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食味記

第二十二話 關(guān)蓉不見了

食味記 熙禾 2501 2014-01-16 18:10:41

    花小麥不知他是何意,腳下果然停了,,回過頭去,。

  “柯叔?!泵嫌艋睕_著站在廳前的柯震武略一抱拳,,“您知我向來不會(huì)偏幫,今日也是有一句說一句。您平素喜啖美食,,常說只要是滋味暢美之物,,使再多銀錢也是甘愿。這位小麥姑娘年紀(jì)不大卻廚藝了得,,做的菜無論色香味,,俱無可挑剔。筍脯這東西,,別說咱們芙澤縣根本沒得賣,,即便是有,恐怕也無法與她親手所制的相比,。三十文一斤,,價(jià)格的確不低,但錯(cuò)過了未免可惜,,所以……”

  什么情況,,孟郁槐居然又幫她說話了?花小麥轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠,,訝異地望向身前的男人,。

  上一回在喬記紙?jiān)佔(zhàn)樱皇莻€(gè)客人而已,,幫忙在喬老太爺面前說兩句公道話,,倒也還算正常,但這次,,他可是連順鏢局的鏢頭,,得靠著柯震武發(fā)工錢啊,!他幫著她這樣一個(gè)“外人”,,賺自個(gè)兒東家的錢,算不算吃里扒外,,胳膊肘往外拐呀,?

  “行了行了,我知道你的意思,?!笨抡鹞浞路鸷軣o奈地?fù)u搖頭,“你是難得替人說話的,,既然開了口,,我怎么也得給你個(gè)面子。那位姑娘——”

  他逗小孩兒似的露出點(diǎn)笑意來:“你那筍脯,,當(dāng)真一文錢都不少,?”

  花小麥遲疑地看了看孟郁槐,,仍舊點(diǎn)頭:“嗯?!?p>  “好吧,,三十文就三十文,誰讓老夫偏就嘴饞呢,?”柯震武長嘆一口氣,,“大忠,你去取個(gè)秤來,,看看這筍脯一共有多少斤,,可不許缺斤少兩啊,!”

  一個(gè)男人答應(yīng)一聲去了,,花小麥心中一喜,使勁抿了抿嘴,,強(qiáng)忍著不讓自己笑出來,。

  真……真賣出去了?

  她只覺興奮得手心都開始冒汗,,轉(zhuǎn)頭再度望向孟郁槐,,聲音低得好似蚊蠅:“謝謝,算我欠你個(gè)人情……”

  “不必,?!泵嫌艋辈⒉豢此揭暻胺降?,“我說過,,泰和是我兄弟,我只是看在他的份上,,多句嘴而已,。”

  管你是看在誰的份上呢,,反正錢掙到手就行!花小麥偷偷吐了吐舌頭,,見那個(gè)叫大忠的男人把秤拿了出來,,忙就湊了上去。

  竹簍里的筍脯一共三十一斤,,柯震武倒還慷慨,,懶得計(jì)那些零頭,直接就給了一吊錢,?;ㄐ←溞⌒囊硪韺~錢收進(jìn)錢袋,,轉(zhuǎn)身正欲離開,不成想那柯震武卻又在背后叫住了她,。

  “姑娘,,你先不忙走?!彼朴谱呦屡_階,,來來回回?fù)崦约耗且话验L髯,笑呵呵地道,,“今天我連順鏢局買了你所有的筍脯,,也算是讓你這買賣博了個(gè)開門紅,對不對,?老夫有個(gè)要求,,你可否答應(yīng)?”

  花小麥不懂他葫蘆里賣的什么藥,,又覺得無甚可怕,,便歪頭笑了一下:“您說?!?p>  “你看,,這說話就要到晌午了,左嫂子也該張羅著做飯了,?!笨抡鹞溥屏诉谱欤匚端频牡?,“方才提起錦樂府那用筍脯做的雞茸金絲筍,,我倒有些懷念起來,郁槐說你廚藝十分了得,,但不知這道菜你會(huì)不會(huì)做,?”

  “會(huì)的?!被ㄐ←溞南聨追至巳?,笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,“柯老爺是不是想讓我把這道菜做出來給您嘗嘗,?”

  “別叫我老爺,,我就是個(gè)武夫,你跟著郁槐叫我一聲柯叔就行,?!笨抡鹞溥B連擺手,“我正是這個(gè)意思,,我這班伙計(jì)一年到頭都在東奔西走,,今兒正好聚得比較齊,,飯桌上給他們添樣好菜吧,你可愿意,?”

  “沒問題,。”對于做菜,,花小麥總是擁有無限熱情的,,當(dāng)下便不假思索地應(yīng)了,回頭找到左金香,,跟著她進(jìn)了廚房,,問明各樣物品放在何處之后,立刻就卷起袖子忙碌起來,。

  筍脯切得細(xì)如發(fā)絲,,用笊籬盛著入熱油鍋炸成金黃色,以沸水沖去油膩,,再加入雞湯中煨煮半柱香的時(shí)間,;

  雞脯肉與肥膘肉一起剁成茸,拌入打散的雞蛋,,用鹽,、花椒末和濕木薯粉稍加調(diào)味,與煨煮好的筍脯攪拌均勻,;

  熱鐵鍋,,入油,將拌好的筍脯絲雞茸糊倒入,,旺火烹炒,,裝盤,最后再撒上切得細(xì)碎的火腿丁,,一道雞茸金絲筍便大功告成,。

  整個(gè)過程干脆利落絲毫不亂,左金香在旁看得直咂舌,,而做好的菜肴上了桌,,色澤燦如朝陽,雞肉香和筍鮮味交相襯托,,熱氣騰騰的,,柯震武打眼一瞧,眸子都直了,,毫無形象地大吞了一口唾沫,。

  左金香很快將別的菜也做好端了出來,,眾人就在院子里圍著一張大圓桌坐了,,扶起筷子狼吞虎咽,,“好吃好吃”的贊美之聲此起彼伏。

  “就是這個(gè)味兒,,唉,,就是這個(gè)味兒啊,!”柯震武又是一筷子筍絲下了肚,,捧著碗連連感嘆,“姑娘,,你這年紀(jì),,是打哪兒學(xué)來這樣一手本事?要我說,,比我在錦樂府吃到了那個(gè)還要鮮香地道,!了不得,了不得??!老夫今天算是飽了口福啦,來來來,,你也別站著了,,要是不嫌棄,干脆跟我們一塊兒吃得了,!”

  “我就不必了,,我還……”花小麥忙搖了搖頭,話還沒說完,,坐在圓桌對面的孟郁槐忽然輕咳一聲,。

  “你還是早點(diǎn)回村里去?!彼荒槆?yán)肅地皺著眉,,“這天色愈發(fā)陰沉,只怕是立刻就要下雨了,?!?p>  真愛管!花小麥在心里嘀咕一句,,撇撇嘴:“我本來就是要走了的,!”回頭和柯震武與左金香道了別,背著空簍子跑出連順鏢局,。

  “這姑娘,,廚藝真真兒是好的沒話說,就是性子擰了點(diǎn),?!笨抡鹞渫ㄐ←湹谋秤?,笑著搖了搖頭,“不過也是,,但凡有本事的人,,多少都帶點(diǎn)小脾氣,很正常,?!?p>  孟郁槐沒有接話,只抬頭又看了看天,。

  一個(gè)時(shí)辰之后,,果然下起雨來。是冬日里少見的瓢潑大雨,,明明剛剛下午,,天色卻已墨黑得如同傍晚,細(xì)細(xì)密密的雨絲連綿不絕地往下落,,不消半刻,,已在連順鏢局的院子里積了薄薄一層水漬。

  孟郁槐和幾個(gè)兄弟將院子里的大車蒙上一層油布,,接著便坐在廊下喝茶說話,,正談笑間,忽見大門處一個(gè)蔥黃色的身影跑了進(jìn)來,,跌跌撞撞地直沖到廳前,,正是花小麥。

  孟郁槐習(xí)慣性地蹙眉,,立刻站起身:“……你怎么又回來了,?”

  算算時(shí)間,她難道不是應(yīng)該已經(jīng)快回到火刀村了嗎,?

  花小麥的頭發(fā)全濕了,,身上的衣裳也濕了大半,一臉驚慌地望向他:“孟家大哥,,我找不到關(guān)蓉姐了,!”

  “關(guān)家妹子?她跟你一起來的縣城,?”孟郁槐卻沒料到她是因?yàn)檫@個(gè),,快步走到她面前,“你先別急,,慢慢說,。”

  “我是和蓉姐一塊兒來縣城賣筍脯的?!被ㄐ←溞睦飦y成一團(tuán)麻,,喘了口氣,語無倫次道,,“我們在天勝街前頭的市集分開,我留了一些筍脯給她,,讓她在那里邊賣邊等著我,,若是累了,就去城外的茶寮坐著歇息,,我自會(huì)去尋她,。可是……可是剛才我從這里離開,,立刻去了市集,,沒瞧見她的人影,我再去城外茶檔,,仍然尋不到她,!下這么大的雨,她身子弱,,萬一淋濕了,,肯定會(huì)生病的!”

  孟郁槐沉吟片刻:“你確定,,兩處地方她都不在,?”

  “我確定!”花小麥?zhǔn)箘劈c(diǎn)頭,,急得眼淚都下來了,,“我就是怕路上跟她錯(cuò)過,來來回回跑了兩遍呢,,怎么辦呀,!”

  “你不要慌,這樣吧,,我隨你再出去找找,。”孟郁槐盡量放緩聲調(diào),,以一種安撫的口吻道,,又回了回頭,“大忠,,你替我取兩套蓑衣出來,。”

  

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