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楊氏聽了傅老實這番碎碎念,,忍不住便嗔道:“老實你不就在戴家鋪子里學過兩年徒么?戴家妝盒做得怎樣,,與你有何相干,,這般神恣武恣的?!?p> 而傅春兒聽了卻驚奇地問道:“爹,,這些香粉里都是什么成分,加了什么香花,,難道爹都能一一聞出來,?”她突然開始覺得,傅老實若是有這本事,,每天讓他在廚房間煙熏火燎地確實太可惜了,。她以前聽傅老實說想開個香粉頭油鋪子,以為只是說說而已,,哪里能料到傅老實卻真的小有些天賦,。
傅老實點點頭,道:“大致都能明白吧,!只是戴家貢上的宮粉,,從來不讓我們這等小學徒插手做的,所以我也從不曾知道方子,?!?p> 楊氏白了他一眼,道:“這個自然,,那可是人家戴家存身的根本,。聽說在戴家,也就只有老爺子一個人知道全套的配方呢,!”楊氏似乎并不喜歡傅老實總記掛著他的老本行,,偶爾會出言打擊一下。
傅老實一聲長嘆,,道:“戴鳳春怕是也與以往不一樣了,。在妝盒上花了百樣的心思,里面的妝品卻不如前了。這叫什么來著,,什么什么其外——”
“金玉其外,,敗絮其中?”傅春兒接過口去,。
“也不是,,也不是,”傅老實抓耳撓腮地,,“也說不上敗絮,,里面的妝品還是一等一地好的。至少比新起的薛天賜要好上不少,。只是,,與我以前在作坊的時候,似乎……唉,,如此下去,,咱們平頭百姓怕是再也買不起戴家的東西了?!?p> 說到這里,,傅老實面上有些惋惜之色,同時向楊氏看了過去,,似乎他早想給楊氏添一套戴家的妝品,。而楊氏看了傅老實的眼光,不知怎地,,低下頭去,,面上慢慢泛起紅暈來。
傅春兒咳了兩聲,,說:“爹,、娘,這套妝盒你們拿去吧,!是娘自用還是送出去做人情,,爹娘來定!”
“春兒,,這可是人家黃家小姐送與你的東西,,你不用怎好?”楊氏有些驚奇,,自家閨女竟然也沒將這樣的好東西放在眼里么,?
傅春兒在楊氏跟前撒著嬌說:“娘,您的閨女是‘清水出芙蓉,,天然去雕飾’,,再說了,天天在鋪子里忙,又是油又是煙的,,用了這些,,多浪費啊,!”
“春兒是乖囡囡,,真懂事!”楊氏撫著傅春兒的頭發(fā)說道,,而傅老實在旁邊撓撓頭,,說:“春兒跟著陽兒也學了不少書了吧,說出來的話,,爹都有些聽不懂了呢,。”聽得傅春兒又是噗嗤一笑,。
而楊氏望了那妝盒兩眼,想了想說:“老實,,我眼下在養(yǎng)胎,,這些東西定然是不會用的。反正年節(jié)快要到了,,要不你帶兩個小的去江都的時候,,就將這些送給老太太吧!”
“嚇,,這哪行,?”傅老實對楊氏的提議吃了一驚,“老太太見到這些,,一定以為我們家大發(fā)了,。”
“唉——”楊氏聞言嘆了口氣,,說:“老實,,我們家鋪子最近生意不錯,這個信兒肯定也早就傳到江都去了,。如果今年的節(jié)禮不重一些,,江都那邊,指不定有人在背后指著咱們的脊梁骨說道呢,!”
傅老實也嘆了口氣,,神色甚是煩惱。
傅春兒這時候卻拍著手說:“不止送給奶奶,,可以給大伯娘,、二伯娘、娘娘……”她口中的娘娘其實就是姑姑,話說傅春兒也就知道老家有這些女性的親戚了,。
“對,,”楊氏忽然明白過來,說:“春兒說得對,,不用這樣一整套送過去,。外面那個紅木盒子咱家可以留下來,將里面拆成四盒送人,,小盒,,即便有四份,也不那么惹眼了,。老太太自然是頭一份,,回頭我想想還可以給她添點啥,其他三份,,大嫂二嫂姑奶奶那里各一份,。”
傅老實也點頭同意,,說:“春兒這個主意出得妙,,給你娘娘也準備上這樣一份,你奶奶一定會歡喜的,?!?p> 傅春兒聽了傅老實這般說,便更明白自家奶奶是個偏心小兒子,,疼愛嫁出去的女兒的主兒了,。這時傅老實與楊氏絮絮叨叨地商量起節(jié)禮的事情來。今年的節(jié)禮尤其麻煩,,不僅要送去給本來家中那些親戚們,,更是要給這年來伸手幫過傅家的,一一送上節(jié)禮,。夫婦兩個忙忙地商議著,,傅春兒自己卻走到住的小廂房里,取了炭筆出來,,在一塊小木板上寫寫畫畫,,她打算把今日想到的東西都記下來。
在傅春兒心中,,今日最大的收獲本就不是收到這么一份見面禮,,而是在與黃家小姐談話的時候,順便想到的自家鋪子可以做的一些菜品,。野鴨菜包,、野菜雞火干絲,,這些自然都不在話下,關鍵是黃宛如提醒了她一點,,這個世上,,還是有不少人喜歡吃甜食,就算是點心,,也愛甜的,。這就解釋了為什么有些路人走進傅家的鋪子,聽了一遍菜名,,就覺得沒什么興趣走了,。看來在自家早晚兩檔的點心里,,再加上一些甜味的點心,,也許能留住這些客人。
做什么甜食好呢,?傅春兒首先想到的就是甜味餡兒的包子,,豆沙包?奶黃包,?前者極普通的,,廣陵城中隨便個點心鋪子都有的賣,而奶黃包她前世統(tǒng)共也沒吃過幾趟,,還真不曉得該怎么做。如果不做包子,,做些甜味的湯羹之類,?傅春兒想了想,覺得還是不妥,。那些個湯湯水水的,,更適合黃宛如那樣的大家小姐在自己的小廚房里閑來熬燉了打發(fā)辰光的。而自家鋪子開的兩檔時間,,倒都是清晨下午容易肚餓的時候,,薄湯寡水當不得飽的并不適合。
對了,,她倒是想起來一種吃食,,廣陵城中應該還不多見的——千層油糕。那是將糖板油揉在酵面之上,,然后將酵面反復折疊,,使油、糖,、面疊成數(shù)層,,上鍋蒸熟之后,,切成小塊。若有人來食,,便直接在籠上蒸熱即可,。油糕做法繁復,也比較費時,,但是好在可以事先做好了,,早間有人來買時蒸熱便可。
傅春兒閉上眼回憶了一番千層油糕的風味,,似乎已經(jīng)能品到那種層層疊疊,,清甜綿長的口感。她睜開眼,,心想,,就是它了。
然而傅春兒想歸這么想,,她還是不太會把握發(fā)面的那個度,,因此在翠娘再過來鋪子之前,千層油糕的計劃只能暫時擱置,。不過,,即便沒有翠娘,傅春兒還是自力更生,,做出了一些江米面的發(fā)糕,,用糯米酒糟發(fā)的,面里嵌了蜜棗,,糕上則覆了紅綠絲,。再加上她賣得便宜,又是店里僅有的甜味糕點,,因此銷路也還算是不錯,,每天賣得錢只比三丁包子略少一點,量卻要大上一倍,。
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