053 炸糖糕
他們出門早,,趁著村里另一家的牛車回村的時(shí)候,,安翀和安驊以及村里其他的幾個(gè)孩子,,正走在上學(xué)的路上。
雙方遇見了,,安溆把在鎮(zhèn)上買的蜜餞給一人分了一塊,。
“今天我不出攤,,你放學(xué)了和小石頭還有咱們村里的一起回家,?!卑蹭訉?duì)安翀交代。
安翀點(diǎn)頭,問(wèn)道:“徹哥的腿沒(méi)事吧,?”
“沒(méi)事,,臥床修養(yǎng)就成了?!卑蹭訐]了揮手,“上學(xué)去吧,?!?p> 回家后,把宗徹在屋里安頓好,,安溆去自己屋里拿了一床新鋪蓋給他換上,。
她又不會(huì)做,舊的就先扔在廢物筐子里吧,。
看著都泛黃板硬的鋪被,,安溆都不知道原主是怎么想的,既然想籠絡(luò)宗徹以后好做官夫人,,這些關(guān)系到他生活質(zhì)量的事物,,怎么一點(diǎn)都不安排。
“中午我想吃湯面,?!?p> 宗徹的聲音響起。
正要跨過(guò)門檻的安溆頓住腳步,,一腳里一腳外,,看著少年那副理所當(dāng)然的樣子,牙根兒有些癢,。
原來(lái)也是有原因的,,這小子太欠扁。
“我做什么你就吃什么,?!边€是那句話。
秋日明朗的陽(yáng)光下,,一身布衣的少女抱著舊鋪被,,瞪過(guò)來(lái)的一眼恨恨的,然后邁步離開,,照在地面上清晰的影子也逐漸遠(yuǎn)去,。
宗徹心情不錯(cuò)的笑了笑,那幽如深壇的眼眸里點(diǎn)綴了碎碎的笑意,。
整個(gè)院子里都是明媚的秋陽(yáng),,安溆找出來(lái)前兩天順手買的一些蔬菜種子,在那片早就松好的地上種了,提來(lái)一桶水澆好,,又去廚棚下拿稻草編草席,。
她想種些冬日菜,需要弄個(gè)暖棚,,沒(méi)有塑料紙又沒(méi)有玻璃,,只好用這草甸子。
而這種簡(jiǎn)陋的條件,,也種不了對(duì)溫度要求比較高的菜,。
安溆正忙著,調(diào)皮的小駱駝安樂(lè)跑過(guò)來(lái),,在旁邊打轉(zhuǎn),,一會(huì)兒就去銜那些干草。
她也不鬧,,時(shí)不時(shí)還拿幾根稻草逗逗小駱駝,。
這時(shí),屋里傳來(lái)宗徹的聲音,,“我想喝水,。”
安溆:這小子故意的吧,?早前也沒(méi)見他嬌氣到喝水都要送到嘴邊,。
不過(guò)想到大夫的交代,安溆放下手里的干草,,起身,,唉,沒(méi)水壺,,喝水還得現(xiàn)燒呢,。
“等會(huì)兒?!?p> 燒好了水,,安溆倒一大碗給端到了屋里,出來(lái)把鍋里因余溫還冒著小泡的滾開水舀出來(lái),,都放在竹筒中,。
一個(gè)竹筒沒(méi)裝完,鍋里還剩下一兩碗水的樣子,。
正好沒(méi)事,,鼓搗些吃的吧。
把新買的那袋面舀出來(lái)一升,,看著量往鍋里加,,一邊加一邊攪,,不一會(huì)兒就成了一團(tuán)燙熟的略帶晶瑩的面。
等放涼了,,再加些豬油和生面,,一點(diǎn)點(diǎn)折疊輕揉,旁邊是剛才準(zhǔn)備好的紅糖面,,分成劑子后就能團(tuán)糖糕了,。
糖糕做好,又是一刻鐘的時(shí)間,,安溆起身,,把新買的一壺豆油提過(guò)來(lái),咕嘟咕嘟朝鍋里倒下去足以沒(méi)到糖糕的量,。
“你怎么出來(lái)了?”轉(zhuǎn)身要去灶前燒火,,看到從屋里出來(lái)的宗徹,,安溆趕他,“回屋歇著去,?!?p> 宗徹道:“已經(jīng)歇一個(gè)時(shí)辰了,我不習(xí)慣一直在床上,?!币姲蹭舆€是不同意的樣子,他又道:“燒個(gè)火而已,,不礙的,。”
安溆拗不過(guò)他,,但知道了他那腿垂著會(huì)腫,,又拿個(gè)凳子過(guò)來(lái),叫他坐下來(lái)之后把腿放上去登著,。
看著凳子,,心口好似被一根手指摁了下,酸酸的軟軟的,。
宗徹覺(jué)得這感覺(jué)很陌生,,卻又隨即帶來(lái)讓人很舒服的暖。
火苗升起,,鍋里清亮的油起了些細(xì)小的泡泡,,過(guò)會(huì)兒,安溆伸手在鍋上試了試溫度,,便開始將糖糕坯一個(gè)個(gè)下鍋,。
隨著細(xì)膩的糖糕坯下了鍋,,那泡泡越來(lái)越明顯,安溆提醒宗徹:“少點(diǎn)火,?!?p> 農(nóng)家的土灶就是這點(diǎn)好,做什么都快,,不到十五分鐘,,一鍋就炸好了,因?yàn)殄伌?,兩碗面做的糖糕,,這一鍋便炸好了。
很久不做這東西了,,沒(méi)想到成品還是那么好,。
略微焦黃的,一捏便能酥掉渣的糖糕,,安溆都有些迫不及待想吃了,。
這種油炸的甜食,前世安溆至多吃一個(gè),,這次卻和宗徹一起,,一口氣吃了兩三個(gè)才停下來(lái)。
古代人都是這樣吧,,一般人家誰(shuí)吃得起這種高油高糖的食物,,甚至都是缺乏的,若是炸糖糕賣,,生意肯定會(huì)紅火,。
不過(guò)比較費(fèi)油,她一個(gè)人做糖糕也做不來(lái),,倒是可以發(fā)些面,,炸油條。
這個(gè)朝代,,應(yīng)該還沒(méi)有油條這種食物,。
定下明天要做的小吃,安溆就起身舀面,,忙碌開來(lái),。
宗徹端著一碗水,喝兩口吃兩口糖糕,,見她忙就問(wèn):“明天要做這種糖餅嗎,?”
安溆也不瞞他,回道:“這個(gè)麻煩,,做個(gè)簡(jiǎn)單的,?!?p> 兩碗面做出來(lái)十二個(gè)糖糕,安溆吃了三個(gè),,宗徹吃了五個(gè),,還剩下四個(gè),蓋在筐子里,,安翀下學(xué)后拿給他,,這小子一口下去,便是涼的,,也把他好吃得眼睛都亮了起來(lái),。
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早起的時(shí)候發(fā)現(xiàn)路邊的枯草都已經(jīng)帶上白霜,,竟不知不覺(jué)進(jìn)入冬季了,。
小吃攤在官道旁做了半個(gè)月,都有了一批固定的客戶,,這天上午,,安溆做的是胡辣湯,在寒冷的初冬時(shí)節(jié),,配著醬餅油條,生意十分不錯(cuò),。
從早晨安下攤位,,一直忙到太陽(yáng)高升,安溆送走一波客人,,坐下來(lái)歇息沒(méi)多大會(huì)兒,,鄭昌盛帶著一個(gè)老者從樗蒲縣方向走來(lái)。