因為送的肉串多,，沈長明又找了隔壁兩個鄰居家的牛車。

　　來回二十文,。

　　沈月瑤和孫宇則去了隔壁北流村買韭菜,。

　　沈月瑤決定開啟早餐業(yè)務，賣水煎包。

　　北流村是沈玉榮婆家所在的村子,，這個村子幾乎每家每戶都種了韭菜,。

　　古代沒有大棚，沈月瑤只能買應季的韭菜做水煎包,。

　　肉串現(xiàn)在一天能賣出去幾千串,，但等沒吃過人都吃過之后，銷量難免不會下滑,。

　　而且即使縣里住的都是有錢人,，也不可能頓頓吃肉串。

　　出門之前,，沈月瑤也囑咐江洋去縣里找三個挨在一起的攤位,。

　　攤位可以在人流量多的地方，也可以在比較偏僻,，但是周圍有工人上工的地方,。

　　至于租金，可以放寬一點,，因為沈月瑤有信心掙回來,，

　　北流村種韭菜的人很多，在路上就能聞到旁邊地里韭菜的味道,。

　　如果不是韭菜的味道特別,，乍看上去，還以為是成片的麥子,。

　　因為是到村里來收,，所以價格并不高,，她們以兩文錢一斤的價格收購了一百斤的韭菜,。

　　不過因為攤位的事情還沒完全確定好,，所以沈月瑤只是付了一半的錢做個預定,。

　　賣給沈月瑤的四戶人家見沈月瑤辦事不小氣,，在她走的時候，每戶都給沈月瑤送了好多韭菜,。

　　“謝謝您們,！”

　　再感激的話，沈月瑤也說不出來，只是在心里默默記住,，以后的韭菜優(yōu)先從這四家買,。

　　買完韭菜的沈月瑤和孫宇回到家后，發(fā)現(xiàn)其他人還沒回來,。

　　“舅舅,，咱們去擺攤還得需要人手，您去咱們村里找?guī)讉€人吧,。”

　　“您認識的人多,，找兩個手腳麻利,、力氣大的嬸子的和一個能吃苦的大叔吧,。”

　　“至于工錢,，就先按一個月二兩銀子吧,，后續(xù)賺的多了還會往上漲?！?p>　　旺水村的一個農民,，每年能因為種地收入十二兩銀子,，沈月瑤給他們一個月二兩,，相當于是翻倍的收入。

　　“好,，這事就交給我了,！”

　　孫宇離開后，沈月瑤就開始做水煎包,。

　　她做的是韭菜豬肉餡的,。

　　為了保證那些人回來的時候，就能吃上飯,，沈月瑤簡化了流程,，沒有用花椒水攪打豬肉

　　因為沈月瑤穿書之前是美食博主,，拍一個視頻要經歷過好多次翻車，所以即使只有她一個人,，速度也不慢,。

　　沒一會兒，圓滾滾的包子就包出來了,。

　　將包好的包子放入預熱好的餅鐺上,，底部變得金黃之后翻面。

　　在煎制一會兒,，等底下這個面也變得金黃之后,，將面粉、雞蛋,、水混合好的溶液倒進去,。

　　刺啦一聲，迅速將蓋子蓋好,。

　　撤出一些柴火，將火改成小火,，再燒兩分鐘就可以出鍋,。

　　只不過在燒火的過程中，沈月瑤突然意識到,，水煎包在這個時候還沒出現(xiàn),，所以做水煎包的爐子還需要定制。

　　明天要去縣里的鐵匠鋪定做一個大爐子,。

　　兩分鐘之后,，香噴噴的水煎包出鍋了！

　　因為是提前發(fā)酵好的面,，所以做出來的水煎包,，蓬松香軟，金黃酥脆,。

　　沈月瑤聞著香味,，沒忍住提前吃了一個,，香,！

　　煎制的酥脆與發(fā)面的香軟，真的是融合的恰到好處,。

　　快出鍋的時候加入的蛋液,，也讓水煎包的口感在酥脆之余并不感堅硬。

　　吃了一個后,，沈月瑤開始馬不停蹄地做下一鍋,。

　　等沈長明等人回來的時候,，沈月瑤已經做出了三鍋水煎包。

　　一鍋雖然有二十個,，但是因為體積比較小,，所以沈月瑤需要繼續(xù)做。

　　“香,！”

　　沈月瑤的第四鍋還沒下鍋,，外面的水煎包就已經空盤了。

　　這個時候孫宇也回來了,，看著院子里圍著空桌子坐得整齊的幾人,，疑惑地問：“大姐，大姐夫,，你們在這兒守著三個空盤子做什么,？”

　　沈長明擦了擦自己油光瓦亮的嘴巴，憨笑道：“沒什么,，沒什么,。”

　　孫宇也搬了個板凳坐在了桌子旁,，這是他才發(fā)現(xiàn),，每個人的嘴巴周圍都是油光瓦亮的！

　　“好了好了,，快過來端吧,。”

　　江洋端著的水煎包剛一上桌,，就被一人拿了兩個走,。

　　“至于嗎？”

　　孫宇打心底里瞧不起在場的這幾個沒見過世面的人,！

　　只不過在咬了一口之后,，他便將盛水煎包的盤子拉到了自己的懷里：“你們等會再吃，我一個還沒吃,！”

　　其他人也吃的差不多了,，但因為這個水煎包實在是太好吃了，他們吃飽了還想吃,。

　　沈月瑤煎好第五鍋之后,，也就不再做了。

　　“阿瑤,，你這師父是從霖都來的廚子吧,！”

　　沈月瑤有個從霖都來的師父已經傳遍旺水村了。

　　孫宇雖然覺得外甥女的頭腦變聰明了,，但他最喜歡的還是這廚藝,。

　　“嗯,，是的?！?p>　　沈月瑤心虛地點了點頭,。

　　第五鍋沈月瑤和孫宇吃了不到一半，主要是因為沈月瑤做飯?zhí)哿?，現(xiàn)在坐在飯桌前也吃不下東西,。

　　剩下的這幾個正好可以給那個人帶過去。

　　“我現(xiàn)在不太餓,，一會兒我?guī)Щ胤块g,，等半夜餓了再吃?！?p>　　吃完晚飯之后,，孫宇找的三個人就過來了。

　　“這是村東頭張升家的,，你鄭嬸子,。這是魏林的大哥家的，你韓嫂子,，這個是你曾強大伯,。”

　　鄭氏和韓氏一個黑一個白,，很好區(qū)分,，曾強雖然比沈長明年紀大，可一看就知道是個老實本分的,。

　　“鄭嬸子,、韓嫂子您倆主要負責和面，曾大伯您就負責收拾桌子,。等到我們攤位開張的前一天,，會再通知您們的?！?p>　　“行,！到時候知會我們就行?！?p>　　這三人都是爽快人,，孫宇雖然不經常回來,，但看人的眼光卻是真不錯,。

　　其實一個人的好與壞每個人都會看得出來，但是卻總會被其他因素干擾,。

　　如果把這件事交給孫蕓,，那指定是誰給她好處她要誰。

　　交給沈長明的話,，可能會因為好面子不好意思拒絕別人,，而陷入糾結。

　　解決完這件事之后沈月瑤又開始和江洋談攤位的事情,。

　　“攤位我租好了,，善工坊對面，三個攤位每月五兩銀子,?！?p>　　在善工坊工作的工人很多，但因為其地方比較偏僻,，所以很多人都不愿意在這附近擺攤,。

　　沈月瑤從孫宇那里知道，善工坊的工錢要比其他地方高很多,，普通工人每個月都能拿到三兩銀子,。

　　最普遍的也是一個月五兩銀子。

　　他們收入高,，自然也愿意花錢買吃的,。