“那爹你覺得自己會花多少錢買一碗呢,？”傅春兒問傅老實。
“一兩肉包的餛飩,，又當(dāng)不得飽,，我肯定不會花錢買的——”傅老實這說的也是實話,。傅春兒馬上就追問了一句：“爹,，那什么人會花錢買當(dāng)不得飽的吃食？”
“那自然是有錢人,！”傅老實這才后知后覺地一拍大腿,，說：“春兒說得有道理，有錢人自然不會像咱們一樣,，把八文錢那么當(dāng)回事的,。”
接下來,，討論的焦點順利成章地轉(zhuǎn)變成為,，怎樣才能用一兩肉，做出有錢人喜聞樂見的餛飩來,。聽了父母的話,，傅春兒這才知道，現(xiàn)在這個時代所吃的餛飩,，都是大餛飩,，菜肉為餡兒，皮厚肉多,，二兩凈餛飩也就五六個,，吃的時候不配湯，但是會點醬油或醋,，頗有點像北方的餃子,。傅春兒心想,，好吧，這算什么,，算是穿越女的金手指了么,？不過她也顧不得了，傅家眼下的這個狀況,，她也顧不上什么低調(diào)藏拙,，總之先改善家庭財政收支狀況再說。
一家人商議了一會兒,，見得不出什么結(jié)論,，楊氏倒是開了口，說：“要不春兒,，明天先按你的意思,，少稱一點肉與面，棒骨也買一條回來,，先少做一點,，要是還不錯，就送到前面,，請李掌柜他們都嘗嘗,，畢竟來這里已經(jīng)住了好幾日了，這人情上也不能一點表示也沒有,?！备道蠈嵚犃耍B聲點頭稱是,，說這樣好,，跟著又發(fā)起愁來。眼看就要到二十五了,，可是房子的事情,，一直都沒有著落。
愁歸愁,，辰光到了一家人還是按時洗漱休息了,。畢竟楊氏還在養(yǎng)胎，不能太過勞累,。傅老實依舊睡在院里竹床上,，順帶守夜。傅陽窩在床腳,，很快就睡熟了,。只有傅春兒，反復(fù)想著擺小食鋪的各種細(xì)節(jié),，一時半會兒無法入睡,。她正激動地想著,，忽然覺得，黑暗之中,，楊氏沒有睡著,，反而目光灼灼，朝自己看著,。
傅春兒嚇了一跳,，有些呼吸散亂，干脆裝作睡得不舒服的樣子,，翻了個身,，又睡了過去。但是她感覺楊氏似乎還是在暗中盯著看了自己好一會兒,，微微嘆了一口氣,，終于自去睡了。
第二日起來,，傅老實與傅陽帶了傅春兒上街,，按前一晚所說的，采買物事,。那些諸如碗筷啦,，鍋啦，案板啦,，就先都不買,，先用這里院子的,。三人上街只是先把材料買回來,。傅春兒便見到了傅老實曾經(jīng)提到的劉嬸兒，她正獨自守著一間小小的米糧店,，但是店里除了米面,，還賣些生面條，還有熟的饅頭和大餅之類,。傅春兒本來只想買二斤白面的,，后來看看傅老實的神色，還是要了五斤,。
等離了那米糧店,，傅老實才對傅春兒說：“春兒，劉嬸兒一個人撐整個一爿店,，也挺辛苦,，街坊鄰里的，能多照顧些就多照顧些,，知道了么,？”
三人抱著采買的東西回了大德生堂后面的小院,。傅陽幫傅春兒生了火，傅春兒先在鍋里燒了水,，將棒骨熬了湯,，然后一點點把浮沫都撇去了，蓋上鍋蓋小火慢慢地熬煮,。接著她開始和面,，在和面的水里加了一點鹽，將面一直揉到非常光滑,，還不時拿給楊氏看看,，問：“娘啊，這樣行不行,？”“娘啊,，這樣應(yīng)該可以了吧？”楊氏便會指點她一兩句,。
和完面,，將面醒著，傅春兒又去調(diào)餡兒,。傅家在馮家肉鋪里買了一斤五花肉,，傅老實便央馮屠夫給剁成了肉糜，省了傅春兒自己剁餡兒的功夫,。傅春兒突然發(fā)現(xiàn),，唉，怎么沒有雞蛋呢,？要是有個雞蛋該多好,。楊氏便喚過傅陽，傅陽應(yīng)聲出去了,，一會兒便懷里揣了個雞蛋回來,。肉餡兒加了雞蛋進(jìn)去之后，拌餡兒果然容易了不少,，傅春兒將肉餡打上勁,，放到一邊，開始搟餛飩皮,。
她想要的是那種非常非常薄的餛飩皮,，于是將面團切得很小，用搟面杖搟到紙般薄,，然后灑上少許面粉擱在一邊,，不過這些餛飩皮就都歪歪斜斜的沒有什么形狀。搟了幾個之后,，傅陽進(jìn)來看了下,，說：“還真的跟劉嬸兒那兒的餛飩皮不太一樣,。”傅春兒聞言一笑,，手下漸漸開始熟練起來,。
等搟了大約四五十張餛飩皮，棒骨湯也熬得差不多了,。傅春兒在哥哥的幫助下,，在灶上燒了一鍋開水，然后開始包小餛飩,。
這小餛飩,，勝就勝在一個“小”字，寬湯薄皮,，肉餡只小小的一團,，一汆即熟。傅春兒以前見過別人包小餛飩,，一直驚異于那包餛飩的神奇速度,，只用一支筷子，一刮,，一捏,，一只小餛飩便好了。輪到她自己,，則全不是那么回事,，始終掌握不好，不是肉餡多了少了,，就是把皮弄破,。可是她包了十幾個之后,，就開始漸入佳境,，右手快而穩(wěn)地剔下一小爿肉餡,，左手四指一捏,，一只形似金魚的小餛飩便好了。
水開了,，傅春兒打算先下一碗,，讓楊氏吃吃看。這小餛飩熟得很快,，即便如此,，她還是抽空切了點蔥花，盛了一碗骨頭湯,，然后把已經(jīng)浮上來的小餛飩撈起,，放到湯碗里,，那些小餛飩便在骨湯里載浮載沉，餛飩皮既薄且透,，如紗似絹,，頗為好看。
楊氏看了看,，就先點了點頭,，說：“不錯！”傅春兒滿心期待地看著楊氏用一只湯勺舀起了一只餛飩,，吹了一小會兒,，才連湯送入口中。楊氏吃了一口,，微笑著將傅陽喚了過來,，說：“陽兒也嘗嘗你妹妹的手藝！”
傅陽吃了一口,，有些被燙到了,，呼呼地哈了一會兒氣，才贊道：“太好吃了,！妹妹做得太香了,！”傅春兒連忙送給他一個大大的笑容。然而楊氏卻淡淡地說：“這個要八文的話確實有點貴了,！”
“?。俊边@個評價令傅春兒有些吃驚,？她原以為楊氏的評價一定會是正面的,。難道穿越女不都是隨便指點一二就能做出令人驚羨的美食？怎么她辛辛苦苦忙活了這么半天,，卻連楊氏的眼都入不了呢,？
“其實啊，春兒,，你這餛飩湯確實是挺香的,，但是看上去就不大豐富，光光的,?！睏钍弦姼荡簝河行┌l(fā)怔，想安慰她,，但是還是把實情說了出來,。傅春兒自己端詳了一下碗里，確實，只見到幾朵金魚似的餛飩來回飄飄浮浮,，若是沒有最后灑的那一把蔥花,，就更是寡淡的一大碗餛飩湯了。
“還有啊,，你看剛才陽兒的反應(yīng),，現(xiàn)在天熱，日頭大,，要是吃一口就被燙到,，或是吃完出一身汗……”楊氏笑了笑，沒接著說下去,。
傅春兒登時皺了眉頭,，楊氏說的問題，都是問題,，要是真這么貿(mào)貿(mào)然地拿出去賣,，賠點本錢事小，一上來就砸了牌子可就不好了,。楊氏看她皺著一張小臉,，托著腮幫子在沉思，笑道：“看你這孩子,，怎么愁成這樣,？回頭你把余下的餛飩都包了，給前面李掌柜和大夫伙計們送去,?！?p> “是嗎？”傅春兒抬起頭,，帶著驚喜看著楊氏,。
“那是自然,，我閨女這么能干,，做的餛飩又新奇又好吃,，為娘的臉上也有光啊,！”