這時候傅春兒已經顧不上黃以安了,，急忙問傅老實和傅陽，“怎么樣,？”

　　傅老實面上帶著喜色,，但更多的卻是迷茫。傅陽卻很沉穩(wěn)地朝傅春兒點點頭,?！瓣杻海阏f,，咱們怎么運氣這么好,，這袁老板這到底算是承咱們的情了么？”傅老實心中還有些不太肯定,。傅陽卻很有把握地說：“這個自然,，要不袁老板怎會建議我們家將‘小山泉’對面的鋪子也賃下來，以后就在這里做生意了呢,？”

　　傅春兒聽了登時喜心翻倒,，心想這個袁老板果然是個生意場上的老手，一眼就看出了這食盒的種種關竅,。傅春兒花費了百樣心思,，挑選紋樣精致的漆盒，里面放上色調清新的碗碟,，外加那些別出心裁的銅扣,，其實都不在話下。她真正的用意,，就是在于這個用食盒來送各種食點的方式,。傅春兒的想法來自于她前一日在“小山泉”門口擺餛飩攤的經歷，看著“小山泉”的伙計里里外外地替客人跑腿買些吃食,，卻都是隨手取個“小山泉”里常用的碗碟,，或是直接用傅家餛飩攤上的海碗，盛了就捧回來,。傅春兒還聽趙二抱怨過,，說要是下雨或是天冷,，即便跑了腿替人買了這些茶食，也拿不到什么賞錢,。

　　然而,，最關鍵的一點其實是——“小山泉”之中不乏些頗有身份地位的客人,，點了什么茶食,，在伙計跑腿的時候都一覽無余地呈在大家面前，有時候也為大家平添不少談資,。而用個精致的食盒盛起來,，怕是更能夠迎合那些富貴中人的心思。那位袁老板,，竟然聞弦歌而知雅意,，一見到這食盒，就知道她想提點什么,。而傅春兒之前托付傅陽回答袁老板的幾句話,，就是告訴袁老板，這些漆盒與瓷碗都是在哪里購得的,，袁老板財大氣粗,，去批量定制這樣的食盒，甚至要求做出更精美雅致的花樣,，也是不在話下的,。

　　傅陽最后還提了一句，食盒之中上下兩層所盛之物,，完全可以做成相互搭配的小食,，標上不同的價格，比如,，十二文一套的餛飩湯配三絲春卷兒,，諸如此類。其實也就是后世的“套餐”了,，這樣客人點小食,、伙計跑腿也會方便很多。當然了,，傅春兒送這份禮,，自己的私心也不小，最好袁老板能夠將“小山泉”的吃食生意都交給自己家,，那樣至少在短期之內,，不用刻意去尋客源了。

　　傅春兒喜形于色,，甜甜地喚了一聲：“爹,，我們明日買只老母雞給娘補身吧,！”傅老實大約這時才真正覺得，天上掉下的餡餅正砸到自己的頭上,，連連點頭道：“好,！”

　　接下來幾天，傅家三口,，幾乎忙得不可開交,。到得七月初一，傅家先是拜別了大德生堂眾人,，搬了家,。然后這幾日“小山泉”的生意還得一點不拉地照做。有了“小山泉”的客源,，傅家餛飩攤生意的流水頗為可觀,，過不了幾日，傅老實就已經有底氣去找牙儈問“小山泉”對面鋪子的價格了,。

　　“小山泉”在埂子街上,，據說是本朝嘉靖年間,，筑廣陵新城之時,，疏浚城濠，積土隆起,，故稱“埂子”,，現下已然是廣陵城內往鈔關去的一條要道了,，往來的商旅極多，街上也多旺鋪,，在廣陵城中可以算得上熱鬧非凡,。

　　按照傅春兒的想法，她只想賃一個小鋪子,，但是要有足夠大的灶間和倉庫,。鋪面不必大，因為給“小山泉”送去的吃食都是“外賣”,，不占自家地方的,。她還想過，其實埂子街上往來的行商也不少,，自家賃了鋪子之后,，可以適當地在鋪子門口擺幾張桌椅，可以供路過之人坐下來吃些東西,。反正埂子街上來往的人大多腳步匆匆,，不愁有人會一坐半天，占著位子,。

　　不過,，雖然傅老實去尋牙儈的時候還頗有幾分底氣,，但還是帶回來了一個令人頗為難以接受的價格。因此傅家?guī)兹擞衷凇靶∩饺遍T口忙碌了大半個月,，終于,，傅老實以每個月近一吊錢的價格，賃下了正對“小山泉”對面的鋪子,。這時候,，“小山泉”也由趙二出面，和傅家議定了幾種供“小山泉”浴客們享用的幾種搭配的小食,。而袁老板在傅春兒的啟發(fā)之下,，在當日傅春兒購置漆盒的那家作坊里,，定制了一種三層的食盒,，將筷子匙勺和各色佐料放在最上層，第二層放三絲春卷之類碟裝的小食,，第三層更高一些,，放得進湯碗。食盒外面的紋樣里嵌了“小山泉”的字號,，顯是“小山泉”專屬的,，食盒里面傅春兒想的那些機關銅扣，一應俱全,，但是做的更隱秘些,，所以就算是別家想仿，一時半會兒也不見得能仿得出來,。

　　傅春兒在想所賣的吃食上可是費了不少心思,。她原本想將鴨血湯也加到菜譜上，可是傅老實的一席話令她大吃一驚,?！按簝貉剑瑥V陵城不興吃鴨的,，養(yǎng)鴨的人少,，你若是天天要買麻鴨來做吃食，恐怕不能夠??！”

　　“啥？沒有養(yǎng)鴨的,，那四叔那日……”

　　“唉,，甭提了，我在小秦淮轉了好幾日,，愣是沒有見到一戶養(yǎng)鴨的,。也不知小四當日是怎么撞上的,！”

　　“唉——”傅春兒跟著嘆了口氣，可不是為了她那沒出息的四叔,，而是——怎么這里,，廣陵城竟然不興吃鴨，她的記憶分明告訴她,，鹽水鴨,、板鴨，應該是一江之隔的金陵府的特產啊,，怎么偏這里就不興吃鴨了呢,？

　　“城里不比江都老家那邊，興吃老鵝,，過年過節(jié)都會買上一兩只的,，”傅老實一邊說，一邊沉浸在回憶里,，說：“你還記得你小時候,，為陽兒搶了你碗里半塊鵝肉，愣是哭了一整天,，怎么勸都沒用,！”

　　傅春兒向傅陽看去，心想,，竟然有這等事,，看來以前傅家家境還算過得去，傅老實還能買些老鵝回家來打打牙祭,。傅陽一臉尷尬地別過頭去,，應該是心中還記得欺負妹妹的那檔子舊事。但是傅春兒看著他,，卻突然想起,，這幾日以來，家中一直很忙,，缺人手,，大家忙忙碌碌之際，將傅陽去做學徒的事情拋在腦后,。然而傅陽自己卻一字不提,，傅春兒覺得自己有責任幫哥哥問一問，于是她仰起臉問傅老實：“爹,，往后哥哥會去別家做學徒么,？”