見到三小姐進來了,，楊嬸趕緊朝富友等人使了個眼色,，起身朝小姐行禮問好,。
書華掃了廚房里的人一眼,，淡淡道：“看來你們是閑得很，都不忙著干活，全湊在一起說閑話,，倒是活兒都干完了,？”
富友等人臉色煞白，即便是寒冬臘月的,，額頭上還是冷汗直冒,。楊嬸不知道小姐剛才停了多少話去了，只得小心地上前賠話：“三小姐,，大伙兒忙了一天,，這會子才剛歇了口氣，哪敢耽誤一點功夫,？咱們這就繼續(xù)干活,！”
書華沒看她，直接看向一旁的徐大娘：“今天的吊唁進行得很順利,，你做得很好,，明天發(fā)喪的祭品可準備好了？”
徐大娘在楊嬸尖銳的目光中上前一步,，低頭道：“已經(jīng)差不多了,，只剩下魚和雞沒有做好，魚還在蒸籠里蒸,，約莫半個時辰就能好了,，雞剛過了水，正準備去炸,?！?p> “嗯,，抓緊時間做好,，免得到時候出岔子?！?p> “是,。”
“我剛才看灶邊的柴火不多了,，你去柴房取些柴出來劈了,，好用作炸雞之用。哦,，反正都是要做事,，不如把炸雞的事情也一塊兒做了吧，”書華回頭看向楊嬸,，面上一副無害的笑容,，“你在廚房待的時間也不短了，之前也做過好幾次祭品，區(qū)區(qū)幾只雞而已,，你不至于連這點事兒都做不了吧,？”
楊嬸面上青白交錯，支支吾吾地說道：“小姐,，此事一直是由富友負責(zé)的,，您突然把這事兒交給我，恐怕有所不便……”
“怎么,？有閑工夫在這里嘮嗑說人家是非,，就沒功夫去做正事？我沈家雖然不窮,，但也養(yǎng)不起你這般好吃懶做的下人,，”書華收住笑容，冷冷地掃了她一眼,，“我還是那句話——這個廚房不大,，人卻是不少，依我看來,，多一個不多,，少一個不少?！?p> 楊嬸嚇得一個哆嗦,，趕緊跪地討?zhàn)垼骸袄吓e了，還請小姐原諒則個,！”
“去做你的事吧,，”書華不再看她，徑直來到徐大娘面前,，“豆腐全宴的事情進行得怎么樣了,？”
“老奴昨晚上琢磨了一宿，又研究出了兩道菜式,，分別是如意豆腐卷和東坡豆腐,，加上之前的菜式，已經(jīng)有五道菜了,，”徐大娘略一思忖,，又道，“煎燜炸煮炒都已經(jīng)用上了,，接下來的五道菜不能與之前的重復(fù),，著實有些棘手?！?p> “可以熏嗎,？”
徐大娘一愣：“什么是熏？”
書華回想起從前家鄉(xiāng)的臘香干，小心注意措辭：“就是熏臘肉一般,，用小炭火熏烤,，直到外面那一層豆腐皮顏色變深，豆腐本身也變得比原來硬,，唔,，大概與豬肉差不多硬得程度就可以了?！?p> 那種臘香干不但帶著柴火的香味,，而且經(jīng)得起咀嚼，很是下飯,。書華以前就特愛這道菜,，住在鄉(xiāng)下的外婆市場會帶些自制的臘魚臘肉臘香干之類的食品送過來，用曬過的干辣椒炒一炒,，味道好極了,！
徐大娘琢磨了一番：“回頭老奴按照小姐的方法就去試一試，或許能成功,?！?p> “對了，家里的豆腐都是從外面買的嗎,？”
徐大娘道：“這幾日的豆腐從外面買的,，年關(guān)時候的豆腐就要自己做了，這里有石磨,，也買夠了黃豆,，豆腐的事情不成問題?！?p> “唔,，你們在做豆腐的時候，可以里面加一些菜汁,，或者水果汁也行,。具體味道我不知道怎么樣,，你們到時候試一試,，如果味道好的話，留著以后天氣熱了食用,?！?p> 從未聽說過豆腐還可以這么做，徐大娘愣了一下,，隨即點點頭：“小姐的點子又多又妙,，真不是咱們這些奴才們可以比德。”
“呵呵,，只不過平時閑著無聊瞎想到的,，”書華不欲再在這個話題上糾纏，轉(zhuǎn)而提起其他,，“聽說外地莊子上的管事們這兩日都要到了,，不知道他們的伙食要不要也算到這里來？”
“小姐不用擔(dān)心這個,，每年管事們都沒有住在家里,，他們在汴京城都各自有家，除了山東的孔管事以外,，其他人都是住自己家里的,。如若他們在這里用飯，二夫人會提前知會一聲,，到時候再準備也不遲,。”
書華點點頭：“那個山東的孔管事是何許人,？為何能夠直接住在沈家,？”
“孔管事是老太君嫁進沈家時一并帶過來的家奴，在沈家待了整整五十幾年,，饒是老太爺在的時候,，也對他禮讓三分。他這些年一直替沈家守著在山東的那些田地宅子,，盡心盡力,，深得老太爺?shù)男刨嚒６宜钠拮訁鞘?，是二爺?shù)哪棠?，是看著二爺長大的，即便她一直隨孔管事在山東,，多年未曾回來,，但二爺依舊對她很是尊敬，每年孔管事來的時候,，都會讓他捎帶些補品首飾過去,，聽說二爺還特意為他們在汴京置辦了家宅。不過,，每年過年那兩天,，孔管事還是會住在沈家，伙食方面與其他人一樣,，都是歸咱們管的,?！?p> 原來還夾親帶故的，難怪腰板子那么硬,！
書華了然一笑：“既然這些年都是如此辦的,，你們應(yīng)該對孔管事的喜好有所了解，有什么忌口的東西,，可千萬要記得了,，莫要怠慢了他！”
“這是自然,，老奴一定謹記在心,。”
該說的話都說得差不多了,，書華又將祭品的事情囑咐了一遍,，方才轉(zhuǎn)身離去。
因著年關(guān)將近,，明日又是發(fā)喪的大日子,，家里須得進行一番打掃。此刻,，正有很多丫鬟下人抱著掃把在掃雪,，原本足以沒過小腿肚子的積雪已經(jīng)不見了，露出原本鋪滿小石子的道路,，因著被雪洗過一遍,，倒是干凈得很。只是走在上面有些打滑,，須得千萬悠著點兒,。
書華在回蘭苑的路上，恰巧碰上了四嬸,，見她迎面走來,，書華一時也沒法子避開，干脆大大方方地與她打照面：“四嬸這是要去哪兒呢,？”
四夫人一如既往地?zé)崆?，上前握住她的手，笑道：“不就是閑著無聊,，到處瞎逛唄,，不想正好碰上了你，倒也是有緣,?！?p> 書華不著痕跡地抽回手,，禮貌性地笑笑：“這外頭天冷,，四嬸的興致倒是不比常人,，喜歡在這個時候出來逛園子?！?p> 四夫人神色一僵,，隨即迅速恢復(fù)正常：“呵呵，成天在屋里烤火,，實在憋得慌,，今日難得空閑，總要出來透透氣的,。倒是華姐兒越來越能干了,，最近時常往廚房跑，可是為了年關(guān)的事情,？”
“四嬸見笑了,，我也不過是盡責(zé)任而已，”書華朝冰冷的手指哈了口氣,，不好意思地說道,，“這天氣實在冷得很，我就不妨礙四嬸您逛園子了,，我先回去暖和暖和,。”
“唉,，等等,！”四夫人拉住她的衣袖，猶豫了一下,，終是說出了自己的目的,，“上次與你說要借宅子的事情，不知道你考慮得怎么樣了,？”
“這個……”書華目露難色,，“這事兒我忘記跟二哥說了，你若是不急的話,，就再等等吧,，我得先問問二哥才行?！?p> 聽到書才還不知道這件事情,，四夫人眼中閃過一絲竊喜，立馬拽緊了她的衣袖：“既然房契在你手里,，你自然就有做主的權(quán)利,，再說明日就要發(fā)喪了，各處宅子上的管事也趕著回來報賬,，你二哥忙得很,，你現(xiàn)在拿這事兒去問他,，不是給他添亂嘛！”
書華低頭思慮一番,，顯得有些舉棋不定：“您的話是沒錯,，可是這事兒我不知道……”
四夫人見到有門路，趕緊趁機家一把火：“這事兒沒什么大不了的,，我橫豎都是你的四嬸,，都是一家人，我難道還會坑你不成,？,！”
書華趕緊擺手：“您別誤會，我沒這個意思,，只是我從沒碰到過這種事情,，不曉得該怎么辦?！?p> “你就放一萬個心好了,，四嬸我是絕對不會虧了你的！”
書華猶豫再三,，這才勉強擠出幾句話：“我知道四嬸斷不會讓我吃虧,，而且大家都一家人，左右不過是一座宅子而已,，也算不了什么大事情,。既然四嬸如此想要，莫說是借,，就算是直接送給您也不成問題,！”
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