大學(xué)松幾人都過去幫忙整理食材,,清洗羊腸內(nèi)臟之類的,。大學(xué)松和兵仔兩人則是輕車路熟,,兩人本就在農(nóng)村長大的,,這些工序都是家常便飯,他們負(fù)責(zé)羊外皮去毛,,動作熟練老套,,就連牧小然看了也是稱贊連連。
云小琴和蘇玲玲兩個(gè)美女也擼起袖子,,幫忙提著羊腸子給牧小然清洗,,兩個(gè)女孩自小沒干過這些活,動作是生疏與吃力,,但好在牧小然經(jīng)驗(yàn)豐富,,主要的活都是她來弄。
大伙足足弄了兩個(gè)多小時(shí),,食物才弄得差不多了,,上滿整整一大桌,桌子就擺在外面露天地方,。
而人數(shù)也足足坐滿一大桌,,大學(xué)松一伙人六個(gè),牧小然她阿爸阿媽還有一個(gè)哥哥和一個(gè)弟弟,,以及牧小然她叔叔嬸嬸還有叔叔年齡比較小的一個(gè)女孩和一個(gè)男孩,,還有她舅舅一家人,竟然也將近二十個(gè)人,,可真是熱鬧,。
滿滿的一桌食物擺在面前,眾人都眼露貪色,,都很想立馬敞開胃口大吃大喝,,蘇玲玲龍鍋都咽了幾次口水了,但沒一個(gè)人先動手,,因?yàn)榇蠹叶际怯兴刭|(zhì)的人,,要等家主發(fā)話。
“感謝老天爺一天的保佑,!感謝祖先賜予我生命,!”
“感謝大自然賜予我們豐盛的食物和水!我們絕不會辜負(fù)著這一切,!每一粒糧食,!每一滴水我們都會好生對待!絕不會浪費(fèi)!”
家主雙手合十,,口中念念有詞,,而眾人也模仿,虔誠禱告,。這是草原的風(fēng)俗習(xí)慣,吃每一頓飯前都要禱告一番,,感恩大自然的饋贈,。
“今天!難得來這么多的朋友,,家里很是熱鬧啊,,我就喜歡這種熱鬧的氛圍!”禱告完畢家主說道,,滿臉盡是熱情,。
“開飯吧”
家主和牧小然的叔叔舅舅還有哥哥坐成一排,而大學(xué)松一伙人則坐在對面,,而女人還有小孩則坐在桌子的另一端,。
家主開始動手了,他先是給大學(xué)松一伙人每人盛一碗羊骨湯,,然后再給他旁邊的人盛,,而女人小孩那邊則另外自己動手。
“來,!朋友們,!先喝口湯暖暖胃”最后家主雙手舉起湯碗,示意大家一起喝,。
熱氣騰騰的羊骨湯喝進(jìn)肚子里,,湯水甜甜的,肉香十足,,還冒著暖氣,,這就是正宗的羊肉湯,沒有一點(diǎn)別的異味,。喝進(jìn)去后有一股暖流涌遍全身,,大伙都覺得通體熱血沸騰,感覺渾身充滿了力氣,,把一整碗湯水干完了都還覺得不夠,。
喝完羊骨湯后家主又動手了,把盆子里的羊排給每人一大塊放在各自的盤子里,。羊排是剛烤熟的還冒著熱氣,,紅透紅透的肉上都還在流油。
“來!朋友們,!嘗嘗這新鮮的羊排,!”家主說道。
而大學(xué)松一伙人早都口水咽個(gè)不停了,,也毫不客氣抓起來就啃,,大伙都吃得滿嘴流油。中間家主又給眾人每人倒上一杯羊奶,,以防吃肉太多口渴,。
羊奶都是現(xiàn)擠最新鮮的,純天然無任何添加劑,。大學(xué)松一伙人簡直幸福得難以形容,,但都沒表達(dá)出什么,只能在兩眼相視的時(shí)候笑意濃濃,,都能看出對方的心里在想些什么,。原來草原上的人天天都吃這么好,怪不得個(gè)個(gè)都是長得這么胖呢,。
羊排吃過了又到下一道菜了,,家主從盆子里拿出一串長長的羊肉腸子,也是之前剛灌好的,。他拿著剪刀剪給眾人每人一大條腸子,,腸子像是剛從鍋里取出的一樣還冒著熱氣,但特別的香,,像是有一種特別的香草一樣清香,。
“朋友們!嘗嘗新鮮的羊肉腸子”
每人都有一條十幾公分的羊肉腸子擺在眼前,,肥肥嫩嫩的,,盡管剛才都吃了一大塊羊排,但還是讓人食欲大增,。羊腸里依舊是肉,,還有羊血和一種特別的香菜,可以用來和食物一起煮的那種,。
滋~
肥嫩的腸子咬進(jìn)嘴里,,感覺舌頭都融化了,肥而不膩又嫩又香,,恨不得連舌頭都吞掉,。
期間家主又從盆子里拿出羊肉包子給每人發(fā)兩個(gè),這包子的外皮是用羊肚包的,,叫做肚包肉,,是草原的特色小吃之一,,里面是羊肝之類的還有香菜,和羊肉腸子的做法一樣,,羊肉腸子是肥嫩的,,而肚包肉是很有嚼勁。
后面是羊血腸粥,,還有羊肉干涮羊肉火鍋各類美食數(shù)不勝數(shù),。大學(xué)松一伙人盡管都吃得很撐,但還是繼續(xù)往嘴里塞食物,,沒人要喊?;蛘f吃不下退出的意思。因?yàn)檫@實(shí)在是太難得了,,以后哪有那么多的機(jī)會吃到這么好的啊。
草原上的待客之道也很特別,,所有的菜都是家主幫夾給的,,一大桌菜滿滿的,家主一道一道的夾給眾人,,一人一份不多不少,,還邊吃邊介紹。這個(gè)過程十分的享受,,不用拘謹(jǐn)不用考慮什么面生不好意思之類的,,全部都放開心態(tài),十分接地氣,。
后面吃到大學(xué)松他們帶來的野豬肉,,之前在山洞遇到的那頭還剩半只,現(xiàn)在被大學(xué)松和兵仔割一大半拿下來烤了,。因?yàn)楫?dāng)時(shí)大學(xué)松他們在殺完了之后,,肉是經(jīng)過火炭煙熏的,就像是他們老家每次過年殺豬,,跟臘肉的做法一樣,,自然能保持很久。
“這個(gè),?是什么肉,?”家主嘗了一口說道。
“野豬肉”
“豬肉,?怎么這么黑,!好像不長這樣吧”家主這邊的其他人也好奇。
“野豬肉也是豬肉的一種,,不過豬肉是家里養(yǎng)的,,而野豬是山上自己養(yǎng)的,,野生的”
“噢哦!懂了”家主幾人還是很懵,,顯然沒聽說過有野豬這一種動物,。也是,常年生活在大草原里的人,,都是以牛羊?yàn)槲?,如果都沒出去過,不知道也是正常的,。
“野豬肉很有味道”家主豎起大拇指,。
羊肉都是嫩嫩的,一咬即酥,,而野豬肉,,則是很廢牙齒廢嘴廢嚼勁,一塊肉咬得嘴巴都累了,,還是沒咬透,。不過味道卻很香吃起來賊爽,餐桌上有這么一道菜也是非常難得的,,待客之時(shí)足以當(dāng)做主菜,。
龍鍋也從車上拿來了幾瓶家鄉(xiāng)自己釀的酒,給家主一邊的人倒上,,眾人邊喝酒邊吃肉邊聊天,,好不熱鬧。
“這酒,!夠勁”
牧小然的舅舅才喝幾口就臉紅耳赤的,,脖子也全部通紅。剛才他后面才回來,,然后就加入到了做飯大隊(duì)里,,這些羊肉腸子,肚包子很多菜都是他做的,,畢竟這種上臺面級別的菜只有老家伙才能做得出來,。
龍鍋又繼續(xù)給他的杯子滿上,他負(fù)責(zé)倒酒這一塊,。
“草原滴朋友你喜歡嗎,!這酒可以送你幾瓶”
“唔!這個(gè)可以有,!哈哈哈,!好朋友!干杯,!”牧小然的舅舅哈哈大笑,,對這號很是對口,。
其實(shí)草原里的男人,大多都很少喝酒,,餐桌上全都是以羊奶牛奶為主,,只有少數(shù)人才喝酒的。
“唔,!朋友,!那個(gè)野豬肉還有沒有”家主說道。
“有,!車上還有一大塊,!也可以送給你了,回頭我們再繼續(xù)去找”大學(xué)松直接說道,。
“唔,!這個(gè)也可以有!不過當(dāng)然不能白要,,我拿羊交換,,你呆會看上哪一頭直接可以帶走”
家主說道,草原上的人一般講究禮尚往來,。
“唔!這個(gè)呆會再說,,咱們繼續(xù)喝,!酒肉不夠了再去車上拿來,干了,!”華子說道,。
“干杯”