“都是一些鄉(xiāng)間東西,這料里有蜂蜜,,辣醬,,西邊才有的孜然,曬干的紫蘇,,墻邊的金不換,,還有很多很多!一時(shí)說(shuō)不清,,等回到宮內(nèi)我替你調(diào)制幾瓶便是,。”
棄兒連著翻動(dòng)了幾次魚(yú)串,,看到魚(yú)變得黃橙橙的才止了手,,“洛少好了,嘗嘗我的手藝,!沒(méi)想到南詔還有鱖魚(yú),,還如此鮮美!往后在山間行路便不愁吃食了,!”
接過(guò)烤魚(yú),,洛白小咬了一口,香甜的肉汁入口,,比本年的新產(chǎn)的茶,,更為甘甜。
汁香滿口悠悠,,怡然自得,“沒(méi)想到你還有這等手藝,,光著燒魚(yú)一手就與宮內(nèi)大廚不相上下,?!?p> 棄兒嗅著著美味的烤鱖魚(yú),嘴饞的舔了舔,,“許久沒(méi)嘗過(guò)家鄉(xiāng)的魚(yú)了,,沒(méi)想到南詔山間的魚(yú)兒,比桃花集的桃花鱖魚(yú)還要肥美,。你們真是有口福,!不過(guò)你說(shuō)堪比御廚?!睏墐焊尚陕?,“那是你餓了,聽(tīng)過(guò)饑不擇食嗎,?人在饑餓之時(shí),,連帝王都會(huì)覺(jué)得尋常食物好吃,當(dāng)然我覺(jué)得你這一國(guó)丞相比起君王也差不到哪兒去,?!?p> 棄兒三下兩除二吧一條鱖魚(yú)收拾干凈,用帶過(guò)來(lái)的水漱了漱口,,馬不停蹄的串起剛獵來(lái)的野味,,常年在山間奔跑的野物,肉質(zhì)韌性十足,,咬起來(lái)也勁道十足,,之是一點(diǎn),這等好獵物卻是難以捕捉到,,若是一年前的棄兒,,斷然獵不到,可是以棄兒如今不菲的輕功,,狩獵此些,,稍加努力,并非難事,。
瞧見(jiàn)洛白取來(lái)水囊飲水,,不由提點(diǎn)道,“少飲些,,留些肚子,,待會(huì)還有烤野味。我烤出的野味保準(zhǔn)你流年忘返,,而且手法獨(dú)特,,若是你放得下心,日后飲食便交予我,,保準(zhǔn)著一路上就算是吃燒烤,,也半月不帶重樣,。”
“如此那便要?jiǎng)跓醿毫??!甭灏走€是一如既往的溫和,話語(yǔ)里一片祥和,。
“說(shuō)不上勞煩,,著一路上我吃青稞面也吃膩了,自己也想改善改善膳食,,不過(guò)……”棄兒湊到洛白耳邊,,低聲詢問(wèn),“我們這般,?!庇种噶酥柑焐希澳侨河靶l(wèi)不會(huì)有意見(jiàn)吧,?若是他們想吃,,我絕對(duì)不吝嗇?!?p> 洛白搖了搖頭,,暗衛(wèi)每日都有自己的膳食餐,絕對(duì)不能吃雜,,一旦吃壞了肚子,,誤了主子的大事,可不是一條小命能賠得起的,?!甭灏走@番話說(shuō)得太直,直得棄兒直皺眉頭,。
“洛少,,暗衛(wèi)也是人,他們也有血有肉,,怎么能將他們當(dāng)做物品一般,,吃東西是人的天性,天下美食何其多,,若是這個(gè)興趣被剝奪了,,人活著還有什么意思!”
“翎兒,,天下之事并非你想的那般容易,,世間太多暗黑之地,你未曾接觸過(guò)?!笨粗鴹墐禾煺鏍€漫的模樣,,洛白不禁嘆道。
“若是要如同你們一般,,我寧愿一輩子傻傻的,不愿去接觸,,我的愿望不大,,只要日后有個(gè)棲身之所,能有美味佳肴可食,,能與所愛(ài)之人無(wú)憂無(wú)慮度過(guò)此生便好,。”
話語(yǔ)間料理好的野味也烤好了,,黃橙橙的上面還冒著幾絲油光,,讓人格外的食欲。
“來(lái)試試,,看看本姑娘所制的烤山跳,!”
棄兒帶著幾分期許將山跳肉遞了過(guò)去,瞧著棄兒的模樣,,洛白也沒(méi)客氣,,一把將其接過(guò)。
撕了一塊放入口中,,仔細(xì)品味著,,閉上眼眸,點(diǎn)了點(diǎn)頭,,“肥而不膩,,肉質(zhì)鮮嫩,雖外表焦黃里面卻鮮嫩如新,,堪比鱖魚(yú)魚(yú)肉,,能將野味烤成這般樣子,沒(méi)有近十年的經(jīng)驗(yàn)是沒(méi)有這種效果的,!”
“你到也懂,,我來(lái)考考你,可否嘗到里面的甜味,,你可知道那是什么,?”
洛白又撕了一塊,仔細(xì)品嘗,,咧嘴一笑,,“真有股甘甜之味,不膩人,所以定然不是蜂蜜,,還有股清香,,我猜應(yīng)該是甘草?!鞭D(zhuǎn)頭看著棄兒,,“我說(shuō)得可對(duì)?
“你怎么猜到的,!”棄兒眼里寫滿的驚訝,,要知道雖入了甘草,但味卻只用了甜味,,余下的皆用其他調(diào)料改變的味道,。
“如果不是洛某對(duì)甘草比較敏感,也不會(huì)猜想到,,不過(guò)這點(diǎn)計(jì)量的甘草不會(huì)對(duì)身子有影響,,翎兒大可放心?!?p> “誰(shuí)不放心了,?難道這世上還真有人,吃一兩根甘草就丟了性命嗎,?再說(shuō),,你的生死又與我何關(guān)?!睏墐喊T著嘴,,真是的!還從來(lái)沒(méi)有人吃出過(guò)這味東西,,今日居然被這個(gè)遠(yuǎn)庖廚的貴公子嘗出來(lái)了,,棄兒心里滿是不甘。
瞧著棄兒賭氣的模樣,,洛白也是一陣無(wú)奈,,這個(gè)小公主呀!有時(shí)大方到不行,,有時(shí)又如此計(jì)較,,真是沒(méi)有心計(jì)的小孩模樣!
洛白好奇的詢問(wèn)道,,“甘草的澀味是如何除去,?用于調(diào)料的甘草是新鮮的,應(yīng)該有澀味才是,,而且少了藥材濃郁的藥香,,取而代之的是一股植物特有的清香,,這些你是如何到達(dá)的呢?”
“這個(gè)嘛,!”棄兒繼續(xù)賣關(guān)子,,“這個(gè)可是秘密,不過(guò)既然你問(wèn)我也不能吝嗇,,新鮮甘草榨出汁液,,混合早晨的露水,將其調(diào)稀,,再加上特質(zhì)的作料就能做出這種口味,,說(shuō)著不難,但是那種獨(dú)特的作料可不是簡(jiǎn)單就能調(diào)制的,,回到宮內(nèi)我細(xì)細(xì)為你道來(lái)?!?p> “不過(guò),。”棄兒定睛看著洛白,,“都說(shuō)君子遠(yuǎn)庖廚,,你一謙謙君子,難道還要學(xué)女子的,,做些灶房?jī)?nèi)的活計(jì)嗎,?”
“你是覺(jué)得洛某未曾入過(guò)灶房嗎?”
洛白無(wú)視棄兒,,取過(guò)包裹,,之間包裹之內(nèi)有幾個(gè)白色的餅狀物,不過(guò)具體為何物,,棄兒說(shuō)不上來(lái),。
借來(lái)?xiàng)墐旱陌×诵┱{(diào)料,,細(xì)細(xì)的烹飪,,不一會(huì)兒一股焦香撲面而來(lái),倒是勾起來(lái)?xiàng)墐旱酿捪x(chóng),。賊兮兮大湊了過(guò)去,,“洛少,這是什么呀,?這么香,!”
“這是南詔特有的吃食,葛餅,,是用山間也葛根磨成的粉制成的,,南詔的窮苦人家將它做干,,方便儲(chǔ)藏,吃時(shí)將它取出,,加些調(diào)料烤一烤,,咽著水吞下,味道不錯(cuò),,就是太干,,不過(guò)窮苦人家不在乎這些,能果腹便是好東西,。不過(guò)餓急的人,,來(lái)不及混水吞下,很容易噎死過(guò)去,,即便如此,,著葛餅還是窮人家耐已生存的食物?!?p>