第一天
下午四點微風(fēng)
張景先跑回營地里拿了鍋和獵刀,。在跑回來的時候,!居然還在一段小溪邊,發(fā)現(xiàn)了一個被沙土半掩著的,完好無損的500毫升裝塑料瓶子。
“萬惡的外國佬們!都不知道保護環(huán)境的嘛!”義正言辭的鄙視了一下亂扔垃圾的不道德行為?!斑€是我來幫助他們處理一下吧!保護環(huán)境人人有責(zé),!”邊說邊把瓶子沖洗干凈,,塞進衣兜里。
三條魚的內(nèi)臟都很干凈,!刨出后,,魚的心臟還在張景手中緩慢的跳動著,!
野外小知識里科普:“如果內(nèi)臟有白色斑點或者寄生蟲就絕對不能吃了!另外,,魚的心臟只要有氧氣就可以繼續(xù)跳動很久,。”
放血,!剖腹,!拽出內(nèi)臟!放進鍋里裝著,,先拿水泡上加點鹽,,去去血水腥味!
拿出兜里特地放著的傘繩,,把魚穿好拴到樹枝上,,放進冰涼的小溪里浸泡一下。
忙忙碌碌了將近一個小時,,張師傅終于把他的食材處理好了,。
先把食材連鍋端回去,順便裝滿一瓶純天然清澈溪水,。把漁網(wǎng)重新?lián)Q了個位置放置,。張景踏上了回家的路,腳步輕快不以,。
......
行走在回去的路上,,把自己和某些去了五六天還沒建好營地,捕捉獵物的選手們比較了一下,!
張景覺得自己現(xiàn)在怎么著,!也得算是個老手了。
“雖然真正的實踐經(jīng)驗可能不是很豐富,!但是沒關(guān)系,,只要撐過了這一百天,!等回了家,,開個戶外荒野俱樂部肯定是不成問題的!”
“這一趟連帶著以后的工作問題也都給解決了,!”
“哈,!”暢想著美好的未來,張景都樂的笑出了聲,,他感覺今天一天的快樂就超過了以前的一年,!每分每秒都過得非常充實,“無聊,?怎么可能,!”“胡思亂想,?哪有時間!”
可能張景自己也沒有發(fā)現(xiàn),,他現(xiàn)在,,和之前那個門都不愿意邁出去的宅男相比,有了多大的變化,!
......
晚上七點左右
溫度還不足以把食物保存太久,,張景抓緊時間制作了好幾個煙熏架,直接就在門口的小院里升起一堆火焰,。準(zhǔn)備開始不停的熏肉
找來一些松枝墊著魚肉,,每一塊魚肉上張景都仔細(xì)的抹了一些鹽上去!
雖然要是用完了,,等醫(yī)療體檢的時候會帶一些給他,,但是那可是要到一個月以后了,用鹽的地方太多,!所以必須要節(jié)省一些,。
魚頭魚尾內(nèi)臟都留下。準(zhǔn)備一會燉一鍋魚頭湯喝,。魚肉片開,,剔骨切成一塊一塊一個手掌長的長條加鹽腌制并且熏烤。
看著小塔形狀的煙熏堆,,里外都是厚實的松枝包裹,,生火也選擇了水分大一些的,出煙比較多,!
不停的熏個兩到三天應(yīng)該就差不多了,。可惜要是摸上一些醬油或者酒精更容易保存一些,,不易變質(zhì),。不過現(xiàn)在這條件,搞成這樣也已經(jīng)不錯了,!
.....
晚上八點左右
搞完煙熏架的事,,張景準(zhǔn)備開始做飯,屋里的灶臺已經(jīng)點燃了,。鍋里扔著切下來的魚脂肪,,張景打算看看能不能煉一些油出來。
說實話,,張景煉過豬油,,牛油。就是沒煉過魚油,,也不知道能不能煸出來,。
但是嘗試一下總是沒錯的,,如果能煸出油來,那就可以炒菜了,,食物味道也會有很大提升,。
脂肪和滾燙的鍋底接觸,不斷飄出一股子魚香味出來,。拿出一個用獵刀削出的木鍋鏟,,不停的翻炒,碾壓,,雖然有些年鍋底,,但是很明顯可以看出開始出油了。
張景忍不住舔了一下鍋鏟,,一瞬間有些熱淚盈眶,!
“蒼天啊,!大地?。∮偷奈兜?!WC 這是油的味道,!”
雖然有著些許腥味,但是已經(jīng)快四天,,沒有接觸過正常食物的張景,,還是認(rèn)為這非常美味!如同珍饈佳肴一樣,!
三條魚身上的脂肪其實并不是很多,,煉出來的油僅僅鋪了一層薄薄的底。
張景小心翼翼的把油倒進削出來的木碗中,?!斑@玩意也不知道能不能凝固?”張景撓撓頭,,發(fā)散了一下思維,。
剩下的渣滓也不扔,重新架在石灶臺上,,張景把等待多時的魚頭魚尾等角料都扔了進去,,“嘩,!”滿屋飄香,。惹的張景吞咽了不知道多少次口水!
稍微煎了一下魚頭,,張景把礦泉水瓶里的水都倒了進去,,開始燉煮,。另外還加了一顆他發(fā)現(xiàn)的松樹菇進去。
“這東西就是天賜神器??!”張景感嘆著,自己運氣爆棚,,開局就撿到了個塑料瓶子,。
......
等待的時間,張景也不愿意浪費,。
出門給煙熏架添上柴火,,他也不怕哪個不長眼的動物敢來偷食物了。
把四周的樹枝又壘了壘,,多增加一絲安全性,。
想著湯還得一會燉,張景婁了跟燃燒的木棍子當(dāng)做火把,,準(zhǔn)備去再接點水,,腰間拴了兩根繩子當(dāng)腰帶,把獵刀別上去,。水瓶裝兜里,,右手拿著在石頭上磨過的斧頭!出發(fā)吧,!
夜晚出門肯定很不安全,,但是張景的身體素質(zhì)后,眼睛在夜晚也能看的很清楚,,力量,,聽覺,嗅覺等也都有了提升,。
有了這些底氣,,再加上怎么浪也不會死,張景自然就敢大晚上出門了,!最關(guān)鍵的其實是營地和小溪近的很,,沒兩步路就到了!
.....
晚上九點
全副武裝的打水歸來,,張景一路上自然也是并沒發(fā)現(xiàn),,有什么危險跡象。
把擋著門口的樹枝拿開,,整個小屋里飄得都是魚湯的香味,。鍋里的湯早已經(jīng)翻滾半天了,加進去一點鹽再讓他翻滾個一分鐘,。
張景把湯鍋移開火焰,,坐在地上準(zhǔn)備開始享用這美味的晚餐,!一整天忙忙碌碌滴水未進,讓他著實有些餓了,,不過還太燙,,先放涼一點。前幾天舌頭被菌湯燙到起泡,,難受了好久,!
張景又削了一雙木筷子,一把湯勺,,時間很快過去了,!
開飯!??!
......
風(fēng)卷殘云般快速將食物解決掉,剃的干干凈凈的魚骨魚刺被整齊的堆在一旁,。
鮮美可口的魚湯喝的是一滴不剩,,雖然夾雜了些許魚腥味,不過因為處理得當(dāng),,再加上用油過了一遍,,反而更加襯托魚頭湯的美味。
河魚腥味大,,和水域的環(huán)境有很大的關(guān)系,。在下鍋燉煮之前一定要清洗干凈,最好拿刷子把頭上,、身上的黑色黏膜洗刷掉,。擦干凈水分下鍋煎炸一下,這樣腥味會大大減少甚至消失,。
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