慢地端上桌……”
“知……知道了……”負責服務(wù)的學員可是認識了司瑛士許久的老同學,深知他的脾性,。雖然有些苦惱但也為他全身心投入料理的心性而感動著,。
“奇怪……這是——”
“櫻花蝦……吧!”
幸平創(chuàng)真有些遲疑,,“這好像是代表春天的特有食材吧,?”
“是啊,主題不是秋天的食材嗎,?”
難以置信,,現(xiàn)在已經(jīng)是深秋了,身為遠月十杰首席的司瑛士竟然會端出這樣的料理,?
在泥轟漫畫《包丁無宿》中曾有這么一篇章節(jié),,講的就是“不時不食”的概念。
何為“不時不食”,?即在什么季節(jié)就要吃當季的食材,,那才是那個季節(jié)最鮮美的料理。
過了季節(jié),,食材的新鮮度就下降了,,那就不要端給客人了。
就如《將太的壽司全國大賽篇》中,,主角關(guān)口將太的城下碟壽司就被勁敵佐治安人的當季產(chǎn)卵關(guān)竹莢魚魚白打敗,。
懷著疑問,幸平創(chuàng)真,、田所惠將司瑛士的櫻花蝦放入口中,。
而早就知道司瑛士實力的小林龍膽則是毫不遲疑地準備享受一場美食的盛宴。
寧靜——
短暫的沉默的寧靜,,好似看到了片片象征秋季的楓葉緩緩掉入眼簾,,眼中好似有一只鮮活的櫻花蝦躍然于餐碟的淺塘之上。
“噗滋”的蝦跳聲好似在耳邊輕輕低吟,越是咀嚼,,越能感受到司瑛士這道料理的美妙之處,。
在這道料理之下,幸平創(chuàng)真,、田所惠,、小林龍膽在司瑛士構(gòu)筑的美食幻境中猶如薙切仙左衛(wèi)門一般衣衫片片綻裂。
“不愧是司,!”小林龍膽驚喜地叫道,。
“雖然櫻花蝦是給人的印象強烈的春季食材,但其實到了秋季,,蝦會比春季時更肥美,,本身的風味也會更加深邃?!?p> “司他深知這些,,從而活用了起來,將其發(fā)揮到了極致……”
除了這道櫻花蝦外,,司瑛士接下來的檸檬冰飲,、彩虹海膽、花苞涼菜,、香煎肉片皆是令人嘖嘖稱奇的料理,。
“這些料理,還真是令人驚愕??!”
“無論哪道料理,都感覺比鮮活的食材更為美味,,料理的味道直逼食材本身的鮮味,!”
“了不起,真是一位可怕至極的廚師?。 ?p> 看其余兩桌食客的評價便知,,他們對司瑛士料理的認可,。
相比只感受到味道的食客,身為廚師的幸平創(chuàng)真更能體會到司瑛士那可怕的實力,。
“好厲害……這就是套餐料理嗎,?”
“在酸味十足的檸檬冰飲料理之后,來了一道略微甘甜的彩虹海膽……這是為了不弱化料理本身的印象,,甚至還改進了食感,!”
“彩虹海膽之后則是花苞涼菜,在下一道則是能提升溫度的香辛料煎肉料理?!?p> “他在烹調(diào)的過程中,,細微地調(diào)整了步驟,使得整套料理嚴謹沉穩(wěn)……”
“改變味道,,改動溫度,,改變香料讓風味截然不同?!?p> “這是在愜意地改變節(jié)奏,,卻又完全不破壞整體的和諧……”
“與只做一道料理就結(jié)束了的烹調(diào)比起來,難度簡直是非常高的……”
“第一席的實力,,太可怕了,!”
“好眼力!”小林龍膽贊道,,“司還是老樣子啊,,能充分地把食材的鮮美引到極致……”
耳聞食客的贊嘆,司瑛士走下料理臺,。
“幸平創(chuàng)真以及田所同學,、龍膽……”
“屋里不冷吧,能受得了嗎,?沒有感到不適吧,?”
“相反的要是空調(diào)不夠冷,請直言,!”
?。??,?
“椅子穩(wěn)不穩(wěn)?燈光是不是太暗了呢,?”
司瑛士懦弱而又急促地問道,,完全失去了料理臺上的光輝。
“我說你啊——太過于在意客人的感受了,,反而讓人覺得不舒服,。”小林龍膽直言不諱道,。
“誒,!”
“你說對吧,田所妹妹,?!?p> “誒……那是……是啊……稍微有些……”
“怎么會……”
“那我到底該怎么做才好,?”
司瑛士苦惱地抱頭,無限懦弱循環(huán),。
“我不是經(jīng)常跟你說嘛,?正常點應(yīng)付就好了啊,自信一點??!”
“你還是能發(fā)現(xiàn)食材的最佳風味啊?!?p> “但是就我個人而言……還是更想品嘗一番司有【熱】度的料理?。 ?p> 小林龍膽看似隨意,,實際上卻在不經(jīng)意間關(guān)心著司瑛士,,畢竟她是知道司瑛士在料理之路上的困境,也知道司瑛士已經(jīng)上了薙切薊的賊船,。
“司……”
一談到料理,,懦弱的司瑛士瞬間消失,自信道,,“不,,我的料理里不需要【自我】!”
“誒,?”
“我把【自我】從我的烹調(diào)中抹除了,,抹除了自我之后,只留下食材的鮮美,!”
“一味的鉆研食材的美味,,通過烹調(diào)將鮮美凸顯到極致?!?p> “但是反過來說,,這種料理的思想在烹調(diào)的過程中,相反的能夠把自身表現(xiàn)得淋漓盡致,,也是表達自我的一種方式,。”
“這就是司瑛士的料理,!”
“那就請繼續(xù)品嘗吧,!”
瀟灑后,司瑛士走到其他食客桌前,,卑微道:“啊啊……接下來是飲品,諸位喝什么,?”
“可能有些招待不周的地方,,真的對不起……”
“還……還沒有喝完呢,!沒關(guān)系的,司君,!”
“哈哈哈,,今年的第一席也非常有趣啊,!”
看著如此反差萌的司瑛士,,小林龍膽?zhàn)堄信d趣地對兩人道:“這世間的美食家們,不知道從什么時候開始給了司這樣一個稱號……”
“能將鮮美食材的美味引發(fā)到極致,,把自身和自身的驕傲全都奉獻在料理上的——”
“餐桌的白騎士,!”
說到這,小林龍膽自豪地大笑,,“哈哈哈哈,,是不是很帥啊,我第一次在雜志上看到這個稱呼時不禁捧腹大笑,?!?p> “田所……你注意到了嗎?”
“誒,?”
幸平創(chuàng)真嚴肅道:“明明感覺是那么沒底氣的人,,一個那么喜歡瞎操心的人,但卻沒有一次詢問過……【味道怎么樣,?】”
“他是覺得沒必要問吧——”小林龍膽只覺得尋常,,不以為然。
田所惠這才恍然大驚,。
“他對自己處理食材的能力有絕對的自信和自負,,所以才把一切都寄托在了食材上?!?p> “這跟我們至今為止遇到過的廚師截然不同,。”
“這就是現(xiàn)今的第一席——”
PS:快崩潰了,,同事孕假,,她的工作我接手,要跪了,!5555555,,之后更新不穩(wěn)定。
然后,,坑爹的是,,久我照紀的料理我越寫越有靈感,整整寫了三章,,本來預計給久我照紀分數(shù)大概120分左右,,結(jié)果搞到170幾分,。
要大幅度調(diào)整原有料理設(shè)計方案,慘慘慘,。
想想同事還要孕假半年,,差點都想大綱遁了。
愛情……該死的愛情又在攻擊我了,。
只能說,,更新異常不穩(wěn)定,唉~
深夜更新完,,水了一章,,下一章馬鹿上線!
唉,!