到了廚房,，廚房也是被收拾的干干凈凈,，看來(lái)那兩個(gè)人還是比較愛(ài)干凈的,。

　　桌上還有些剩下的食材,，蔥,，姜,，香菜都還有剩,。

　　除此之外還有些魚(yú)片,，而且還是腌制好的那一種,。

　　品質(zhì)還不錯(cuò),，也還很新鮮，很適合用來(lái)做中午的員工餐,。

　　而且自己也沒(méi)吃飯呢,！可以做一道比較下飯的菜。

　　那就是酸菜魚(yú),，酸菜魚(yú)還有一個(gè)寓意,，就是又酸，又菜,，又多余,，要是他們get到了這一點(diǎn),，還能夠上點(diǎn)心。

　　酸菜魚(yú)真不錯(cuò)呢!

　　顧辰也從灶臺(tái)下面取出了老壇,，里面是他腌制的酸菜,，也不知道有沒(méi)有腌制好了。

　　剛剛拆封就聞到老壇里面的酸菜味,，就是這個(gè)味兒,。

　　顧辰表示這味道十分的正宗，和那些腳踩酸菜是沒(méi)法比的,。

　　腳踩酸菜的味道還要更沖一些,，而且還會(huì)夾雜著其他的雜物。

　　如果碰巧遇上了香煙頭,，那么恭喜你,，你是真正的歐皇。

　　所以呀,！有些東西還是要自家腌制好,，至少不會(huì)出現(xiàn)食品安全的問(wèn)題。

　　顧辰把酸菜倒在碗里,，看上去很不錯(cuò)的樣子,。

　　【名稱(chēng)：酸菜】

　　【種類(lèi)：蔬菜類(lèi)】

　　【品質(zhì)：90】

　　而且品質(zhì)也不錯(cuò)，不愧是用精品白菜做出來(lái)的酸菜,。

　　顧辰先把碗里酸菜進(jìn)行洗凈處理,，就放鍋里焯了一遍水。

　　這樣能夠去除酸菜上的亞硝酸鹽,。

　　兩道工序都做完之后,，顧辰拿出筷子，夾出一塊兒酸菜放在嘴邊咬一口,，酸爽瞬間彌漫全身,。

　　這酸爽的感覺(jué)真不是一般的美妙啊,！

　　顧辰也不由的笑了,，他發(fā)誓這輩子從未嘗試過(guò)如此美妙的滋味。

　　光是酸菜就已經(jīng)這么酸爽了,，再加上魚(yú)片的嫩滑,，花椒的麻，泡椒的辣,，絕對(duì)會(huì)讓人欲罷不能的,。

　　酸辣鮮香！

　　顧辰也不禁咽了咽唾沫。

　　“呼~(yú),！“

　　顧辰深吸了一口氣,，接下來(lái)就是考驗(yàn)自己廚藝的時(shí)候了。

　　作為避風(fēng)塘的第一掌廚人,，肯定要給自己的員工秀一手,。

　　這是來(lái)自于老板的關(guān)懷呀!

　　他先將酸菜切成小塊，泡椒,，干胡椒,，花椒也跟著切碎。

　　那又把高湯鍋里的魚(yú)骨高湯放入鍋內(nèi),，進(jìn)行了簡(jiǎn)單的調(diào)味和去腥處理之后,，就放在那邊靜置。

　　而另一個(gè)炒鍋里則是放入了適量的食用油,，然后把切好的酸菜放入里面,，將酸菜內(nèi)的水分炒干，這樣的酸菜吃起來(lái)也會(huì)更加的爽脆,。

　　酸菜炒好了之后就可以放入魚(yú)湯了,，這時(shí)白色的魚(yú)湯也開(kāi)始有些微微變色，有了些酸菜的褐綠,。

　　等到魚(yú)湯咕嚕冒泡的時(shí)候,，顧辰直接下入魚(yú)片。

　　他用手中的勺子輕微的攪動(dòng),，攪動(dòng)了五六下,，鍋中的酸菜魚(yú)也好出鍋了。

　　他有把干胡椒,，花椒,，香菜，放在剛才出鍋的酸菜魚(yú)上,。

　　再淋上熱油,，干胡椒和花椒的香氣全部都滲入到了酸菜魚(yú)中。

　　這一刻,，酸菜魚(yú)也變得更加鮮嫩,，而且還散發(fā)著淡淡的香氣,，很是誘人,。

　　【酸菜魚(yú)】

　　評(píng)價(jià)：會(huì)讓人回味無(wú)窮的酸菜魚(yú)，上等的酸菜加入魚(yú)骨高湯,，拌著干胡椒花椒的香氣,，絕對(duì)是酸菜魚(yú)中的上品。

　　評(píng)分:100

　　顧辰滿(mǎn)意的端著酸菜魚(yú)來(lái)到了餐廳的大堂,。

　　看到顧辰端著酸菜走來(lái)的時(shí)候,，兩人都不禁驚呆了,，這是什么鬼。

　　大碗中的是什么料理??？怎么感覺(jué)有點(diǎn)怪怪的。

　　而且這湯汁的顏色也感覺(jué)有些反胃,，會(huì)不會(huì)是黑暗料理,？

　　兩個(gè)人頓時(shí)明白了，老板是想拿他們尋開(kāi)心,。

　　作為員工又能怎么辦,？哪怕再難吃，自己也要吃下去,。

　　兩人的臉上也掛著尷尬的笑容,，手中的筷子也是在酸菜魚(yú)和米飯之間來(lái)回轉(zhuǎn)悠。

　　“快吃??！”顧辰催促道。

　　在顧辰的催促下,，太宰圣和芥川龍介也是拿起筷子,，一副視死如歸的模樣。

　　手中的動(dòng)作也是絲毫不敢怠慢,，開(kāi)始吃起了酸菜魚(yú),。

　　兩人剛一嘗到酸菜的味道，立馬就露出震撼的表情,。

　　這真的是人吃的嗎,？真的太好吃了，這酸爽,，這味道……

　　根本停不下來(lái)

　　?。?p>　　兩人也顧不上矜持了,，直接就開(kāi)始狼吞虎咽起來(lái),，一口一塊兒的，吃得津津有味,。

　　而顧辰在旁邊看著兩人的吃相,，也是露出了微笑。

　　“這道菜看上去是黑暗料理,，可是為什么,，味道會(huì)這么棒？”太宰圣流著淚說(shuō)道。

　　“是啊!明明舌頭上已經(jīng)沒(méi)有了知覺(jué),，只剩下麻辣的感覺(jué),，時(shí)不時(shí)還有酸的味道穿插其中?！?p>　　“就是這么的恰到好處,，讓人吃了一口還想吃第二口?！苯娲埥橐彩琴潎@的說(shuō)道,。

　　他是真的沒(méi)想到，這道料理會(huì)是這樣的味道,。

　　“受不了了,。”兩人異口同聲的說(shuō)道,。

　　在酸菜魚(yú)的無(wú)敵攻勢(shì)之下,，兩個(gè)人很快就臣服了。

　　直接沐浴在了圣光之中,，原本的衣服也不見(jiàn)了,。

　　兩個(gè)人仿佛變成了在酸菜缸中游動(dòng)的魚(yú)，在湯汁里面游來(lái)游去,。

　　突然兩根巨大的木棍將他們夾起,，隨后他們就進(jìn)入了一個(gè)巨大的口中。

　　外來(lái)的壓力將他們直接碾碎,。

　　“這種感覺(jué)實(shí)在是太奇妙了,。”兩人不由得感嘆道,。

　　最后兩人又穿越了一個(gè)奇妙的隧道,，在里面看到了許多光怪陸離的場(chǎng)景。

　　最后夢(mèng)醒了,，眼前的碗中連湯汁都不剩了,。

　　“老板，這個(gè)菜叫做什么名字,？“太宰圣看著自己的肚皮,，打了個(gè)飽嗝說(shuō)道。

　　“這個(gè)叫做酸菜魚(yú),，是中華的特色料理,。“顧辰解釋道,。

　　“好吃,?！敖娲埥橐操潎@道,。

　　“要是可以的話(huà),，我覺(jué)得這道菜可以成為我們餐廳的招牌菜?！碧资ヌ嶙h道,。

　　“我也是這么認(rèn)為的，就這道菜,，絕對(duì)可以秒殺登龍樓絕大部分菜品,。“芥川龍介附和道,。

　　“招牌菜嗎,？”顧辰默念了一句。

　　思量了一會(huì)兒,，也有了定論,，確實(shí)是一個(gè)可以啟用的方案。

　　其實(shí)之前顧辰也想過(guò),，要不要搞個(gè)招牌菜,。

　　還是由于菜品太少了，所以嘛,！只能放棄這個(gè)想法,。

　　現(xiàn)在自己也是一個(gè)合格的料理人了，各式各樣的食材在自己的手中也能化腐朽為神奇,。

　　最關(guān)鍵的是自己現(xiàn)在還有了兩個(gè)幫手,，是時(shí)候該推出這種模式了。