許墨的確是前任太傅收下的弟子，不過(guò)不是在游學(xué)期間，而是在寒食節(jié)期間,，周太傅偶然來(lái)到曲縣后結(jié)識(shí)的,。周太傅的孫女周倩兒對(duì)許墨一見(jiàn)鐘情，那段時(shí)日甚至逗留在曲縣不肯回京城,，許墨也由此在家中待了很長(zhǎng)一段時(shí)間，一直不敢和蘇雪涵提起。周太傅很是愛(ài)才,，自然也希望自家孫女與許墨能成一對(duì)佳偶，只是聽(tīng)聞許墨已經(jīng)定親便歇了心思,，奈何周倩兒并沒(méi)有因此放棄,。因?yàn)椴幌肭分芴档娜饲椋栽S墨一直不曾與他提起自己的境況,。

　　這禁令一事自然也不是周太傅替他寫(xiě)的折子,，而是為自家孫女總是被那些個(gè)公子哥派人跟蹤所寫(xiě)，許墨只不過(guò)是剛好知道有這么一回事,，趁機(jī)借了個(gè)幌子來(lái)嚇唬易凌軒等人,。至于欽差大人會(huì)來(lái)的消息，倒是周太傅在這幾日的書(shū)信里提起過(guò)的,，因?yàn)樗麑?duì)許墨頗為欣賞,，所以也想著許墨能夠在即將前來(lái)的王欽差那里有所表現(xiàn),。因此，易凌軒其實(shí)是被許墨刻意嚇走的,，順帶也嚇嚇那些對(duì)許家虎視眈眈的人,，只是那些消息半真半假，他們暫時(shí)也是無(wú)法查證到的,，最后也只能選擇相信許墨的說(shuō)辭,。這也是為什么許墨不去追究的原因，一是因?yàn)樗拇_大度能容忍,，二就是不想與周太傅等人有太多的聯(lián)系,，只想平平淡淡的守著身邊的人就好。

　　得知這些事情后,，蘇雪涵也沒(méi)有生氣,，倒是覺(jué)得運(yùn)氣不錯(cuò)，在這種千鈞一發(fā)的時(shí)候能這么突如其來(lái)的給對(duì)手意想不到的一招,，至于那個(gè)什么周倩兒她也不怎么擔(dān)心,。許子然等人回來(lái)后，得知所有擔(dān)心的事情得到圓滿(mǎn)的解決也是十分高興,。放下包袱的周氏更是急忙開(kāi)始燒水煮螺螄了,，想看看這法子好用不。要是能快速方便的取出螺螄肉,，烏山村的田地里可是有很多田螺的,，也可以讓周家等人多點(diǎn)不要錢(qián)的肉吃，自家也能趁此機(jī)會(huì)好生慶祝一番,，將這些日子以來(lái)的小心翼翼,、擔(dān)憂(yōu)什么的通通拋掉。蘇雪涵見(jiàn)此便將新?lián)旎貋?lái)的螺螄倒掉水,，用泉水洗了幾遍便倒了滿(mǎn)滿(mǎn)一盆子水讓它們自動(dòng)吐沙去了,。許墨在一旁削著尖細(xì)的竹簽。沒(méi)過(guò)多久,，螺螄便煮熟了,，不少螺螄上的掩皮也已經(jīng)脫落了。見(jiàn)此,，周氏很是高興,，覺(jué)得這方法應(yīng)該可行,。

　　擔(dān)心蘇宇兩人會(huì)不小心被竹簽插到手,，周氏堅(jiān)持不讓他們動(dòng)手，只許旁觀,。雖然周氏平常很溫柔,，蘇宇和許墨嵐對(duì)她還是挺敬畏的,。兩個(gè)人在一旁仔細(xì)地觀察著他們的動(dòng)作，只見(jiàn)三人將燙手的熟螺螄倒進(jìn)冷水里浸泡,，然后拿著尖細(xì)的竹簽在螺口稍微一撬,，掩皮就掉了，露出里面的螺螄肉,。接著又拿著竹簽對(duì)準(zhǔn)螺螄肉一插,，輕輕一拉，螺螄肉甚至是后面的腸肚都出來(lái)了,。周氏等人見(jiàn)此都很高興,，一邊手里忙活著撬螺螄肉，一邊聊著要拿這些螺螄肉做什么菜好,。

　　小吃貨許墨嵐沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn),，覺(jué)得大伙都是做湯的，便提議要周氏給她做個(gè)湯,。周氏覺(jué)得甚是不錯(cuò),，以前在烏山村的時(shí)候家里窮也是做過(guò)螺螄湯的，味道鮮美,，當(dāng)即答應(yīng)了下來(lái),。許墨和蘇宇自然是想要炒的，蘇宇來(lái)了許家后也變得比較重口味,，喜歡吃加了辣椒等的葷食,。蘇雪涵想著前世學(xué)校附近餐館里的青椒炒田螺就想留口水，于是也建議做一道炒螺螄肉,。見(jiàn)蘇雪涵開(kāi)口,，蘇宇等人都有些期待的看著她，外面的人不知道可是他們都知道蘇雪涵腦海里總會(huì)冒出一些很不錯(cuò)的菜式,。

　　說(shuō)說(shuō)笑笑地將一大盆螺螄給挑干凈了,，卻只得到一海碗肉，對(duì)此周氏很滿(mǎn)意,，蘇宇和許墨嵐就有些不樂(lè)意了,。許墨嵐緊緊抓著周氏問(wèn)道，“娘,，這里可以做兩道菜嗎,？”周氏很是不解怎么生出了個(gè)這么愛(ài)吃的小東西，失笑道,，“夠,，絕對(duì)夠！嵐兒就等著娘和雪涵姐姐給你做好吃的吧?！闭f(shuō)完,，又讓許墨再去破些河蚌，準(zhǔn)備多做些給最近提心吊膽的家人給好生大吃一番,。

　　蘇雪涵前世的家里是很少做螺螄湯的,，她本人也只做過(guò)炒螺螄。所以這螺螄湯便讓周氏自己發(fā)揮了,。其實(shí)在她看來(lái),，只要調(diào)料放的正好，火候到位,，這鮮美的湯還是很容易做的,。周氏自己也信心滿(mǎn)滿(mǎn)，雖然有些年沒(méi)做了,，但是最近自己的廚藝還是有進(jìn)步許多的,。將許墨拿過(guò)來(lái)的蚌肉洗干凈，在鍋里放上一瓢水,，待水燒開(kāi)后先將蚌肉放進(jìn)去煮,。然后又將螺螄肉放進(jìn)鍋里，把火燒的旺旺的,，等湯沸騰了,，加些醬油進(jìn)去調(diào)色，又放了一些鹽進(jìn)去,，便把火又弄小了些,。蘇雪涵見(jiàn)案板上還有一小塊豆腐和些許紅薯粉，便建議周氏干脆將其放進(jìn)去一起煮,，周氏想了想也覺(jué)得可以,。家里人都喜歡喝熱湯，周氏見(jiàn)蚌肉也都熟了,，鍋里冒出香氣,，又放些油進(jìn)去拌勻，便只留些火星溫著這鮮湯了,。又接過(guò)蘇雪涵手里的胡椒粉放了些許進(jìn)去,，攪勻后拿著湯勺嘗了下味道，很是滿(mǎn)意,，高興地放下勺子準(zhǔn)備做炒螺螄了,。

　　在周氏忙活著做湯的時(shí)候，蘇雪涵將螺螄肉又洗了兩遍,，將水分瀝干,。又幫忙將青椒切碎,，生姜切絲，蒜葉切段,。周氏在另一個(gè)灶上面將鍋燒熱、放油,，然后按照蘇雪涵的指點(diǎn)將青椒放進(jìn)去炒出香味,，再把螺螄肉放進(jìn)去翻炒。又稍微加了些水進(jìn)去,，將鹽,、醬油、姜絲蒜段一一放進(jìn)去炒勻?，F(xiàn)在這個(gè)朝代沒(méi)有味精,，螺螄肉已經(jīng)被煮熟過(guò)一次，少了點(diǎn)鮮味,，但是貝類(lèi)富含蛋白質(zhì)鮮味十足,，蘇雪涵又讓周氏舀了一小勺螺螄蚌肉湯進(jìn)去調(diào)味。等到快出鍋時(shí),，又趁著剛回來(lái)的許子然不注意,，偷偷弄了點(diǎn)米酒過(guò)來(lái)去腥味。至此,，黑白綠黃色彩紛呈的青椒炒螺螄就做好了,。

　　許墨弄的蚌肉有些多，蘇雪涵便建議周氏再做一個(gè)炒蚌肉給這幾個(gè)重口味的人,。做法就按炒螺螄肉一樣,，周氏便手腳麻利地又炒起蚌肉來(lái)。見(jiàn)做的都是葷菜,，又讓蘇雪涵去屋后的菜園子里摘了些絲瓜過(guò)來(lái),，做了個(gè)許墨嵐和蘇宇?lèi)?ài)吃的絲瓜炒蛋。

　　等到兩人端著最后做好的絲瓜和蚌肉進(jìn)大廳時(shí),，其他人早已坐好在餐桌上就等著開(kāi)動(dòng)了,。煮的蚌肉和螺螄還算軟爛，許墨嵐和蘇宇都非常容易咬動(dòng),，味道很是鮮美,。而炒的螺螄和蚌肉就比較有嚼勁了，加上夠辣,，吃的家里三個(gè)男的很是痛快,。周氏和許墨嵐沒(méi)他們吃辣厲害，卻也吃了不少,。蘇雪涵愛(ài)吃辣,，比較偏愛(ài)螺螄肉,，自然也是吃的滿(mǎn)頭大汗。滿(mǎn)滿(mǎn)兩盤(pán)炒蚌肉和螺螄,，再加一鍋湯和一大盤(pán)糖黃瓜,，全被眾人一掃而光。

　　飯后,，周氏還端出一盤(pán)用泉水稍微冰過(guò)的甜瓜,。一邊納著涼一邊吃著清甜的瓜果，幾人一掃前些日子的萎靡和擔(dān)憂(yōu)狀態(tài),，興致勃勃地聊起天來(lái),。不多久，院子外面有了光,，孫寶蓮,、許墨玉帶頭急匆匆地跑了過(guò)來(lái)，滿(mǎn)臉喜色,。一看就知道他們也成功地取出了螺螄肉并嘗了鮮了,。因?yàn)闆](méi)有了那股忐忑，周氏和她們高興的聊起螺螄等的做法,，不只可以煮湯還能用辣椒爆炒了,。孫寶蓮等人聽(tīng)了很是感興趣想要下次也嘗試一下，轉(zhuǎn)眼又拉著蘇雪涵笑嘻嘻地講著螺螄肉有多好吃多鮮美,。滿(mǎn)天星辰下,，院子里的眾人聊的都很是開(kāi)心。